Cake "Resnično pasti"
Torta "Truly Stump" je dobila ime zaradi nenavadne, zračne konsistence. Zahvaljujoč razpisu in poroznemu testu taka kolača dobesedno krči v usta. Kljub izrednemu okusu priprave torte "Rotten Stump" ne potrebujejo veliko časa, zato bo dobro deloval tudi za neizkušeno hostese.
Tartuf Pusti torto z Jam
Za ljubitelje slaščic bo torta "Resnično Stump" z džemom resnična najdba. Ni cloves, ampak zmerno sladek okus bo še posebej privlačen za otroke, saj se sladkarije ne zgodi veliko.
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- marmelada marmelada - 4 žlice. žlice;
- kefir - 1 žlica;
- moko - 2 kosi;
- pecilni prašek - 1 čaj.
Za smetano:
- kisla smetana (brez maščobe) - 500 g;
- medu - 2 tbsp. žlice.
Za dekoracijo:
- čokolada - 1 ploščice;
- orehi - 100 g
Kuhanje
Beat jajca s sladkorjem do gladke in dodajte marmelado. Ločeno pomešamo pecilni prašek in kefir, dodamo mešanico v jajca in potresemo moko. Kot rezultat, moramo dobiti svetlobo in testo, točno 2 peciva. Pečemo torte za torto v oljenjih pločevinke na 180 stopinj 25 minut in po kuhanju pustimo, da se ohladijo in narežemo na polovico (rezultat je 4 peciva). Mi nadomestimo plasti nežnih peciva in kislo smetano, ki smo jih pripravili z bičanjem kisle smetane s sladkorjem. Sestavljeno "gnilobo" potresemo z naribano čokolado in matice, pustimo v hladilniku 30 minut in služimo mizi.
"Rotten Pump" v počasnem kuhalniku
Kuhanje že enostavne torte je mogoče še olajšati z uporabo počasnega kuhalnika. Kako izkopati torto z gnilobo s pomočjo kuhinjskega pomočnika, se boste naučili iz recepta spodaj.
Sestavine:
- sladkor - 100 g;
- jajca - 2 kosi;
- sadni sirup - 100 ml;
- kefir - 200 ml;
- pecilni prašek - 1 ½ tsp;
- moko - 2 kosi;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- kakav - 2 tbsp. žlice;
- čokolada (črno-bela) - 2 ploščice.
Kuhanje
Preden naredite trdo pecivo, morate premagati jajca in sladkor, dodati malo sadnega sirupa, kefira, praška za pecivo (ali soda, vendar 2-krat manj!) In 2 skodelice premešajte moko na mešanico, gnetite testo.
Več posode za kuhanje posodimo z maslom in prelijemo testo. Priprava "pokvarjene" gobice je 120 minut (za multicooker, to je 60 + dodatnih 60 po signalu).
Da bi resnično izrezali iz torte, smo posušili ohlajeno kakavovo pogačo in z zgornje strani pripravili letne obroče s pražarno brizgo s topljeno belo in temno čokolado. Ostati je, da je torta infused približno eno uro in se lahko postrežejo na mizi.
Cake "gnilobo"
Naslednji recept velja za klasično. Potrebuje več časa kot njegov biskvit "brat", ampak verjemite mi - rezultat je vreden.
Sestavine:
Za preizkus:
- kisla smetana - 250 ml;
- sladkor - 1 žlica;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- moke - 3 tbsp.
Za polnjenje:
- suhe slive - 100 g;
- posušene marelice - 100 g;
- oreh - 150 g.
Za smetano:
- kisla smetana - 500 ml;
- sladkor - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Za izdelavo torte "Rotten Stump" posušimo suho sadje z vrelo vodo 2-3 minute, nato pa jih ločimo v mešalniku (sesekljajte skupaj z suhimi slivami). Skladnost sesekljanega sadja mora biti podoben marmeladi, zato lahko po potrebi dodate vodo.
Za testo morate mešati kislo smetano, sladkor, gašeno sode in moko. Rezultat mora biti debela, mehka, nelepkasta masa, ki jo je treba razdeliti na 8 enakih kosov. 
Iz vsakega kosa testa oblikujemo pecivo, nato pa jo zavitmo v palačinko. Naše polnjenje poliramo z enakomerno plastjo na površini palačink in zvijamo zvitek: 4 zvitke je treba polniti z suhimi marelicami, preostale 4 pa s suhimi slivami in maticami. Zvitke pečemo pri 180 stopinjah 10 minut ali do zlate rjave in po ohlajanju razrežemo na 4-5 cm kosov.
Začnemo z oblikovanjem »gnitega panj«, ki na dnu obrazca napolni z zvitki. Vsaka obdelana valjana plast je obilno napolnjena s kislo smetano s sladkorjem.
"Gnusen panj" je celo noč polnjen v hladilniku in jedel zjutraj z dišečim čajem. Bon appetit!