Torta z makovi semeni
Kolač z makovi semeni se lahko pripravi v številnih različicah. Maka se lahko dodaja neposredno tistemu s kolačem ali smetano ali pa jo lahko dopolnimo z oreščki in suhim sadjem. V vsakem primeru bo takšna mačka zagotovo našla svoje navdušence.
Ministrska torta z makovi semeni
Sestavine:
Za sloje torte:
- mak - 1 žlica;
- kefir - 1 žlica;
- sladkor - 1 žlica;
- jajca - 3 kosi;
- Soda - 1 tsp.
Za smetano:
- kondenzirano mleko - 1 lonec;
- maslo - 150 g;
- kakav v prahu - 3 tbsp. žlice.
Kuhanje
Priprava takega zdravljenja se mora začeti že vnaprej. Takoj pred kuhanjem je treba mak zmešati s prepletenim jajcem in pustiti mešanico v hladilniku. Naslednji dan dodajte sladkor, moka, soda in kefir v mešanico iz hladilnika, dobro premešajte. Pustite, da testo stoji 10 minut, da se soda reagira z mlečno kislino iz kefira, nato pa nalijemo testo na pekač in pečemo. Vsak del preskusa je enak enemu poginu (1/3 celotne mase), kuhano pri 180 stopinjah 10-15 minut. Daj torto, da se ohladi, in medtem, vzemite kremo.
Bičemo maslo s kondenziranim mlekom in dodamo kakav v prahu. Maščimo pecivo s smetano, pustimo torto z makovo seme in kondenzirano mleko namočimo čez noč.
Torta z makom in oreščki
Sestavine:
- mak - 1/2 st .;
- moko - 1 ½ žlice;
- jajca - 3 kosi;
- orehi (tla) - 2 tbsp;
- suhe marelice (zdrobljene) - 1/2 tbsp;
- sladkor - 1 ½ st .;
- soda - 1 tsp;
- maslo - 100 g;
- kondenzirano mleko - 1 lahko.
Kuhanje
Odstranite moko in jo skupaj z drugimi sestavinami razdelite na 3 dele - vsak del je osnova za eno od slojev torte. Začnimo z tortno torto. Brizgajte sladkor z 1 jajcem in dodajte kislo smetano, moko, soda in kozarec oreškov (drugo steklo je za dekoracijo). Oblika namažemo z rastlinskim oljem in izlijemo orehovo testo. Pečemo torto na 180 stopinj 20 minut.
Posušene marelice paro. Spet premijemo jajce s sladkorjem, dodamo preostale sestavine kot za zadnjo plast in nato prelijemo posušene marelice. Istočasno pečemo torto pri isti temperaturi.
Po istem principu pripravimo makovo torto. Zmešajte kondenzirano mleko z mehkim maslom in z nastalo kremo prevlečite nastalo kremo. Oblikovano gobec torta z makovi semeni, prekritimi s preostalimi zemeljskimi orehi.
Palačinka torta z makovo seme
Sestavine:
Za palačinke:
- jajca - 2 kosi;
- moko - 2 kosi;
- mleko - 700 ml;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Mac - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje.
Za smetano:
- mleko - 500 ml;
- moke - 2 1/2 žlica. žlice;
- jajčni rumenjaki - 4 kosi;
- sladkor - 1/2 tbsp.
Kuhanje
Začnimo s kuhanjem testa za palačinke. Maka napolnite z vrelo vodo in pustite, da nabrekne. Medtem, premagajte jajca s sladkorjem in dodajte mleko. Odstranite moko in prelijte dele v mešanici jajc in mleka, neprestano mešanje. Dodajte v testo poparčen mak. Pripravite palačinke na majhno količino rastlinskega olja in pustite, da se ohladi.
Pripravimo kremo. Za tiste, ki jim ni všeč kremasta , ki smo jo opisali spodaj, vam priporočamo, da poskusite kremo na osnovi kisle smetane - torta iz kisanega pireja z makovi semeni se bo izkazala za manj okusno.
Za kislo smetano morate mešati debelo kislo smetano s sladkorjem v prahu po okusu, lahko dodate vaniljo. Vse ostalo za pripravo kremaste mešanice: mleko, sladkor, rumenjake in moko, dodajte maslo in pustite ogenj. Ohladite debelo smetano in jo z vsako palačinko prevlečite (dovolj je 1-2 žličke na palačinke). Zdaj ostane samo še toliko, da namočimo pogačo s nastalo smetano, tako da jo vsaj 2-3 ure pustimo v hladilniku.