Hrana Kuhanje za otroke

Ajdova kaša za dojenčke

Grecha je eden od prvih kosov, ki je vnesen v komplementarna živila zaradi dejstva, da gre za nizko alergen izdelek z nizko vsebnostjo glutena. Žitne žitarice še posebej uživajo matere dojenčkov, ki se hranijo s stekleničkami: to ne prispeva k zaprtju, za katerega so umetniki nagnjeni k temu. Ajda je bogata s kalcijem, železom, fosforjem, jodom, manganom, vitamini skupin B in PP. Ajda - vir beljakovin, ki vsebuje 18 esencialnih aminokislin.

Podjetja - proizvajalci otroške hrane ponujajo širok izbor posebnih otroških kašic, vključno z ajde. Toda okusno in dišeče, in kar je najpomembneje - zdrava, ajdova kaša ne preveč težko kuhati iz rednih žit.

Kako kuhati ajdove kašice za dojenčke?

Tukaj je najpreprostejši recept za ajdove kašice za dojenčke .

Če želite, da je kaša najmanjša, bo potreben le ajdov sam (lahki, visokokakovostni, visokokakovostni) in voda ter mešalnik ali kavni brusilnik.

  1. Pojdite skozi žitarice, poskrbite, da v njej ne ostanejo neobdelana zrna in kopja. Temeljito sperite in posušite.
  2. Z mešalcem ali kavni brusilnik zmešajte grunde v stanje, ki je malo manj od grund (glej sliko).
    3. recept za ajdovo kašo za otroka
  3. 1 žlička mletih zrn, dajte v ponev (po možnosti debele stene) in prelijte 100 ml vode.
  4. Pustite do vrenja in kuhajte, mešajte, na nizki ogenj 15 minut.
  5. Končano kašo ohladite na 37 ° C, lahko dodate majone ali mlečne izdelke.

Po recepturi, ki je opisan tukaj, je kaša precej tekoča, otroka ga lahko poje iz steklenice s posebnim žlebičem za žita. Ko se dojenček uči z žlico, lahko začnete dodati debeline: položite 2 žličke žit na 100 ml vode itd.

Od 7-8 mesecev nealergijskih dojenčkov do kaše lahko dodate nemastno kravje mleko, ki je bližje letu - sladkor in sol, pa tudi maslo. Za mlajše ali alergične otroke, da bi izboljšali okus ajde, lahko dodamo sadno pišo v končno kašo. Mlečna ajdova kaša za otroke pripravimo po istem receptu, kot je opisano zgoraj, samo namesto vode z nizko vsebnostjo maščob, kravjega mleka, razredčenega z vodo v razmerju 1: 1.

Recept za ajdovo kašo za enoletnike

Ajdovina kaša za enoletnega otroka se lahko pripravi že iz neoluščenih žit (seveda, če je vaš otrok že zrasel dovolj zob za žvečenje na takšni kaši). Tukaj je recept.

  1. 0,5 skodelice ajde (spet vzamemo samo lahke, dobro olupljene drobtine najvišjega razreda), razvrstimo, speremo, damo v debele stene, pour 1-1,5 skodelice vode.
  2. Privedite do vrenja in odcedite prvo vodo (tako da se znebite nepotrebnega grenkega okusa).
  3. Ponovno napolnite z vodo, jo zavrite in kuhajte z zmerno toploto, prekrito 20-25 minut, dokler voda ni popolnoma izhlapela in zrna se kuhata mehka in popolnoma mehka.
  4. Zelo majhno količino sladkorja (približno 1 žlička) je bolje dodati med kuhanjem, tako da se kristali sladkorja raztopijo.
    5. ajdova kaša za enoletnega otroka
  5. V kašici dodajte majhno maslo.
  6. Ohladi kašo na 40-45 ° C - otroka ne sme zaspati!

To kašo lahko pripravimo tudi z dodatkom mleka: v tem primeru se žita (po odvajanju prve vode) izlije z majhno količino vode (v razmerju 1: 1,5), po izhlapevanju vode pa se doda mleko in sladkor in kaša pripelje na pripravljenost Otroci, starejši od enega leta, ki gredo na skupno mizo, lahko začnejo jejati ajdovo kašo z mesom in zelenjavnim omako ali kot stransko krožnik v parne kocke, ki so starejši od ene in pol, jih lahko postrežejo v majhne gurmanske ajde s poraščeno čebulo in korenčkom, bučo, in dodajo malo kristala v posodo. v soli za izboljšanje okusa.