Ponujamo vam čudovite recepte džema za zimo sladke drevesne jagode , v kateri bomo povedali, kako jo kuščamo s kostmi doma.
Sestavine:
Kuhanje
V vreli vodi na vreli peči počasi prelijemo pravo količino sladkorja in s stalno mešanjem našega sirupa kuhamo 17 minut.
V ločeni globoki skledi iz nerjavnega jekla temeljito oprati in dobro dotakniti drevesa. Napolnite vse s sirupom, ki ste ga pravkar odstranili iz kuhališča, pokrijte s primernim pokrovom in posodo postavite na hladno mesto za noč. Zgodaj zjutraj vzamemo marmelado in ga vrzimo v čisti barvi. Mi prenesemo jagode nazaj v skledo in kuhamo dišeči sirup, ki je prejel čudovito barvo in z njim ponovno kuhamo drva. Zdaj smo prepustili drevoredu do konca zvečer. Nato ga položite (skupaj z jagodami) na srednji ogenj in nežno mešajte z lopatico, kuhajte približno 12 minut. V kozarce, pražene v pečici, enakomerno prelijete okusen marmelad, zvijete tudi predelane pokrove in na njih iste kozarce in nastavite.
Sestavine:
Kuhanje
Po premiku dvignjenega drsnika dvignemo v nerjavečo skledo z debelim dnom. Vsa jagode enakomerno prelijejo sladkor. Nato odrežemo vsako pomarančo na dve polovici in iztisnemo ves sok na vrh sladkorja. Ker tega pomarančnega soka ne bo dovolj za sirup, dodamo le 2/3 ene skodelice vode. Da bi se sladkor v tekočini lahko hitreje raztopil, posodo posodimo na gorilnik plinskega peči z najmanjšim ognjem. Ko vidimo, da se je sladkor stopil, in sirup na vrenju, smo plamen naredili nekoliko močnejši, v tem načinu mešamo marmelado in vreteno 25 minut. V enakih deležih sirupa z jagodami prelijemo marmelado v steklene kozarce ( sterilizirani ) in jih zvijte do pokrovčkov. Banke so postavile dno in preden jih odstranite v shrambi, počakajte na popolno hlajenje.