Cake brez pečenja - recept
Za zasedene gospodinje nudimo možnosti za hitro, a nič manj okusno kot tradicionalno, torto brez pečenja. Takšni izdelki so narejeni v nekaj minutah in vse, kar morate storiti, je, da počakate, dokler se ne oklepi ali utrjeni, odvisno od recepta v hladilniku.
Torta brez pečenja piškotov in kisle smetane
Sestavine:
- piškotki z manj kruha - 560 g;
- kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 20% - 890 g;
- sladkorni pesek - 300 g ali po okusu;
- orehi - 200 g ali po okusu;
- rozine in ostalo posušeno sadje - po okusu.
Kuhanje
Izpišemo obliko ali katero koli priročno posodo s filmom za oprijem in položimo dno s piškotki, da ga položimo čim bolj čimbolj. Kisla smetana se predeluje s sladkorjem v bujno teksturo in zgostitev, dodamo po tem sesekljane oreške, oprane rozine, posušeno sadje razrežemo na koščke in temeljito premešamo. Kekse, ki jih dobimo v obliki, nasitimo s pridobljeno smetano, izložimo naslednjo plast, ki je tudi bogato zamazana s smetano. Ponovite sloje, dokler se ne končajo piškotki in krema, nato pa pokrijte torto s filmom na vrhu in ga položite na polico hladilnika za pet do sedem ur.
Na podoben način lahko naredite torto brez pečenja piškotov in kuhanega kondenziranega mleka, ki ga nadomestite s smetano in kislo smetano. Toda v tem primeru je treba piškote dodatno potapljati z malo močnim čajem ali kavo, da se proizvod ne izkaže za suh.
Jelly torta brez pečenja s sadjem
Sestavine:
- domača kislina - 390 ml;
- želatine zrnca - 15 g;
- kruh keksov - 220 g;
- granulirani sladkor - 220 g;
- zrelega bananskega sadja - 350 g;
- zrele sadje kivija - 250 g
Kuhanje
Peleti želatine se nalijemo s hladno vodo v skladu z navodili in pustimo stati za otekanje, nato pa maso segrejemo v vodni kopeli in mešamo, dokler se vsa zrna popolnoma ne raztopijo. Kiselo smetano domačo mešanico z mešalcem, sprva neodvisno, nato pa s sladkorjem, da raztopimo sladke kristale. Nadaljevanje procesa bičanja, vlijemo v raztopljeno in rahlo ohlajeno želatino in dosežemo homogenost mešanice.
Rezane plošče olupljenih bananskih sadežev in kivi ter jih lepo vtisnite v kalupu, ki je prekrit s filmom. Napolnite sadje z majhno količino kremne želatine in na vrhu razpršite zlomljene piškote. Spet malo smetane, nato pa spet plast plodov in piškotov. Ponovite plasti, dokler niso vse komponente zmanjkale, nato pa ga za zamrzovanje na polici hladilnika nekaj ur odstranite. Ko ste pripravljeni, obrnite desert na široko posodo, odstranite film in ga odnesite na mizo, jo rezite v delih.
Medenjakovo banansko torto brez pečenja
Sestavine:
- Mlečni in čokoladni medenjaki - po 400 g;
- granulirani sladkor - 390 g;
- domača kisle smetane - 950 g;
- zrele banane - 950 g;
- sesekljani orehi - 150 g.
Kuhanje
V tem primeru se tri osnovne osnove uporabljajo za izdelavo torte brez pečenja: medenjaki, smetane in sadja iz banan. Potrebujemo tudi deljeno obliko s premerom najmanj 26 cm.
Najprej pripravimo kislo smetano. Da bi to naredili, domača ali industrijska debela maščobna kisla smetana obdelamo z mešalcem, dokler se ne zgostimo, potem prelijemo malo sladkorja in nadaljujemo 
dokler se vsi sladki kristali ne raztopijo. Količina sladkorja se lahko spreminja navzgor ali navzdol, s poudarkom na njihovih preferencah okusa. Zdaj očistite in rezinojte banane in razrežite torte v kroge.
Zberemo ločljivo obliko in razpršimo krožnike medenjakov s prvo plastjo, ki poskuša zapolniti vse praznine. Vse dobro nasitimo s kislo smetano in zdaj položimo banane. Nalijte čez kremo in sadno plast in znova položite medenjaki. Še naprej pripravljamo torto do konca vseh komponent, nato pa zmešamo matico z zgornjim delom in jo položimo na hladilnik.