Hrana Sladice

Shortbread - recept

Lahka in hrustljava sladkorni piškoti Začne se postopoma postati stvar preteklosti s pojavom vseh novih modnih receptov za pečenje, vendar vedno podpiramo ohranjanje klasičnih receptov, zato se odločimo, da v naslednjih receptih damo preprosto kratkoplačno jetra drugo življenje. Zaradi enostavnosti delovanja, talilne strukture in preprostega okusa, peskovnik bo prijatelje naredil odlično z nekaj navadnimi in ne preveč, dodatki.

Piškoti domačega piščančjega mesa s pistacijami - recept

Sestavine:

  • moke - 170 g;
  • sladkor v prahu - 80 g;
  • jajčni rumenjak (velik) - 1 kos;
  • pistacije (brez lupine) - 1 1/4 žlica;
  • maslo - 165 g;
  • temna čokolada - 230 g

Kuhanje

Začnite z običajnim maslom za piškotke, s česanjem masla s sladkorjem v prahu in jajčnimi rumenjaki. Pour moke in 2/3 rezanih pistacij do oljne baze. Gnetite plastično, toda lepljivo testo, ga oblikujte v bar, zavite v plastiko in pustite v zamrzovalniku nekaj ur.

Pečico nastavite na 160 stopinj. Narežite palico z debelim centimeterjem, ki je poln, in jih položite na pergament. Piškotke pecite 10 minut in po tem, ko se popolnoma ohladi, jih potopite v stopljeno čokolado.

Nežno kruh s skuto - recept

Sestavine:

  • moko - 720 g;
  • granulirani sladkor - 160 g;
  • maslo - 480 g;
  • limonina lupina - 1 žlica. žlica;
  • Jajčni rumenjaki - 3 kosi;
  • skuta - 130 g;
  • krem sir - 135 g;
  • sladkor v prahu - 75 g;
  • vanilija pod.

Kuhanje

Združite maslo pri sobni temperaturi s sladkorjem. Pobijte nekaj jajčnih rumenjakov z lupino citrusov in postopoma, ne da bi zaustavili mešalnik, začnite zaliti rumenjake na puhasto maso iz olja. V mastno mešanico nalijte moko in zvite plastično testo do debeline nekaj manj kot centimeter. Testo razrežite v rezine z rezanjem, jih položite na pergament in pecite 16 minut pri 175 stopinjah.

Razpršite skuto in jo bičite s smetano, sladkorjem in vsebino vanilije. Mastite vrhove enega piškotka in pokrijte z drugo.

Krzno z džemom - hiter recept

Sestavine:

  • moko - 380 g;
  • maslo - 225 g;
  • sladkorni pesek - 140 g;
  • jajčni rumenjak - 1 kos;
  • marmelada - 210 ml.

Kuhanje

Zmehčano maslo prevlečemo s sladkorjem, dodamo eno jajčni rumenjak v mešanico in še naprej bijemo. V zraku iz olja, vlijemo v moko in gnetemo vse skupaj. Nastalo testo poteka med dvema listoma oljnega pergamenta do debeline 3-4 mm. Steklo prekrijemo sloj v dele, rahlo dvignemo robove, hodi po njih s prsti, da naredimo tartlete, in v sredino damo malo marmelade. Pečeni piškoti morajo biti na 175 stopinj 15 minut.

Caramel Shortbread - recept

Par skladiščnih palic v mlečni čokoladi, katerih ime je znano vsakemu sladkemu zobu, se ne morejo pohvaliti z naravno sestavo, za razliko od kolegov v obliki piškotkov, katerih recept je opisan v nadaljevanju.

Sestavine:

  • maslo - 225 g;
  • sladkor zaledenitve - 65 g;
  • moko - 240 g;
  • karamelne bonbone - 330 g;
  • mlečna čokolada - 330 g;
    • Caramel Shortbread - recept
  • krema za maščobo - 15 ml.

Kuhanje

Po pretvorbi zmehčenega masla in sladkorja z ledom v zračno smetano dodajte moko in nadaljujte z gnetenjem, dokler se testo ne zloži v skledo. Testo prepognite v komoro in pustite v zamrzovalniku pol ure. Hlajeno komoro potegnite v plast debeline 4-5 mm in ga razrežite. Pecite pesek 11-13 minut.

Talite mlečno karamel s smetano v vodni kopeli. Pokrij površino piškotov s plastjo karamele, na vrhu pourite topljeno čokolado in pustite, da se strdi.