Piščanec s skuta
Ti in jaz smo že srečali na desetine receptov čokoladne piščančje - vsekakor je okusno, toda kaj je zanimiv dodatek zaradi sorte, na primer skuta. Kuharski sirji so zelo sočni, oster okus čokolade pa se razredči z lahkotno kislo sourco.
Pirinač - recept s skuto
Čokoladni piščanec s skuto po vaši želji spominja na kremasto plast sira. Bogat sladica idealno dopolnjuje čaj dobrega čaja.
Sestavine:
- maslo - 100 g;
- črna čokolada - 100 g;
- jajca - 2 + 1 kos;
- moko - 1/4 žlica;
- sladkor - 1 1/4 izdelka;
- kakav v prahu - 1/4;
- pecan orehi - 1/3 centov;
- rozine - 1/4 kosov;
- skuta - 250 g;
- čokoladna drobtina - 3/4 tbsp.
Priprava
Črno čokolado smo razdelili v vodno kopel skupaj z maslom. Ko se masa postane homogena in nekoliko ohladita, vozimo v njej, jajca (2 kosi), enega za drugim, nenehno mešanje. Ločeno povežemo presežno moko s sladkorjem, dodamo kakav in prelijemo v mešanico čokolade v delih. Takoj, ko je pripravljena čokoladna baza za piškote, mu dodamo rozine in oreške.
Skuta ali zmešajte z mešalnikom v homogeno pasto. Zmešajte skuto z jajci, čokoladnimi žetoni in žlico sladkorja.
Čokoladno testo vlijemo v mastno in pokrito s pergamentno obliko 18x28 cm. Na vrhu porazdelimo maso skuta in nastavimo posodo, ki jo pečemo v pečici 40-45 minut pri 160 ° C.
Če želite kuhati piškote s skuto v počasnem kuhalniku, nastavite način "Pečenje" 50 minut.
Čokoladna piškota z bananami in skuto - recept
Aromatični piškoti po tem receptu spominja na okus bananskega kruha, čeprav je doslednost posode precej bolj viskozna in težka.
Sestavine:
- črna čokolada - 200 g;
- banane - 4 kosi;
- maslo - 200 g;
- moka - pol stoletja;
- sladkor - pol stoletja;
- skuta - 400 g;
- jajca - 4 kos
Priprava
Temno čokolado stopimo v vodni kopeli z maslom. Maso, ki nastane, ohladi in jo zmešajte z 2 jajci. Dodajte prešano moko v mešanico čokolade in gnetite debelo čokoladno testo.
Bič skuto z jajci, dokler gladko. Dodamo banane in sladkorno pecivo z vilico v mešanico skuta.
Pecite pladenj z maslom in pokrovom s listom pergamenta. Poli čokoladne mase na pecilni plošči polijete polovico skute na vrh in ponovite ponovitev slojev. Postavite piškote v pečico, segreto na 180 ° C 25-30 minut. Preden postrežemo, posodo rahlo ohladimo in razrežemo na kvadrate.
Piščanec s skuto in malinami
Ker čokolada dobro deluje z mnogimi jagodami, so lahko ena od sestavin piškote. Poleg malin v jed, lahko postavite koščke jagod ali češenj, pa se bo izkazalo, da ni manj okusno.
Sestavine:
- črna čokolada - 200 g;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 400 g;
- jajca - 5 kosov;
- moka - 110 g;
- skuta - 400 g;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- sveže maline - 120 g.
Priprava
Peč se segreje na 170 ° C. Podajte pladenj za merjenje 20x30 cm in pokrijte s pergamentom.
Čokolado prelijte v vodni kopeli in pustite, da se ohladi rahlo. Medtem bičem mehkega masla s sladkorjem (250 g) dodajte eno jajce (3 kosi). V mešanico hkrati in nato prelijemo v toplo čokolado. Zadnji v testu za piškote je presejana moko, nato pa vlijemo 2/3 testa na pekač.
Ločeno zmešajte skuto s preostalim sladkorjem in jajci, dodajte izvleček vanilije in porazdelite mase na čokoladno torto. Kuhamo z ostanki testa za jagodičja in malina.
Čokoladne piškote pečemo s skuto za 40-45 minut.