Hrana Okusni članki

Piščanec piščančjega pudinga

Cisterne so izdelane iz pire ali sesekljanih izdelkov, jajca se doda kot vezivo.

Okusno krušno piščančje meso je dobro pripravljeno za zajtrk, kosilo ali večerjo.

Potato krompirja z mleto piščancem - recept za pečico

Sestavine:

  • pire krompir - približno 250 g;
  • mleto piščanec - 300 g;
  • sveže gobe (npr. šampinjoni) - 5-8 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • trdi sir - 100 g;
  • čebulo in druge zelenice;
  • začimbe;
  • rastlinsko olje;
  • maslo ali svinjsko mast.

Kuhanje

Sesajte čebulo in malo večje gobe, rahlo shranite v ponvi v rastlinskem olju, dodajte mleto meso. Mešanje z lopatico prenesite to mešanico, da spremenite barvo mletega mesa. Kombinirajte kuhano klobaso s pire krompirjem, dodajte jajca, 1/2 naribanega sira, začimbe, sesekljano zelenjavo. Premešajte. Nežno segrevajte ognjevzdržno obliko z maslom ali mastjo. Napolnite jo s pripravljeno mešanico. Pečemo pod pokrovom (lahko uporabite folijo ali pečemo v odprtem stanju) približno 25 minut. Odstranite ga tako, da ga obrnite na posodo in potresemo z naribanim sirom. Izrisamo zelenjavo. Posneto mleko z omakami, na primer s kislo smetano ali česnom ali začinjenim paradižnikom.

Piščančje pečenec s testo - protikrizna recept

Tako se zgodi, da imamo iz zadnje obroke kuhanega piščanca in pripravljene testenine. Uporabite ostanke teh kuhanih živil za piščančje kašče.

Sestavine:

  • kuhane testenine - približno 300 g;
  • kuhano piščančje meso brez kosti - približno 300 g;
  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • ostri trdi sir (če obstajajo);
  • olje ali maščoba (po možnosti piščanec);
    • potato krompirja z mleto piščancem
  • zelenice

Kuhanje

Testenine ne bi smele biti zlepljene skupaj in majhne (ne več kot 5 cm), če jih dolgo, jih naredite manjše s pomočjo noža. Meso razrežite na majhne koščke. Sesajte sesek zelo fino ali - na rdečo, sekanje zelenice. Združite vse te proizvode v skledo, dodajte jajca. Premešajte. Dodate lahko malo moke. Olje segrejte v debelem stenskem globokem koritu. Testo in mešanico mesa napolnite s ponevom in pokrijte s pokrovom, zmanjšajte ogenj na najmanjši. 20 minut - in naša pečenka bo pripravljena. Če posodo ni enostavno odstraniti iz posode, ga razdeli v ponev in odstranite dele z lopatico. Seveda je dobro, da služi takšno ognjišče z omako, za otroke je bolje imeti mehke, občutljive omake.