Korenje - kalorij

Korenje je najbolj priljubljena in uporabna zelenjava, ki se uporablja ne le sveže, temveč tudi v kuhani obliki. Številne kuhinje na svetu ga uporabljajo v svojih nacionalnih jedeh. Ljudje, ki spremljajo svojo telesno težo, skrbno izbirajo izdelke za svojo prehrano, zato je vsebnost kalorij v korenčkih zelo pomembna.

Prednosti korenja so priznane kot pripadniki tradicionalne medicine in zdravniki. Najbolje je jesti je surovo, saj je v tej obliki shranjeno veliko snovi, ki so potrebne za normalno delovanje telesa. Seznam glavnih lastnosti zelenjave:

1. Tudi otroci vedo, da so korenje dobro za vid, saj so napolnjene vitamin a . Ljudem z očmi je priporočljivo, da porabijo vsaj 100 g na dan.
2. Bogato s korenjem in vlakninami, ki ima sposobnost izločanja metabolnih izdelkov iz telesa. Vse to pozitivno vpliva na prebavni sistem.
3. Oranžna zelenjava pozitivno vpliva na delovanje jeter in ledvic.
4. Uporabite ga lahko kot odvajalno, holeretično in diuretično.
5. Sestava korenja vključuje falkarinol - snov, ki zmanjšuje tveganje za raka.
6. Rastlinsko sadje vsebuje tudi različne antioksidante, ki spodbujajo odstranjevanje prostih radikalov, kar negativno vpliva na delovanje telesa in vodi do staranja.
7. Pomaga korenje zmanjšati holesterol v krvi, kar je pomembno za normalno delovanje srčnožilnega sistema.
8. Zelenjava je koristna tudi za ljudi s sladkorno boleznijo, saj znižuje raven sladkorja v krvi.
9. Uporabite korenje in domačo kozmetiko za pripravo različnih mask.

Kot lahko vidite, koristna in okusna korenasta zelenjava zaslužita biti prisotna v vašem meniju. Dodajte jih v solate, prigrizke, sok in preprosto grizite korenje kot prigrizek.

Število kalorij v korenčku je na precej nizki ravni, zato je na 100 g približno 35 kalorij. Upoštevati je treba, da obstajajo različne sorte zelenjave: bolj ali manj sladko, kar pomeni, da se lahko število spremeni v manjši ali večji smeri. Če vas zanimajo kalorije 1 kos. korenje, vse je odvisno od njegove teže in poznavanja vrednosti 100 g, bo enostavno določiti želeno sliko. Več o energijski vrednosti vpliva na kulinarično obdelavo. Na primer, vsebnost kalorij v surovem korenju, če je pripravljena brez dodatne maščobe, je 45 kcal, in ko se dodaja maslo, se količina poveča za več kot 2-krat in znaša 102 kcal na 100 g.

Pogosto kuhana zelenjava se uporablja za pripravo različnih solat in prigrizkov, zato je pomembno vedeti njegovo energetsko vrednost. Kalorije v kuhano korenje spodaj in je 25 kcal na 100 g. Toda to ne pomeni, da je bolje uporabiti za izgubo teže. Stvar je v tem, da se vlakna v procesu vrele razgradijo v preproste sladkorje, kar lahko povzroči niz dodatnih kilogramov. Če primerjate glikemični indeks kuhanih korenja in surovega, nato pa v prvem primeru število 70 enot, v drugem pa je še vedno treba razumeti kalorično vsebino ocvrtega korenja, ki se pogosto uporablja tudi za kuhanje, še posebej za kuhanje prvih jedi. Energijska vrednost 100 g rastlinskega izvora, pripravljena na ta način, je 80 kcal, če se oljčno olje uporablja za praženje. Upoštevati je treba, da taka toplotna obdelava prispeva k uničenju praktično vseh hranil.

• ← Shranjevanje korenja
• Korenček topper - prednosti in škode →