Hrana Sladice

Cake "Fairy Tale" - originalni recepti za okusno domače sladico

Pravljična torta je dobila klasičen videz celo med sindikatom: svetlo "dnevno", prekrito s smetano vrtnicami in drobtinami v trenutek, družine pa so delile domače recepte in jih ohranjale kot relikvijo. Zdaj obstaja ducat variant klasične poslastice, in jim je na voljo veliko čim več različnih sprememb.

Cake "pravljica" doma

Vsaka sladka zoba bo uživala v kombinaciji lahkega polnila s klasično porozno bazo, ena služba pa je več kot dovolj, da napolni ducat eaters z edinstvenim sladilom. Preden pečete torto "Fairy Tale" na domu, morate zaloge na plasteh kolačev, značilnost katere se šteje za gosto, skodelico podobne teksture. Zahvaljujoč sirupu s konjakom so se zmehčali in šele nato Charlotte dodali s svetlo smetano in nadaljevali v dekor.

Pravljica po GOST

zgodba o torti

Če še vedno obupno jedo, da najdete isto različico torte pravljice na policah, najverjetneje bodo vaša prizadevanja prenehala z neuspehom: ob ozadju sodobne sladke sorte, recepti te dobe bledijo v ozadje. Na srečo so police na trgu še vedno polne razpoložljivih komponent, ki bodo pomagale zgraditi mojstrovino z lastnimi rokami.

Sestavine:

Za spužvasto torto:

  • moka - 130 g;
  • sladkor - 130;
  • jajca - 4 kos

Za sirup:

  • med - 120 ml;
  • voda - 120 ml;
  • Konjak - 15 ml.

Za kremo:

  • sladkor - 180 g;
  • Rumenjaki - 2 kosi;
  • mleko - 115 ml;
  • olje - 230 g;
  • zelena, rjava in roza barvila.

Kuhanje

  1. Cake "Fairy Tale" v skladu z GOST, katerega recept je zelo enostaven za uporabo doma, se začne z gnetenjem testa. Za njega so belci pihane v peno s sladilom, v kombinaciji z rumenjaki in premešanim moko.
  2. Mešanica se porazdeli v pravokotni obliki in peče 20 minut pri 190 stopinjah.
  3. Ohlajeni "log" očistimo z zgornje skorje, preostanek pa razdelimo na sloje in impregniramo z vsakim sirupom.
  4. Kremna torta "Fairy Tale", bo zahtevala največ slaščičarskih spretnosti. Prve tri komponente s seznama zavrite z minimalnim ognjem, premešamo pa do zgostitve.
  5. Postopoma se maso doda k whitenu maslu, ki dela skozi vse žganje.
  6. Zmes je razdeljena na tri dele in vsaka poslikana.
  7. Kuharska torta "Fairy Tale" je skoraj popolna, ostaja jo okrasiti z rjavo kremo, potresemo z drobno in okrasimo s cvetjem.

Cake "Zimska zgodba"

Cake "Zimska zgodba"

Zimska povojna torta, recept, za katero se zdi, da je vezana na določeno sezono, je zaradi svojega videza dejansko dobila ime: lahki sloji angelskega gobljaste torte s polnjenjem pene in škropljenjem kokosa jasno spominjajo na snežne snežne odeje. Mousse sam je izdelan iz samo ene komponente - hladne kokosove kreme.

Sestavine:

  • veverice - 10 kosov;
  • moko - 120 g;
  • sladkor - 200 g;
  • ekstrakt vanilije - 1 tsp;
  • zamrznjena kokosova krema - 2 pločevinke;
  • kokosovi ostružki za dekoracijo.

Kuhanje

  1. Zavrtite beljakovine in pol kozarca sladila v peno s pomočjo mešalnika.
  2. Postopoma dodajte preostali pesek in vanilijo, ne da bi zaustavili premikanje.
  3. Pečemo 40 minut pri 180 ° C.
  4. V celoti ohladi.
  5. Delajte utrjeni del žvepla, dokler ne postane zračen.
  6. Piškote zmešajte z nastalo emulzijo, potresite s čipsom zunaj.

Cake "Orientalna zgodba"

Cake "Orientalna zgodba"

Lahko se znebite dolgih težav, ki se pojavijo med pripravo sladic, če vam je ta možnost všeč. Sočna, težka in napolnjena z mešanico različnih suhih plodov, bo v vaši mizi v naslednji uri in mirno lahko zadovoljila lakoto šestih obedovalcev. Razmislite o raznolikosti dodatkov po lastni presoji.

Sestavine:

  • kremni sir iz vanilije - 115 g;
  • sladkor - 100 g;
  • rastlinsko olje - 200 ml;
  • jajca - 3 kosi;
  • kefir - 250 ml;
  • moko - 100 g;
  • soda - 2 tsp;
  • peščene suho marelice, pekane in suhe slive.

Kuhanje

  1. Cake "Oriental Tale" - trenutni recept, zato vas prosimo, da v eni posodi pošljete vse sestavine s seznama, razen sladkih dodatkov s smetanim sirom, in gnetite, dokler se ne gladi.
  2. Dodamo veliko sesekljanih suhega sadja in oreškov.
  3. Pečemo na 180 stopinj 40 minut in se ohladi.
  4. Pokrijte s kremnim sirom pred vročino.

Gozdna pravljična torta

Gozdna pravljična torta

Torta "Pravljica" z makovi in ​​rozinami je zapleteno mojstrovino slaščičarstva, ki bo zahtevala nekaj več časa kot vsaka zgoraj opisana odstopanja. Dejstvo je, da ima vsaka od njenih plasti različna polnila, ki so med seboj povezana s kondenzirano mešanico zraka. Praviloma se za dekoracijo uporabljajo ganache in oreščki, vendar pa lahko podarite svojo domišljijo.

Sestavine:

Za sloje torte:

  • kisla smetana - 2 tbsp;
  • sladkor -2 predmetov;
  • moko - 2 tbsp .;
  • jajca - 5 kosov;
  • maka, rozine, matice - glede na ¾ st.
  • soda - 2 tsp;
  • kakav - 2 tbsp. žlice.

Za smetano:

  • maslo - 450 g;
  • kuhano in redno kondenzirano mleko - 1 lahko vsak.

Kuhanje

  1. Preluknjana masa sladke mase z jajci in maslom.
  2. Dodajte kislo smetano in mešanico suhih sestavin.
  3. Testo razdelite na štiri dele in vsako četrtino zmešajte z makom, kakavom, oreščki ali rozinami.
  4. Pečemo ločeno 15 minut pri 180.
  5. Pobrkajte kremne sestavine in obložite vsako osnovno plast.
  6. Skupino torte pravljice pripravite skupaj in jo okusite.

Cake roll "Pravljica"

Cake roll pravljica

Različice sladkih zvitkov z različnimi polnili, lažji in bolj zračni, pa tudi sama osnova so nadomestila običajne sovjetske sladkosti. Eden od najbolj priljubljenih je bila sprememba klasične "Black Forest", ki smo jo vzeli s čepom. Lahko se oblikuje še posebej hitro z nakupom pripravljene osnove z dodatkom kakava ali čokolade.

Sestavine:

  • torta iz čokolade - 1 kos;
  • krema za maščobo - 600 ml;
  • kirsch - 60 ml;
  • konzervirane češnje - 800 g;
  • čokoladni žetoni za dekoracijo.

Kuhanje

  1. Kuharska torta "Fairy Tale" se začne s smetano, kremno smetano za to s kirsha do lahkotnosti.
  2. Polovica mase se razprostira na rahlo navlaženi spužvasti kolač skupaj z zdrobljenimi jagodami, zvita, pokrita s preostalo smetano in okrašena z jagodami s čokoladnimi žetoni.

Cake "Arabske zgodbe"

torte arabske zgodbe

Vzhodne sladice imajo precej enoličen videz: v njih ne boste videli barvnih vrtnic, mastne figure ali čokoladni monogrami - vse precej skromno. Toda za uravnoteženje skromnega videza lahko bogat, bogat okus in dokaz tega - naslednja torta "Pravljica", ki se po želji lahko dopolni z oreščki ali kandiranimi sadji.

Sestavine:

  • torta iz čokolade - 2 kosi;
  • krem sir - 400 g;
  • med - po okusu;
  • ščepec cimeta;
  • topljena čokolada - ¼ Art.

Kuhanje

  1. Gobec torte se razcepi.
  2. Od preostalih komponent, kremo smetite.
  3. Poberi pogrešane pecivo in pusti čokoladno torto Arabske pravljice, da se pripravi pred služenjem.

Medena torta "Pravljica"

medena torta

Torta "Pravljica", katere recept je našel svoje mesto v kulinarih različnih kultur, je našel nekaj sprememb hkrati, tudi z nami. Ta recept je preprost in je varianta običajnega "Medovika", ki je pokrita pred služenjem navaden zaledenitev kakava ali ganache. Če želite, lahko čokolado dodate k pecivom sami, če se odločite, da bi desert iz nič.

Sestavine:

  • medene pecivo - 6 kosov;
  • kisla smetana - 400 ml;
  • kakav - 2 tsp;
  • mleko - 40 ml;
  • sladkor v prahu - 15 g.

Kuhanje

  1. Zbrati pecivo skupaj z raztrganjem s kislo smetano.
  2. Okrasite stran torte "Fairy Tale".
  3. Pokrivajte površino z glazuro in združite preostale elemente s seznama.