Zelje za zelje v paradižnikovem kislo smetanko v multivarku
Polnjena zelje, kuhanega v multivariatni industriji, se izkaže za neverjetno hranljivo, sočno in bogato. Danes bomo z vami delili več receptov za zelje za zelje v paradižniku in kislo smetano omako.
Zelje za zelje v paradižnikovem kislo smetanko v multivarku
Sestavine:
- Belo zelje - 1 vilice.
Za polnjenje:
- mleto meso - 500 g;
- riž - 1 kos;
- začimbe .
Za omako:
- moko - 30 g;
- čebula - 1 kos;
- kisla smetana brez maščobe - 3 tbsp. žlice;
- korenje - 1 kos;
- Bolgarska rdeča paprika - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- začimbe.
Kuhanje
Za pripravo polnila, vrenite riž vnaprej in premešajte z mleto meso, sol po okusu. Pridelujemo zelje iz slabih listov, razstavljamo, skrbno razrezamo vsa debelina in rahlo udarimo s kladivom. Nato položite liste na delovno površino in razdelite malo polnila v sredino. Pokrov vrha listja z zgornjim delom pokrijte s kuverto. Ko bodo pripravljene vse polnjene zelje, nadaljujte v omako. Čebula, korenje in paprika čista, sesekljana in rjava v posodi v rastlinskem olju. Nato pripravite paradižnikovo maslo in začutite z začimbami. Postopoma dodajte moko, dajte kislo smetano in temeljito premešajte. Če je potrebno, omako razredčite z vodo. Na dno posode z več posodami položite nekaj celih listov zelja, nato - polnjene zelje za zelje in prelijte na pripravljeno omako. Napravo obrnite na »Kaljenje« in počakajte približno 45 minut. Vroči zelje postrezimo v paradižniku s kislo smetano, vročo s pire krompir ali kuhanim rižem.
V okusnih lenjih zeljah v zrezku paradižnika s kislo smetano
Sestavine:
- mleto meso - 350 g;
- korenje - 1 kos;
- beli zelje - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- riž - 50 g;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- moko - 50 g
Za omako:
- kisla smetana - 100 ml;
- naravna pasta paradižnika - 2 tbsp. žlice;
- začimbe;
- voda 50 ml;
- česen - 1 klobuček.
Kuhanje
Očistite korenje, mleto narite in dodajte na mleto meso. Chop čebule na kocke in zavrite riž. Po tem vlijemo pripravljene sestavine v mleto meso in dodamo zelje, sesekljano slamo. Sol po okusu, dodajte piščančje jajce in premešajte. Roke navlažijo z mrzlo vodo, kleščejo patoje in jih položijo na dno sklede večtisoke. V ustreznem načinu, najprej na eni strani, nato pa na drugi strani, sežite v maslu. V skledo združite kislo smetano z paradižnikovim pastom, mečite v začimbe in stisnite česen. Razredčite paradižnikovo smetansko omako z vodo in vlijete v skledo z lenastimi zeljačnimi zvitki. Prikažite program "Kaljenje" in označite 30 minut.