Češnjevi piškoti
Brownie - tradicionalna poslastica ameriške kuhinje, ki je križ med čokoladno torto in suhim piškotom. Ima suho skorjo in vlažno, krhko polnjenje. No, ali zveni okusno? Nato si oglejte nekaj preprostih kolačev s češnjami.
Čokoladni recept Cherry Brownie
Sestavine:
- posušene češnje - 50 g;
- kakav - 40 g;
- maslo - 125 g;
- moko - 40 g;
- pecilni prašek - 3 g;
- sladkor - 175 g;
- pomarančna lupina - 2 tsp.
- črna čokolada - 100 g;
- jajce - 3 kos
Priprava
Torej, za izdelavo čokoladnih piškotkov s češnjami združimo vse suhe sestavine v skledo: moko, kakav, pecilni prašek in granulirani sladkor. Nato dobro premešajte vse do gladke. V vodni kopeli se stopi maslo in čokolado. Nato postavite posušene češnje in naribano oranžno lupino v nastalo maso. Vse mešamo in natančno povežemo z mešanico moke, zmešamo do homogenosti. Ločite mešalnik s kokošji jajci in jih vlijte v čokoladno maso. Zdaj zmešajte testo srednje gostote in ga pustite v stran 10 minut.
Peko posušimo s pergamentom, nalijemo testo, ga položimo v pečico in pečemo na 180 stopinj 20 minut. Robovi končne piškote morajo biti rahlo spomladi, središče pa mora biti mokro. Po tem rahlo odstranite torto iz kalupa in jo ohladite. Odrežite ga v dele majhnih kvadratov in služijo za čaj.
Piti z češo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- temna čokolada - 200 g;
- maslo - 150 g;
- moko - 100 g;
- sladkor - 200 g;
- jajce - 3 kosi;
- oreščki - 150 g;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Priprava
Čokolado in maslo stopimo v vodni kopeli in malo ohladimo. Moko prelijemo v globoko skodelico, dodamo sol, granuliran sladkor in pecilni prašek. V raztopljeni čokoladi postopoma uvajamo jajca in dobro premešamo z žvečenjem. Nato prelijemo zmes iz moke in dodamo matico. Zmešajte, vlijete testo v mazalno skledo počasnega kuhalnika in pečete pečene v načinu pečenja približno 60 minut. Po signalu vklopimo program "Ogrevanje" in torto pustimo še 5 minut, ne da bi odpirali pokrov. Potem vzemite skodelico z zdravilno hrano in pustite še 5 minut. Nato vzemite kolač in ohladite na žični stojalo.
Recept za torto Cherry Brownie
Sestavine:
- temna čokolada - 100 g;
- maslo - 120 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor -50 g;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- zamrznjene češnje - 300 g;
- sol;
- moka - 150 g
Za smetano:
- skuta - 300 g;
- vanilin - 1 vrečko;
- sladkor - 100 g;
- jajce - 2 kos
Priprava
Da bi pripravili tortno torto s češnjami, prelijte čokolado na koščke in jo stopite z maslom v vodni kopeli. Beat jajca s sladkorjem, vrgnite ščepec soli in vanilije. Za smetano mešajte skuto s sladkorjem in preostalimi jajci. Vse skupaj zmešajte v kremno stanje. Beat jajca s sladkorjem, nalijte nežno ohlajeno, stopljeno čokolado in premešajte 
mešalnik, dodali prašek za peko in moko. Zmešajte vse z mešalnikom, pri najmanjši hitrosti ali pa uporabite leseno lopatico.
Oblika z visokimi stranicami zmešajte z maslom, izlijete 1/3 testa in jo razdelite v posodo. Potem razširimo polovico mase skute, odmrznjene češnje, testo itd. Trudimo se enakomerno porazdeliti. Na zgornji plasti lahko naredite lep razvezo, če želite. Nato odstranite torto v pečici in pečemo 40-50 minut pri 180 stopinjah. Kuhane pripravljene pajke s češnjami in čokolado v obliki, nato pa jih prestavimo na ploščo, razrežemo na dele in uživamo z gostom!