Kako kuhati leni vareniki s skuto?
Recepti za kurjavo leni cmoki so znani vsakemu gospodarju. Ta jed bo odlična možnost za hranljivo in zdravo večerjo. Danes vam bomo povedali, kako pripraviti leni vareniki s skuto!
Lazni vareniki s skuto
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- jajce - 1 kos;
- moke - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu;
- filtrirana voda;
- kisla smetana - po okusu;
- sol.
Priprava
Domači sir temeljito prelet skozi sito, nalijte v sladkor in vozite jajce. Nato vlijemo v moko in jo skrbno razredčimo do homogenosti. Rezilno ploščico temeljito prelijemo z moko in tekoče testo vržemo v tanko klobaso. Po tem, ga razrežite na koščke in oblikujte iz njih okrogle "kovance". Sredi vsakega obdelovanca naredimo majhen dent. Sedaj vzemite posodo, napolnjeno s filtrirano vodo, jo postavite na ogenj in jo zavrite. Vrzite vareniki in jih kuhajte, nežno mešajte, tako da se ne držijo dna. Po 10 minutah jih vzamemo in sezono s soljo in kislo smetano.
Lazni vareniki s skuto in zdrobom
Sestavine:
- skuta - 400 g;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - po okusu;
- sol je majhna - ščepec;
- moko.
Priprava
Dobro skute skuto, prelijemo v mango, sladkor in postopoma dodamo moko. Gnetemo dobro testo in pustimo, da stoji približno 20 minut. Delovno mizo namesti z moko, delimo prejeto maso na enakih delih in jo zavrtimo v klobase. Nato jih razrežite na majhne koščke in jih zvite v urejene kroglice. Postavimo obdelovance v vrelo vodo in kuhamo po 5 minutah. Potem vzamemo pripravljene varenike in služimo, zalijemo z marmelado ali kislo smetano. Zaradi uporabe mange je jed je bolj nežen in zračen.
Lazeni soljeni vareniki s skuto
Sestavine:
- maščobni skuto - 1 kg;
- jajce - 1 kos;
- sol - po okusu;
- moko - 2 kosi;
- maslo - 50 g.
Priprava
Kuharski sir in piščančje jajce se zmešata z mešalcem in vržejo ščepec soli. Potem vlijemo v moko, jo prelijemo v dele in ga nenehno mešamo. Po tem je dokončana masa prekrita s čisto brisačo in odložena 15 minut. Posutite površino kuhinjske mize s pšenično moko in razprite testo. Razdelimo ga na dele, zvijemo vsake klobase in razrežemo na majhne koščke. V sredini vsake gredice se poglabljamo in jih spustimo v vrelo vodo, soljeno po okusu. Ko jih plavamo, jih kuhamo približno 5 minut, nato pa uporabimo hrup, ki ga ujamemo in položimo na plošče. Če posoda zdi suha, jo napolnite z raztopljenim maslom ali služi s kislo smetano.
Lazni vareniki s skuto za otroke
Sestavine:
- moka - 4 tbsp. žlice;
- maščobna skuta - 400 g;
- jajce - 1 kos;
- beli sladkor - 3 tbsp. žlice;
- maslo - 30 g;
- mlečna čokolada - 40 g.
Priprava
Iz skute, jajc, sladkorja in moke gnetemo plastično testo. Nato ga zavrtite z mokrimi rokami na mizo, oblikujte kroglice in v sredino vsake, vstavite čokoladne rezine in jih odstranite 30 minut v zamrzovalniku. Nato zavrite vareniki in služite, zalivanje raztaljenega masla.
Kako kuhati lenaste kumene s krompirjem?
Sestavine:
- moko - 2 tbsp. žlice;
- skuta - 300 g;
- krompir - 3 kosi;
- jajce - 2 kosi;
- krompirjev škrob - 1 žlica. žlica;
- sol;
- Maslo - 30 g.
Priprava
Peljemo krompir, jih zavrite in jih združimo s skuto. Temeljito razrežite vse, dodajte jajca, vlijte v moko in škrob. Vložite testo v tanko klobaso in ga razrežite na kose. Oblikujemo enake gladke kroglice in jih spustimo v slano vrelo vodo, mešamo. Pripravljeni pršutki, polnjeni soljeni smetano maslo.