Ajda z zelenjavo
Kako narediti običajno ajdova kaša originalna in zelo okusna jed? Dejansko je vse precej preprosto. Dovolj je, da vzamete najpogostejše izdelke z ajdo: korenje, zelje, sir, kislo smetano in maslo ter pecite v pečici ali mikrovalovni pečici.
Ajda z zelenjavo v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- ajdo - 1,5 tbsp .;
- kuhana voda - 3 tbsp;
- čebula - 1 kos;
- mešanica rastlin - po okusu;
- gobova posoda - na zahtevo;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Kuhanje
Torej za kuhanje ajde z gobami in zelenjavo, najprej v omrežje vključimo počasno kuhalico, nastavimo način "Baking" in čas je 40 minut. Zdaj prelijemo rastlinsko olje v ponev in segrejemo.
S tem časom odlepimo čebulo od lupine, jo polijemo v polobroče in počakamo v počasnem kuhalniku 10 minut. Nato dodamo gobe in narezane gobe na isto mesto in jo še 10 minut pomirimo.
Zdaj je čas za mešanico zelenjave. Prav tako prelijemo v počasno kuhalo in kuhamo 10 minut. Zdaj izklopite napravo, prelijte ajde na vrh in jo napolnite z vodo. Nato dodajte sol, dodajte svoje najljubše začimbe in mešajte.
Nato vklopite program "Ajda" in pritisnite gumb za zagon. Ko slišimo signal pripravljenosti, se nam ne mudi, da odstranimo kašo - pustimo, da se posoda malo v posodi. Po tem smo lepo ajde z zelenjavo na lepi posodi, potresemo s svežimi sesekljano zelenjavo na vrhu in služimo.
Ajda z mesom in zelenjavo
Sestavine:
- puranji file - 600 g;
- ajdo - 1,5 tbsp .;
- kuhana voda - 3 blago;
- čebula - 2 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- zelenjava;
- začimbe.
Kuhanje
Torej, opere zelenjavo, lupite in nato rezite čebulo na obroče, korenje - v kroge, sesajte bolgarskega popra v trakove in siri paradižnike na koščke in jih predhodno odstranite s kože. Zeleni temeljito oprani, stresani in drobno sesekljani. Turški file je predelan, razrezan na velike kocke. Razvrstimo ajdove drobtine, nekajkrat speremo. Korijander je zdrobil v malti.
Sedaj pripravimo zelenjavo v rezervoarju z več posodami, nastavimo način "Baking" in jih pripravimo pred piskom. Tokrat posnamite narezani puranji file posebej v skledo do zlate rjave barve. Potem prestavimo meso v zelenjavo, dodamo sol po okusu, začutimo z začimbami in svežimi zelišči, prekrijemo z ajdo, napolnimo vodo in jo pripravimo, izbiro programa "Ajda".
Ajda z zelenjavo v peči
Sestavine:
- kuhana voda - 1 kos;
- ajda - 1 žlica;
- korenje - 1 kos;
- sol - 10 g;
- beli zelje - 200 g;
- ghee - 50 g;
- Sir Adygei - 200 g;
- hmelj-suneli - 1 ura žlica.
Kuhanje
Očistimo korenje, jih podrgnemo na velikem grindu in izkopamo zelje s slamo. Sesajte si kruh na majhne kocke in jo ogrejte v ogrevani posodi z maslom do zlate rjave barve. Nato dodajte zelje, korenje in mimo vseh 10-15 minut. Zdaj pa pripravimo pečenko 
začimbe, sol, temeljito premešajte in pustite v prahi.
Greva čez ajdo, speremo, zavrite, dokler ne pripravimo v slani vodi in napolnimo z maslom. Po tem vzamemo glineno posodo in jo najprej položimo v plasti, ajde, nato prelijemo kislo smetano in nato damo sirno-zelenjavno mešanico.
Sestavine dajte v plasti, dokler se ne napolni celoten lonček in dodamo približno 100 ml vode. Pokrijte in pecite v predhodno segreti pečici pri 200 stopinjah približno 15 minut. Pripravljena jed je narejena s kislo smetano, posuta s svežimi zelišči.