Zelena solata s korenjem
Zdrava prigrizek v obliki zelenjave in solat iz njih je nepogrešljiva osnova za meni vsakogar, ki skrbi za svoje telo. Raznolikost solat vedno naredi obrok izviren in poseben, nizka vsebnost kalorij pa omogoča, da jeste do sitosti.
Recept za solato zelje s korenjem
Sestavine:
- korenje - 4 kosi;
- zelje - 1/2 glava;
- rdeča čebula - 1 kos;
- listi meta - peščica;
- listi koriandra - peščice;
- praženi arašidi - peščica;
- sok z 2 limesa;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- rjavi sladkor - 1 tsp;
- Chili - po okusu.
Kuhanje
Cut korenček v tanke trakove, zelje in luknjičaste čebule. Zelenjavo dajte v skodelico solate. V ločenem zabojniku ne solatni preliv : Zmešajte apno sok, sladkor, malo oljčnega olja in čilija po okusu. Oblecite solato, dobljeno omako, dodajte nekaj svežih zelišč in praženih oreškov.
Poletna solata z zeljem in korenjem popolnoma dopolnjujeta obrok.
Solata z zeljem, rdečico in korenjem
Salata ni samo hranljiva in zdrava jed, ampak tudi zelo lepa. Primer tega je solata z rdečim zeljejo, rdečico in granatno jabolko. Poleg bogate barve ima ta solata enako bogat okus.
Sestavine:
- jabolka - 3 kosov;
- rdeče zelje - 650 g;
- pesa - 250 g;
- korenje - 2 kosi;
- jabolčni kis - 2 tbsp. žlice;
- ½ limoninega soka;
- oljčno olje - 5 žlici. žlice;
- semena granat - 50 g;
- peteršilj.
Kuhanje
Jabolka, zelje in pesa na drobljencu, zadnji ne pozabite predhodno čiščenje. Temeljito premešajte sestavine solate, dodajte kis, limonin sok, maslo in malo soli. Spet zmešamo solato z zeljem, jabolkami in korenjem, ter služimo, posutimo s peteršiljem in semeni granat.
Solata z zeljem, poprom, korenjem in čebulo
Za pripravo dobre zelenjavne solate ni potrebe po kupljenih omakah, saj s pomočjo sestavin, ki so na voljo večini od nas, lahko hitro ustvarite svoj lasten, edinstven okus.
Sestavine:
Za solato:
- zelje - 1/2 glava;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- Brokoli - 1 kos;
- spomladanska čebula - 1 šopek.
Za ponovno polnjenje:
- sok 1 limone;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 1 tbsp. žlica;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- sušen česen - 1/2 žličke;
- sol - 1/2 tsp;
- Zelena čebula, peteršilj.
Kuhanje
Začnimo kuhanje solate z oblačili: v majhni skledi zmešajte limonin sok, maslo, majonezo, kislo smetano, sušen česen, nekaj soli in žlico sesekljanih zelenjave. Temeljito premešajte vse in pošljite v hladilnik.
Sesajte zelje zelja, poper poper prelijte v tanke obroče, razstavite brokoli florets, fino sekanje zelene čebule.
Zmešajte zelenjavo in jih napolnite z ohlajeno omako. Tako solata z belim zeljah , korenje in paprika so kot nalašč za burger ali katero koli drugo težko mesno jed.
Solata z zeljem, korenjem in kumaricami
Včasih okusne jedi ne smejo biti preveč obremenjene s sestavinami, dokazilo o tem je solata spodaj.
Sestavine:
Za solato:
- korenje - 1 kos;
- zelje - 1/4 glave;
- kumare - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- riž kis - 3/4 žlica. žlice;
- sezamovo olje - 1 žlica. žlica;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- apnen sok - 1/2 tbsp. žlice;
- ingverni sok - 1/2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Zelje, korenje in kumare. V majhni skledi zmešajte sestavine za oblačila: kis, olje, sojino omako, apnenčasti sok in ingverjev sok. Naj vas zadnja sestavina ne sme zamenjati, ker morate za pridobitev ingverja uporabiti koren ingverja in jo natančno stisniti. Zdaj ostaja samo zapolniti našo solato in vse lahko služite mizi.