Karamelna torta
Karamelna torta, narejena iz slastno okusne kože, ki se topi v gobasti torturi, namočeni v kremasto kremno karamelno kremo, bo brez dvoma zadovoljna tako odraslim kot otrokom. Ta sladica bo odlična dekoracija praznične mize in logični zaključek praznovanja. Vzemimo vam nekaj receptov za izdelavo karamelne torte in izberete, kaj vam najbolj ustreza.
Caramel Girl Cake
Sestavine:
Za smetano:
- kondenzirano mleko - 200 g;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. žlice;
- orehi - 0,5 st .;
- maslo - 50 g
Za piškote:
- moko - 1 žlica;
- kakav - 0,5 st .;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 0,5 kosov;
- soda - 0,5 tsp;
- pecilni prašek - 0,5 tsp;
- kis - 0, 5 tsp;
- kisla smetana - 100 ml;
- jajce - 1 kos;
- voda - 0,5 st .;
- sol, vanilin sladkor - po okusu.
Za glazuro:
- smetana - 100 ml;
- rjavi sladkor - 2 tbsp. žlice;
- maslo - 30 g;
- temna čokolada - 130 g
Kuhanje
Za izdelavo torte iz čokolade in karamele moramo začeti z obema različicama enake velikosti in izdelavo pergamenta. Nato jih namažite z maslom in pustite na stran. Zdaj pa naredimo karamelno kremo z vami. Če želite to narediti, vzemite ponev in jo zmešajte s kondenziranim mlekom, maslom in sladkorjem. Na šibki ogenj in segrejemo, dokler se maslo in sladkor popolnoma ne raztopita. Previdno prelijte karamel po kuhanih oblikah, potresemo s fino nasekljanim orehom in pustimo, da se ohladi.
Tokrat v skledi premešamo moko, presejeno skozi sito, kakav v prahu in pecilni prašek. Vse temeljito premešajte, dodajte sok, oreščeno s kisom, soljo, sladkorjem in rastlinskim oljem. Nato prelijte jajce, dajte kislo smetano in nalijte v rahlo vročo vodo. Temeljito premešamo testo do homogene tekoče mase. 
Potem vlijemo testo v oblike s karamelom in ga pošljimo v pečico, segreto na 180 °. Pečemo približno 20 minut, dokler ne pripravimo. Ohladite pečene pecivo in se hitro obrnite na mizo, skrbno odstranite pergament. Zdaj pa pripravimo kremo za čokolado. Kremo vlijemo v ponev in segrejemo malo nad nizko vročino. Dodajte sladkor, zdrobljeno čokolado in, mešanje, počakajte, da postane homogena masa. Odstranite s toplote in nežno nanašajte smetano na eno od pecljev nad karamelom. Potem pokrijemo drugo, tako da je karamelna plast na vrhu in maziva preostalo smetano. Z vrha in stranmi potresemo matico in jih položimo v hladilnik. Neverjetno slastna torta iz karamele je pripravljena!