Ajda z jajcem
Ajda - ne samo hranljivo in okusno, temveč tudi zdrav izdelek. Vsebuje veliko beljakovin in lahko praktično zamenja meso. Vendar pa niso vsi lastniki ajde krhke in okusne. Zdaj vam bomo povedali nekaj originalnih receptov za kuhanje ajde z jajcem.
Ajdov in recept za jajca
Sestavine:
- filtrirana voda - 2 tbsp;
- ajda - 1 žlica;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje - 50 ml;
- maslo - 15 g;
- svež peteršilj - 50 g;
- sol - ščepec;
- jajce - 2 kos
Kuhanje
Gremo na ajdove in ga večkrat speremo s hladno vodo. Nato ga posušimo in ga 5 minut kuhamo na suhem pršilu z mešanjem. Po tem dodajte maslo, mešajte in nalijte dve skodelici vrele vode. Sol po okusu pokrijte pokrov s pokrovom in kuhajte 20 minut pri nizki vročini. Očistimo žarnico, odrežemo slamo in prenesemo rastlinsko olje. Jajca ločeno kuhamo, očistimo, razrežemo na kocke in skupaj s čebulo dodamo v pripravljeno ajdovo kašo. Okrasite posodo s sesekljano zelenjavo, premešajte in takoj služite na mizi.
Ajda z gobami in jajci
Sestavine:
- ajdove drobtine - 1 kos;
- voda - 2 tbsp;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- kuhano jajce - 2 kosi;
- prekajeno meso - 50 g;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Ajdova pora, damo v ponev in vlijemo z vodo. Nato posodite jedi na majhen ogenj, vrgite sol in dodajte žličko rastlinskega olja. Kuhamo kašo pod pokrovom, dokler ne kuhamo. Tokrat obdelamo gobe, jih rezimo na velike rezine in popržimo v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Naslednjo postavite ajdo, premešajte in ogrejte približno 3 minute. Na samem koncu spravimo tanko sesekljano dimljeno meso in sesekljana sesekljana kuhan jajca. Vse temeljito premešajte in odstranite iz plošče.
Ajda z jajcem v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- ajdova kaša - po okusu;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- klobase - 5 kosov;
- začimbe.
Kuhanje
Ajdova vnaprej, zavrite klobase in razrežite na velike rezine. Nato na dno multivarke položite malo kašice, na vrhu ajde postavimo klobase in spet pokrivamo vse s slojem ajde. Jajca premagata mešalnik s ščepcem soli in enakomerno napolnite mešanico z našo ajdo. Zaprite pokrov naprave in pripravite vse v počasnem kuhalniku v načinu "Baking".
Pita z ajdo in jajcem
Sestavine:
- pripravljeno slaščičeno pecivo - 500 g;
- ohlajena ajdova kaša - 200 g;
- kuhano jajce - 2 kosi;
- Maslo - 4 tbsp. žlice;
- začimbe.
Kuhanje
Jajca so očiščena in fino zmleta. Nato jih zmešajte z ajdo, kuhano vnaprej, začinite z maslom, soljo in poprom po okusu. Testo prepiramo v plast, izrežemo vrč s skodelico, jih potegnemo s prepletenim jajcem, položimo polnilo v sredino in oblikujemo patoje. Postavite jih na pekač in pecite 10-15 minut v predhodno segreto pečico.
Juha z ajdo in jajcem
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- ajde - 0,25 st .;
- kocka bujona - 2 kosi;
- začimbe;
- maslo.
Kuhanje
Čistimo krompir, čebulo in korenje, jih razrežemo na kocke in rešimo korenje. Nato vržemo krompir v lonec vrele vode, čebulo in korenje pa prenesemo na rastlinsko olje, nato pa pražimo v juho. Ajdova drobtina se operejo in nato spravijo v ponev z bujo kocke. Posodo posodo okusite in kuhajte, dokler kuhamo zelenjavo. Pobijte jajce in jo vlijete v juho v tankem toku, neprestano mešate. Na koncu kuhanja vržemo lovorjev list in drobno sesekljano zelenjavo.