Meso ima pomembno vlogo pri izgradnji in obnavljanju mišičnega tkiva. Vendar pa maščobno meso vsebuje precej kalorij, zato je najboljša možnost za prehrana hrane je piščančja prsa. To je morda najbolj dragocen del piščanca, ki združuje številne nesporne prednosti. Piščančja prsa je postala učinkovito sredstvo za izgubo teže zaradi nizke vsebnosti maščob. Osnova piščančjih prsi je beljakovina, v razmerju energije je 84%. Nizko kalorično kuhanih piščančjih prsi omogoča, da postane osnova za številne sodobne prehrane. Piščančja prsa najdete v kateri koli trgovini ali na trgu. Ta izdelek je veliko cenejši od analogov, na primer puranskega fileta. Vendar pa bodo piščančji fileti, kuhanji z običajno toplotno obdelavo, kot sta vrenje, cvrtje ali peko, precej posušili.
Piščančji file ali prsi vsebujejo 113 kcal na 100 gramov izdelka. Če je filet na kosti, se kalorična vrednost poveča na 137 kcal. Piščančja prsa skupaj s kožo vsebuje 164 kcal.
Vsebnost kalorij kuhanih piščančjih prsi je zelo nizka - le 95 kcal. Vse ostale kalorije kuhanih piščančjih prsi ostanejo v sami juhi.
Vsebnost kalorij v piščančjih paroh je tudi majhna in je samo 113 kcal. Ta način kuhanja je primeren za tiste, ki gledajo svojo sliko.
Nizka energijska učinkovitost in dimljene piščančje prsi. Enaki so 119 kcal na 100 gramov proizvoda, vendar je treba upoštevati, da tega načina priprave ne moremo pripisati zdrave hrane zaradi različnih dodatkov in konzervansov, ki se uporabljajo pri pripravi prekajenega mesa.
Ni priporočljivo, da ljudje, ki želijo izgubiti težo, jesti ocvrto piščančje prsi. Vsebina kalorij v takšni posodi bo 197 kcal. Tako najmanjše kalorije kuhanih piščančjih prsi, zato je ta način kuhanja najbolj primeren za ljudi, ki želijo prilagoditi svojo sliko.
Piščančja prsa je 84% beljakovin, približno 23 gramov na 100 gramov izdelka. 15% maščobe, enako 2 grama in samo 1%, ali 0,4 g ogljikovih hidratov. Vključitev v prehrano piščančjih prsi vam omogoča ustrezno uravnoteženje prehrane, katere cilj je povečanje mišične mase in izgorevanja maščob. Piščanec lahko dobite v želeni količini beljakovin in telo dopolnite z ogljikovimi hidrati s pomočjo drugih izdelkov, kot so žita in zelenjava.
Piščančja prsa vsebujejo veliko količino mineralov in vitaminov. Vitamini so potrebni za sodelovanje pri vseh procesih, ki se pojavljajo v človeškem telesu. So katalizator mnogih procesov, vključno s sintezo beljakovin. Tako bo brez prejema potrebne količine makro- in mikroelementov izguba teže in povečanje mišične mase nemogoče.
Vitamini podpirajo naravno imuniteto, ki je preprosto potrebna za telesno napor. Piščančja prsa vsebuje skoraj vse vitamini ki sestavljajo skupino B, pa tudi A, C in PP. Vsebuje holin, ki neposredno vpliva na delovanje nadledvične žleze in ledvice. Poleg tega holin pomaga očistiti jetra nezaželenih maščob. Kalij, na voljo v piščančjih prsih, uravnava tlak in deluje kot elektrolit. Spodbuja prenos živčnih impulzov. Piščančja prsa vsebuje veliko makro in mikrohranil, kot so natrij, magnezij, žveplo, železo, klor, fosfor in druge, ki so nujne za normalno delovanje vitalne aktivnosti človeškega telesa.