Bučke, kot so gobe - okusni recepti zelo nenavadnega prigrizka
Zucchini kot mlečne gobe bodo koristni tistim, ki niso imeli časa, da gredo s košaro v mirnem lovu. Vsestransko zelenjava v takih razmerah ni bila nikoli rešena, prenaša okus, vonj in teksturo želenih komponent. Tokrat je verjetno "uredil" gobe, marinada, zelenica, začimbe in preprosta tehnologija kuhanja mu je pri tem pomagal.
Kako kuhati bučke pod gobami?
Zucchini kot gobe za zimo so razvrščeni kot prigrizki, za katere velja, da so "enostavni, poceni in jezni". Posoda ne potrebuje rafiniranih komponent, je enostavno in hitro pripraviti. Za pripravo bučke, narezane na kocke, začinjene z oljem, kisom, sladkorjem, začimbami in vztrajajo nekaj ur. Nato so položeni v banke, sterilizirani in valjani.
- Posteljice, marinirane kot gobe, bodo postale podobne gobam, če jih lupite, jih narežite na polovico, odstranite krpico in ga razrežite na majhne bloke, ki izgledajo kot gobova noga.
- Mladih bučk ni mogoče očistiti, ampak s starimi, s debelo kožo in semeni, morate trositi.
- Za posebno privlačnost prigrizek lahko pripravite iz barvitih plodov.
- Kombinacija koperja s česnom odlično posnema glivico dišeče, vendar še bolje, da se spoprime s temi semenkami.
Squash kot instant gobe
Zucchini kot gobe za zimo je najljubša priprava mnogih gospodinjic. To storite s preprostimi, poceni komponentami in neprecenljivim načinom kuhanja, v katerem lahko greste na vaše podjetje, medtem ko so kostnice marinirane v začimbah in začimbah. Po tem času bo potrebno le razširiti zelenjavo v sterilnih posodah in navijati.
Sestavine:
- bučke - 1, 5 kg;
- sol - 30 g;
- sladkor - 50 g;
- olje - 100 g;
- kis - 80 ml;
- strok česna - 6 kosov;
- kupček kopra - 1 kos.
Kuhanje
- Zucchini cut, sezono, dodajte olje, kis, zelišča in česen in pustite 2 uri.
- Razpršite bučke pod gobami v sterilnih kozarcih in jih zamašite.
Zucchini pečene gobe - recept
Pohovane bučke kot gobe je učinkovit način, da zelenjavo dajo hrustljavo teksturo in okus karamele ter hkrati preprečijo sterilizacijo. Pri kuhanju se bučke ocvrte s čebulo v ponvi, doda se začimbe in se zaprejo 10 minut, kar omogoča, da se zelenjava namoči v sokove in pred pakiranjem v kozarcih opravi potrebno toplotno obdelavo.
Sestavine:
- bučke - 550 g;
- čebula - 250 g;
- olje - 80 ml;
- kupček kopra - 1 kos;
- sol - 20 g;
- sladkor - 40 g;
- kis - 20 ml;
- lovorjev list - 3 kosov;
- črna paprika - 5 g.
Kuhanje
- V rezine narezajte narezane bučke in posušite v olju 10 minut.
- Dodajte čebulo in znoj 5 minut.
- Dajte začimbe in kuhajte 10 minut.
- Sezono z zelišči, prelijemo v kis.
- Spread out ocvrti bučke kot gobe v sterilnih kozarcih in plutovinah.
Solata "Squash kot mlečne gobe"
Tisti, ki želijo spremeniti bučke z okusom gob z novimi sestavinami, lahko naredijo solato. V tem primeru je primerna zelenjava z elastičnim mesom, ki ima lastnost hitro absorbiranja marinade in dobro kombinirana z bučkami. Mesnata bolgarska paprika v celoti izpolnjuje te zahteve, za katere ostaja glavna izbira mnogih gospodinjk.
Sestavine:
- bučke - 1,5 kg;
- Bolgarski poper - 3 kosi;
- črni poper - 5 g;
- sol - 30 g;
- sladkor - 60 g;
- kis - 90 ml;
- olje - 150 ml.
- Škrge peteršilja - 6 kosov
Kuhanje
- Olupljene bučke in paprike narezane.
- Zmešamo z maslom, začimbami in kisom in pustimo pustiti 4 ure.
- Kuhajte 5 minut, razdelite na banke in zamašite.
Squash kot mlečne gobe brez kisa
Zucchini kot gobe brez kisa bo ustrezen nadomestek za tradicionalne kuharske recepte. Iz majhne izbire konzervansov v ponudbi je najbolj primeren limonin sok. Nekaj žličk absolutno neškodljive agrumne komponente bo dodalo svežino bučke, rahlo kislo in podaljšalo rok trajanja gredice.
Sestavine:
- bučke - 2,5 kg;
- 8 česna česna;
- kupček kopra - 1 kos;
- Seme fenugreek - 5 g;
- sol - 30 g;
- sladkor - 60 g;
- limonin sok - 100 ml;
- olje - 250 ml.
Kuhanje
- Zmešajte bučke s česnom in zelišči.
- Dodajte začimbe, olje in limonin sok.
- Pustite, da namakate 5 ur.
- Kreti 5 minut in se razprostira na bregovih.
Squash kot mlečne gobe z muškatnim oreščkom
Squash kot gobe z muškatnim oreščkom je prijeten skušnjavi tudi za prehrambene sladokusce. Začimba, povezana s pečenjem in omakami, se že dolgo uporablja v ohranjanju in lahko doda dišeče okopane zelenjavo. Glavna stvar je ohranjanje odmerka začimb, saj v nasprotnem primeru "gobe" ne bodo mogle jesti.
Sestavine:
- bučke - 2 kg;
- koper - 40 g;
- 3 stroka česna;
- muškatni muškatni orešček - 5 g;
- Grah - 10 kosov;
- olje - 200 ml;
- sol - 30 g;
- sladkor - 55 g;
- kis - 60 ml.
Kuhanje
- Rezine bučk zmešajte z koperjem in česnom.
- Začinite s soljo, sladkorjem, poprom, maslom, muškatnim oreščkom in kisom in pustite, da se pustite 1,5 ure.
- Povrnite zelenjavo in jo odstranite s pečice.
- Sprejmite bučke kot mlečne gobe v posodah, plutovinah in zavitku.
Kostnice marinirani kot gobe brez olja
Če je potrebno, zelenjavo hranite sveže in lahke, pripravite bučke kot mleko za zimo brez olja. Da bi to naredili, zelenjavo prelijete z vročim marinado, dolgotrajno v hladnem in steriliziranem stanju. Ta metoda pomaga doseči okusno in hrustljavo ohranitev, ki je po želji vedno lahko aromatizirana z maslom.
Sestavine:
- bučke - 900 g;
- kis - 50 ml;
- sladkor - 80 g;
- sol - 20 g;
- vrela voda - 500 ml;
- strok česna - 4 kosi;
- lovorjev list - 2 kosi;
- kupček kopra - 1 kos;
- črni poper grah - 6 kosov
Kuhanje
- Squash in zelenjava se razprostirajo na bankah.
- Raztopite sol in sladkor v vreli vodi, dodajte kis in prelijte marinado v zelenjavi 10 ur.
- Sterilizirajte bučke marinirane kot mleko 20 minut.
Zucchini sterilizirajo kot gobe gobe
Zucchini pod gobami za zimo so raznoliki v termalnih obdelavah. Nekatere gospodinje, ki se nanašajo na tehnologijo konzerviranje gob , raje sterilizirajo in nabirajo zelenjavo, kar poveča rok trajanja in ne zahteva veliko časa. Vse, kar morate storiti, je marinirana zelenjava v pločevinko in sterilizirati 20 minut.
Sestavine:
- bučke - 1 kg;
- kupček kopra - 1 kos;
- sol - 20 g;
- sladkor - 80 g;
- kis - 90 ml;
- olje - 120 ml.
Kuhanje
- Zmešane kumare zmešajte z drugimi sestavinami.
- Pustite 4 ure.
- Razpršite v kozarcih in sterilizirajte bučke kot gobe za 20 minut.
Squash kot mlečne gobe z citronsko kislino
Zucchini kot mlečne gobe je recept, ki pomaga eksperimentirati z okusom gredice. Torej, ljudje s preobčutljivostjo kislim kisikom lahko začinijo bučke s citronsko kislino. Slednji bo dodal prijetno kislo in hrustljavo zelenjavo ter ohranil svojo naravno aromo, saj nima posebnega vonja.
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- citronska kislina - 15 g;
- sladkor - 90 g;
- sol - 50 g;
- olje - 300 ml;
- črni poper grah - 10 kosov
Kuhanje
- Narezane bučke premešamo z maslom, začimbami in citronsko kislino.
- Dodajte papriko in pustite, da ostane 3 ure.
- Mešajte, odstranite in sterilizirajte 12 minut.
Squash kot gobe s korenjem
Bučke s korenčkom, kot so gobe - najbolj apetitna gredica. Ne gre le za barvno privlačnost: poleg svetle barve so korenje v harmoniji z bučkami, odlično absorbira marinade in ohranja elastično teksturo, značilno za soljene gobe. Treba je upoštevati, da so korenje gostejše kot bučke, zato zahteva tanko rezanje.
Sestavine:
- bučke - 1, 5 kg;
- kis - 80 ml;
- sol - 40 g;
- sladkor - 60 g;
- korenje - 5 kosov;
- olje - 200 ml;
- črni poper - 5 g;
- peteršiljka - 1 kos.
Kuhanje
- Squash, korenje in zelenjava se kombinirajo z začimbami, maslom in kisom ter pustijo v prahi 4 ure.
- Razširite ga čez kozarce in sterilizirajte 15 minut.