Plošče za torte
Domače torte lahko okrasijo katerikoli festival. Vedno so pripravljeni z ljubeznijo, v njih si postavite košček duše, tako da jih ni mogoče primerjati s pripravljenimi analognimi trgovinami. Toda za peko doma z ekstazijem potrebujete tortni kalup. Kako izbrati takšno opremo, bomo v našem članku govorili.
Kakšno obliko torte lahko izberete?
Z vsemi velikimi različnimi oblikami so na trgu nedvomno voditelji. Med njimi - kovinske in silikonske oblike.
Če govorimo o kovinskih oblikah za torte, je treba takoj omeniti, da vam ni treba kupovati poceni izdelkov iz aluminija. Seveda so na voljo, vendar so zelo škodljivi za zdravje. S precejšnim segrevanjem (in v pečici brez tega na kakršenkoli način) lahko slabovidna kovina reagira s produkti, oksidira in postane nevarna.
Še ena stvar - litega železa. Ta plemenita kovina se segreva počasi in enakomerno, tako da se pečenje zagotavlja, da se peče in nikoli ne zgori. Kalupi iz litega železa so zelo trpežni in postajajo boljši le z leti.
Prav tako so zelo priljubljeni jekleni plesni s prevleko, ki ne držijo palic. Prihranijo čas pečenja, saj segrejejo hitreje od litega železa. Samo preverite kakovost jekla in prevleke, tako da so vam služili čim dlje in brez škode za zdravje.
Mnoge gospodinje raje razstavljive oblike za pečenje peciva. Seveda je odstranjevanje pečenih peciva iz njih zelo priročno. Vendar lahko sčasoma mehanizem propade, zaradi česar je oblika neuporabna.
Verjetno še niste preizkusili silikonskih kalupov - prav tako je zelo enostavno odstraniti končne izdelke od njih. Toda z vidika trajnosti, bodo zaobšli najbolj trpežne oblike kovin. Silikon je povsem inerten, zato ne skrbite glede verjetnega negativnega vpliva na zdravje - preprosto ne obstaja. Ko se segreva iz silikona, se nič ne sprosti - niti škodljivih snovi niti vonja.
Poleg tega so silikonski plesni, ki so idealni za pecivo iz pene . Z njimi lahko kuhate neverjetne sladke pene, hladne prigrizke, pecivo, sladoled itd.
Nasveti za uporabo tortnih kalupov
V svojem arzenalu hranite nekaj oblik za torte, v katerih ne boste pekli ribje in mesne jedi.
Vse oblike, razen silikona, prednostno obložene s papirjem za pečenje pred uporabo.
Pred prvo uporabo silikonskega kalupa dobro sperite in posušite.
Litoželezni plesni, ki se prvič uporablja, potrebuje mazanje in znatno ogrevanje. Po tem "utrjevanju" litega železa je pripravljen za dolgo in zvesto storitev.
