Sugar Rolls Recipe v pečici
Pecine s sladkorjem, pripravljene po naših receptih, bodo odlična možnost, da dopolnite jutranjo skodelico kave ali razvedrite dolgočasno čajno zabavo. Pripravite jih ne bo težko, in za to, da bodo za to pripravljene izdelke, bo potrebno najmanjše.
Kako pecivo okusiti s sladkorjem v pečici - recept
Sestavine:
- mleko - 260 ml;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 65 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- stisnjeni kvas - 35 g;
- vanilin sladkor - po okusu;
- pšenična moka - 575-600 g;
- sol - ščepec;
Za polnjenje:
- rafinirano rastlinsko olje - 120 ml;
- granulirani sladkor - 150 g;
- eno jajce za mazanje vrhov pecelj.
Kuhanje
Milimo mleko na temperaturo približno štirideset stopinj, raztopimo petnajst gramov granuliranega sladkorja in kvasa v njej in pustimo, da je na toplem mestu petnajst do dvajset minut. V tem času se kvas začne z delom, kar dokazuje penasta kapica.
Nato sveže piščančje jajce razdelimo na preostanek sladkorja do puhastega in zračnega, dodamo še vanilin sladkor in sol v proces in nazadnje vlijemo v predhodno stopljeno in rahlo ohlajeno maslo in zmešamo še enkrat. Sedaj zmešamo jajčno maso s kvasom in tu pšenično moko presejemo. Najprej zmešajte z žlico, kodo pa bo težko delati, položite testo na mizo in gnetite mehko, a popolnoma neprepustno testo. Vrgli smo mehko moko iz moke v skledo, pokrijemo s čisto krpo ali brisačo in jo postavimo v toplo in tiho pred povečanjem glasnosti za polovico in celo potrojimo.
Nato postavite maso mehurčkov na mizo, ga gnetite in razdelite na enake dele, kar ustreza želeni velikosti zvitkov. Sedaj z vsakim prstom gnetemo s prsti, da dobimo ravno torto, olje z rafiniranim oljem, ga pokažemo s sladkorjem in zvijemo z valjčkom, ki pa je prav tako zasukano vzdolž dolžine, naredimo rez s pomočjo noža in ga razprostriramo kot knjigo. Izdelke, ki nastanejo, postavimo na predhodno naoljene pločevinaste pločevine, nekoliko odmaknemo drug od drugega in pustimo približno 20 minut za preverjanje. Hkrati pa vklopimo pečico za ogrevanje, tako da jo prilagodimo temperaturnemu režimu 190 stopinj. Vdolbine s sladkorjem so mazane s pretešenim jajcem in pečemo petindvajset minut ali do želene barve.
Kako hitro pečemo testo s sladkorjem v peči?
Sestavine:
- mleko ali vodo - 300 ml;
- stisnjeni kvas - 50 g;
- rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
- sladkor za testo - 50 g;
- sladkor za prelivanje - 100-150 g;
- vanilin sladkor - po okusu;
- sezamovo seme - po okusu;
- pšenična moka - 550-600 g;
- sol - ščepec.
Kuhanje
Kot v prejšnji različici, kristale sladkorja raztopimo v mlačnem mleku ali nekaj vode, dodamo kvas in jim dovolimo, da popolnoma razpršijo in mešajo. Potem vlijemo devetdeset gramov prešite moke, premešamo in pustimo penasto peno od petnajst do dvajset 
minut
Po času vlijemo v maslo, dodamo vanilin sladkor, premešamo moko in začnemo z nelepki, toda mehkim testom. Mleto moko razdelimo na dva dela, vsaka od njih pa se z valjčastim zatičem zvije, da dobimo pravokotno plast, jo prevlečemo z maslom in sladkorjem. Oblikujemo iz testa, ga rezimo z ostrim nožem v drobce, z vsakim od spodaj pritiskamo od spodaj in jih potopimo v sladkor na vrhu in postavimo izdelke na oljni pekač. Pekač za pekač z žolnom določimo na toplem mestu in daljšo razdaljo. Zdaj pustite, da se pecice v pečici segrejejo na 185 stopinj in pečejo dvajset minut ali dokler ne dosežete želenega rjavenja.