Korenček zrezek z mango - recept
Zelo pogosto tudi izkušene gospodinje nimajo dovolj časa za drugi tečaj. Potem pa se morate sklicevati na recept za korenčke s kozicami, ki se ne bodo pritoževali le resničnim sladokuscem, ampak tudi vegetarijancem in celo otrokom, ki ne želijo vedno zelenjave. Hkrati pa, za razliko od analogov mesa, vam bo pripravo takih kroglic stalo precej poceni.
Recept za korenčke korenčkov s kruhom v peči
Jedi, pečene v peči, veliko bolje ohranijo lastnosti vitaminov. Zato hrustljava in nežna korenčka z mango, ki jo kuhamo na ta način, bo dolgo časa postala priljubljena v vašem domačem meniju.
Sestavine:
- jajce - 1 kos;
- korenje - 250 g;
- zdrob - 3 tbsp. žlice;
- jabolka - 150 g;
- maslo - 20 g;
- mleko - 150 ml;
- posušene marelice - 6-7 kosov.
Kuhanje
Z uporabo povprečnega graterja preperite predhodno oprano jabolko in korenje. Številna priporočila o tem, kako kuhati koritove korenčkov s semolino, priporoča, da dodate posušene marelice. Pred namapljena je v hladni vodi in zdrobljena s stiskalnico ali česnom. Daj ogreto mleko, ki takoj prelijemo v jabolko in korenje in vse dobro premešamo. Zdaj je na vrsti posušene marelice, ki se doda tudi mešanici, nato pa se za četrtino ure zatemari na najmanjši možni ogenj.
Ko rastlinska masa pridobi zadostno mehkobo, v njej prelijemo zdrob. Po mešanju odstranite mešanico iz vročine, dodajte jajce in vse temeljito premešajte.
Za pečenje patties lahko vzamete silikonske kalupe ali preprosto pokrijete pekač s papirjem za pergament. Napravite koruzo korenčkov in pečemo približno 20 minut. Temperatura pečice mora biti približno 180 stopinj.
Otroške korenčke z mango
Ni skrivnost, da je precej težko narediti majhne kapriculume, ki jedo korenje. Ponudite jim tako dišeči drugi tečaj - in zagotovo vas bodo prosili za dodatek.
Sestavine:
- Sončnično olje - 100 ml;
- sladkor - 2 tsp;
- korenje - 600 g;
- zdrob - 4 tbsp. žlice;
- sol - nekaj kosov.
Kuhanje
Vrelo korenje v rahlo slani vodi, dokler ne postane mehko. Počakajte, da se ohladi in očisti ta zelenjava. Vzemi si večjo količino in si drgni korenček, ki ji takoj dodamo sol, zdrob in sladkor. Celotno maso temeljito premešajte.
Oblikujte majhne patties iz mešanice in jih zvite v zdrob. Ta metoda priprave je na voljo celo tistim, ki prej niso imeli pojma, kako narediti korenček kozice s kruhom. V skledi vklopite srednjo toploto in, ko se olje ogreje, ga položite na koščke. Po obeh straneh jih ocvrti, dokler se ne pojavi zlato rjava skorja. Nato pokrijte pokrov s pokrovom in simulirajte še 10 minut pri zelo nizki vročini.
Parni koralni kosmiči
Ta posoda je narejena čim prej in velja za eno najbolj prehranskih, zato je idealna za ljubitelje okusne hrane, težave s prebavnim traktom .
Sestavine:
- jajčni rumenjak - 1 kos;
- zdrob - 2 tbsp. žlice;
- koper, sladkor in peteršilj - po okusu;
- mleko - 60 ml;
- korenje - 500 g
Kuhanje
Operite in očistite korenček, nato jo mletite z mešalom (jo lahko predhodno vreti). V rastlinjaku dajte zelenjavo, mešajte s sladkorjem, maslom in 50 ml mleka, spet dobro premešajte in pustite kuhati na minimalni vročini 10 minut. Nato namažite zdrob v mešanico in prelijte preostalo mleko, nato pa kuhajte še 8-10 minut.
Odstranite maso od vročine, se ohladi, dodajte rumenjak, ne pozabite vznemiriti nenehno. Zdaj naredite kostlete, jih zvijte v zelenjavi in kuhajte v dvojnem kotlu približno 25 minut.