Jam pito
Navajeni smo na dejstvo, da so pite pripravljene samo s slano polnjenjem. Tradicionalno v tej piti lahko srečate meso, ribe, perutnino, riž z zelenjavo in jajci. Predlagamo, da poskusite marmelado z marmeladami - slastno sladko jed za čaj.
Jam Pies Recipe
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- pecilni prašek - 9 g;
- svež kvas - 22 g;
- sladkor - 60 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- kuhinjsko olje - 60-70 g;
- rastlinsko olje - 250 ml;
- vanilin - 1/2 vrečka;
- sol - 1 tsp;
- moka - 800 g;
- džem.
Kuhanje
Preden pečete pito z marmelado, morate kvasiti razredčiti. Da bi to naredili, najprej zmešajte olje z maščobo in ga postavite v mikrovalovno ali vodno kopel, dokler se ne raztopi. Maslo zmešajte z mlekom in ponovno segrevajte maso, da se ponovno segreje. K mešanici dodajte kvas in nekaj sladkorja, da ga hranite. Počakamo, da se kvas aktivira 5-7 minut, nato dodamo jajca, preostali sladkor, sol, vanilin in premešamo.
Mośta temeljito premeśamo s praśkom za pecenje in prelijemo v zmes mlećnega olja. Testo zmešajte z mešalcem 10-12 minut. Potem pojdimo na delovno površino, prekrito z moko, in še nekaj minut zdrobimo testo. Posodo namažemo z rastlinskim oljem, položimo mešanico testa in pustimo, da pride približno eno uro in pol na toplo mesto. Nato se lahko testo razdeli na dele, zvijemo v pogačo in ga položimo na džemi. Na robove knedle smo ščepčili robove končne patty, pustili v središču luknjo ali pa jo dotaknili na katerikoli drug primeren način.
Pred pečenjem je zaželeno, da se mastijo z maslom ali rastlinskim oljem. Pečene pite pite z marmelado pri 180 stopinjah. Pol ure je dovolj, da bi kmalu zataknili pite na mizo.
Delicious jam pie
Sestavine:
- voda - 250 ml;
- suh kvas - 7 g
- beli sladkor - 60 g;
- pšenična moka - 500 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- maslo - 80 g
Kuhanje
Kuhamo z redčenjem kvasovk v 250 ml tople vode. Priporočljivo je dodati žlico sladkorja v raztopino. Preostali sladkor se zmeša s premešano moko. Dodajte eno jajce, stopljeno maslo v suho zmes in vlijemo v kvasovkano raztopino. Testo damo, da pride približno eno uro in pol in ga razdeli na dele. Vsaka porcija vsakega porcemo v ravno torto, v sredini, ki ga širimo džem in ščepec robov. Mastno pecivo s pretešenim jajcem in porazdelite na pecilni list. Pite bo pripravljena približno pol ure ob 180 stopinjah.