Hrana Sladice

Raisin Scones - recept

Težko je najti nekoga, ki ne bi želel peči. No, je zelo težko zavrniti dišečo torto ali pecivo s skodelico svojega najljubšega čaja. In si predstavljam, da to ni kupljeno nakupovalno pecivo, ampak domače ... Vrtec, kajne? Zdaj vam bomo povedali, kako narediti pecivo z rozinami doma.

Kako pečemo pecivo z rozinami?

Sestavine:

  • moko - 600 g;
  • kvas suho - 2 tsp.
  • mleko - 1,25 skodelice;
  • jajca - 3 kosi;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol - ščepec;
  • sladkor - 100 g;
  • rozin - 200 g

Priprava

Mleko se ogreje, samo tople, ne vroče. Priprava piva: dodajte kvas in polovico moke v mleko in premešajte. Opuh očistite na toplem mestu. Ko je vstala, gnetemo, dodamo sol, maslo in rumenjake z 2 jajci, nato pa postopoma dodamo preostalo moko in gnetemo elastično testo. Postavili smo ga na toplo mesto. Naj bi prišlo vsaj 2-krat. Ko je prvič prišel, ga zmečkamo in pričakujemo, da pride ponovno.

Testo razdelite na dva dela. Vsak od njih je rahlo valjan, širimo rozine in ga zvijamo z zvitkom. In potem rezine zvijemo na koščke - to bodo naši pecivo. Mast pečemo s maslom, položimo pečenke in pustimo, da stojijo 15 do 20 minut, še vedno pridejo. Sedaj premijemo jajce in namažemo vrh zvitkov, pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure pred zardevanjem. Sladke pecine z rozinami so pripravljene.

Posteljice z rozinami v izdelovalcu kruha - recept

Sestavine:

  • moka - 350 g;
  • mleko - 80 ml;
  • suh kvas - 2 tsp;
  • jajca - 2 kosi;
  • maslo - 140 g;
  • sladkor - 80 g;
  • sol - ščepec;
  • rozine - 100 g.

Priprava

Rozine vnaprej, pranje in vlijemo vrelo vodo. Pour stopljeno maslo v obliki kruha stroj, dodajte jajca, sladkor, sol in mleko. Presejamo moko in dodamo tudi v obliko, kjer prelijemo kvas. Izpostavite program prvega gnetnega testa. Po izklopu časovnika dodajte rozine. Ponovno vklopite drugo serijo. In potem lahko nadaljujete po svoji presoji: lahko pečete hlebec v krušni napravi ali pa v pečici. Če pečete v izdelovalcu kruha, nastavite način "Glavno pecivo" in kuhajte pred piskom. Če smo se odločili za pečenje peciva v peči, potem dobimo testo, ga položimo na mokro posuto površino in začnemo fantazirati. Lahko preprosto zvijamo kroglice in lahko naredimo "krikove". Da bi to naredili, potegnite testo v sloj, ga razdelite v robove in vsak trak zavrtite v zvitke. Ploščice postavimo na pekač, jih pustimo 20-30 minut, namažemo jajce in pečemo na 180 stopinj 25-30 minut. Ko so se začele vrteti rdeče, preverite pripravljenost zobotrebca. Če je še vedno suho, so okusne grozdje iz grozdja pripravljene.

Recept za pecivo s skuto in rozinami

Kvasovke s skuto in rozinami se prav tako imenujejo "sira", če polnjenje ni pokrito s testom. Kako narediti pecivo z rozinami in skuto, vam bomo povedali zdaj.

Sestavine:

Za preizkus:

  • moko - 550 g;
  • mleko - 150 ml;
  • sladkor - 70 g;
  • margarina - 50 g;
  • jajca - 1 kos;
  • suh kvas - 1 čajna žlička;
  • vanilin - 1 vrečko;
  • sol - ščepec.

Za polnjenje:

  • skuta - 500 g;
  • rozine - 100 g;
  • sladkor - 150 g;
  • moke - 3 tbsp. žlice;
  • Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Priprava

Pripravimo plitvo: mešamo toplo mleko, polovico moke, kvas in sladkor. Postavili smo ga na toplo mesto. Ko se jastog dvigne, dodajte jajce, stopljeno margarino, moko, vanilin in ščepec soli. Testo se gnetemo, dokler ne preneha držati v rokah. Zdaj ga odstranimo na toplem mestu. Ko se dvigne, ga je treba gnetiti. Priporočljivo je, da to storite še enkrat 2-krat.

Medtem ko se testo prilega, naredimo polnjenje. Če želite to narediti, siri skuto s sladkorjem v mešalniku, dodajte vanilin sladkor, moko, rozine in premešajte.

peciva s skuto in rozinami

Po tem položite testo na mizo, posuto z moko. Razdelimo ga v kroglice. Vsaka krogla je rahlo sploščena, v njej naredimo depresijo in postavimo naše polnjenje. Če ne želite, da je polnjenje odprto, lahko na drug način oblikujete peciva, na primer, zvijte testo v sloj, na vrhu napolnite in zavite robove. In nato razrežemo na porcije. Tu lahko storite, kot želite.

Razgalimo pecivo na mastno pecilni plošči in spustimo. Mast spravite z rumenjakom in ga pošljite v pečico. Pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj približno 25 minut, dokler testo ne postane rožnato. Piškoti in rozine so še posebej okusni s pečenim mlekom.