Hrana Okusni članki

Chanterelle kaviar - najboljši recepti za prigrizke iz gob

Vrhunska okusna gobova kavcija - chanterelle kaviar. Če je bila velikodušna "žetev", se ta prigrizek lahko pripravi za prihodnjo uporabo. Postrežite se s sendviči, dodajte juh ali jedite s svojo najljubšo jedjo žitaric ali zelenjave. Preprosta in enostavna jed je pripravljena v dveh računih, recept je na voljo vsem novinarjem.

Kako kuhati gobec kaviar?

Chanterelle kaviar za zimo - recepti, ponavadi enostavni, brez funkcij. Edina pomembna točka v postopku je priprava gob.

  1. Preden začnete kuhati, morate gobe umiti, jih nalijte v velik vodni kontejner, odstraniti smeti in popraviti vsako kopijo, strganje umazanije.
  2. Izperite v čisti vodi, gledate skozi kape z masažnimi gibi, ne smejo biti sumljive točke.
  3. Brez pomislekov glede prisotnosti žuželk v gobah, črvi so redki.
  4. Če se gobe ne uporabljajo takoj po pranju, jih je treba posušiti, dati v posodo, prekriti z brisačo in dati v hladilnik.

Kako kuhati gobasti kaviar za zimo?

Kako kuhati gobasti kaviar za zimo

Zimski kranjski jelen za pridelek - okusen prigrizek, ki se lahko služi ob svečanem sprejemu. Predlagani recept je osnovni, glede na najmanjšo sestavo sestavin. Žetev lahko dopolnite z zelenjavo, česnom, paradižnikom, glavna stvar je, da ne pretiravajte z začimbami, lončarji so slabo kombinirani z zelo začinjenimi okusi.

Sestavine:

  • lističi - 1 kg;
  • čebula - 300 g;
  • korenje - 100 g;
  • sol;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

  1. Očiščene gobe kuhamo 10 minut, odstranjujemo peno.
  2. Napetost, suh, vžig mešalnika.
  3. V ponev shranite čebulo, dodajte korenje, sledite gobam.
  4. Fry 10 minut, mešajte nenehno, sol.
  5. Vroči gobavi kaviar iz ličil je za zimo razdeljen v steriliziranih kozarcih.

Česen čokoladni kaviar - recept za zimo

Gobični kaviar s česnom - recept za zimo

Caviar čebelni česen je še posebej dišeč. Da bi okrepili okusni okus, se predjed lahko dopolnio s posušeno zelenjavo, sveže ni priporočljivo dodati, da bi se izognili konzerviranju. Dodana sestava vročega popra "svetloba" bo jajca malo začinjena in zanimiva po okusu.

Sestavine:

  • lističi - 2 kg;
  • česen - 6 stroka;
  • vroča paprika "svetloba" - 2 žlica;
  • sol;
  • posušen komarček - 1 žlica. l .;
  • olje;
  • čebula - 2 kos.

Kuhanje

  1. Oprane pečene gobe kuhamo 10 minut.
  2. Chop chanterelles mešalnik.
  3. Sesalec čebule, vstopite v gobovo pirejo, popržite 10 minut.
  4. Dodamo česen česen, sesekljan poper, kuhamo 5 minut, dodamo sol, dodamo posušena zelišča.
  5. Grobnice kanarščevega kaviarja s česnom 5 minut, razdeljene na posodo in plašč.

Gobasti kaviar s paradižniki

Gobasti kaviar s paradižniki

Okusni gobovski kaviar od lusk, katerih recept je opisan spodaj, se postreže takoj po hlajenju, pride tako lepo, da nimate časa, da ga ohrani. Paradižnik, sladka in vroča paprika prinesi predjed nenavadno okusno, in okrepiti prvotni okus gob, da pečemo sestavine, priporočamo v maslu.

Sestavine:

  • lističi - 1 kg;
  • paradižnik - 3 kosov;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • grenak poper - ½ kos;
  • česen - 2 stroka;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo

Kuhanje

  1. Gobe ​​vreti, suho, fino sekanje.
  2. Vse zelenjavo naj bodo čim manjše.
  3. Redka čebula, dodajte gobe, kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi.
  4. Bacite papriko, sesekljan česen, sol.
  5. Na koncu dodajte paradižnik, premešajte, zmanjšajte toploto in pokrijte s pokrovom.
  6. Chanterelle kaviar bo pripravljen v 15 minutah.

Gobasti kaviar z paradižnikovimi pastami za zimo

Gobasti kaviar z paradižnikovimi pastami za zimo

Chanterelle gobasti kaviar z paradižnikovo pasto se požrejo pozimi in se hranijo dolgo, zahvaljujoč veliki količini olja. Od navedenega števila gob bo prišlo približno ena litina 0,5 litra. Gobe ​​zavijete skozi mlinček za meso, če želite raje čutiti koščke ličink, uporabite veliko sito.

Sestavine:

  • gobe - 1,2 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - 50 g;
  • voda 50 ml;
  • česen - 3 stroka;
  • sol in poper;
  • rastlinsko olje - 130 ml.

Kuhanje

  1. Čiste gobe kuhamo 10 minut. Strain, suh.
  2. Grmite gobe preko mesne mlinice.
  3. Pražite čebulo, dodajte maslo gob.
  4. Združite vodo in testenine, prelijete v kaviar, dodajte zdrobljen česen, sol in poper.
  5. 40 minut zavrite.
  6. Nalijte v sterilno posodo, prelijte vroče olje, pluto.

Gobasti kaviar za zimo s korenjem

Gobasti kaviar za zimo s korenjem

Chanterelle gobavi kaviar s korenjem Izkazalo se je bolj dišeče in apetično. Rastlinske sestavine okrepijo okus grmičevja, vendar morate upoštevati merilo in ohraniti naravni okus lončkov. Poenostavite kuhanje tako, da hkrati premaknete sestavine, na koncu dodajte samo česen, da se izognete razvajanju končnega rezultata.

Sestavine:

  • gobe - 1 kg;
  • korenje - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos.
  • česen - 3 stroka;
  • sušen komarček in bosiljak - 1 žlička;
  • rastlinsko olje;
  • paprika - 1 kos.

Kuhanje

  1. Izperite, zavrite, suhe gobe.
  2. Preskoči vse sestavine (razen česna) preko mesne mlinice.
  3. Vdihnite, nalijte nekaj olja.
  4. Trupi in lupinarji se 25 minut segrejejo.
  5. Dodajte zdrobljen česen, mešanico, sol in suho zelišče. Vreti 5 minut.
  6. Nalijte v sterilno posodo, pluto.

Chanterelle in bukev kaviar za zimo

laneni kaviar

Vsak kuhanje gobec kaviar skupaj z različnimi zelenjavo, ta možnost ni nobena izjema. Prigrizek je bogat, prijeten in postopek priprave prigrizkov ne traja veliko časa. Zelenjava se harmonično kombinira s lističi in preprostimi začimbami, pikantnim poprom in česnom bo dodana pikantnost.

Sestavine:

  • gobe - 1 kg;
  • bučke - 300 g;
  • korenje in čebula - 2 kosi;
  • česen - 3 stroka;
  • vroč paprika - 1 pod;
  • paradižnikova pasta - 20 g;
  • olje - 150 ml;
  • sol, sladkor - ½ žlica. l

Kuhanje

  1. Gobe ​​kuhamo, odstranjujemo peno. Odcedimo juho v ločenem vsebniku.
  2. Sesalec čebula, vnesite naribano korenje, testenine, sol in sladkor. Raztrgajte 5 minut.
  3. Grate bučke, gurite ločeno z dodatkom olja.
  4. Združite vse sestavine, udarec skozi mešalnik, dajte v posodo, prelijte v 20 ml juhe.
  5. V česen vnesite 30 minut.
  6. Poskrbi v kozarcih, kaviar steriliziramo iz bučk in lončkov 15 minut, pluta.

Chanterelle kaviar z kisom za zimo

laneni kaviar

Chanterelle kaviar s kisom je najbolje ohraniti v zimskem času, niti ni treba sterilizirati. Poleg konzervativne funkcije kisa dodaja lahen, aromatičen kisel okus k prigrizku. Sestavine lahko kuhate ločeno, vendar hitreje se vse sestavine pomikajo po mesni brusilnik in simetrirajo približno pol ure.

Sestavine:

  • gobe - 1 kg;
  • čebula, korenje, paprika - 1 kos;
  • vroča paprika - ½ kos;
  • česen - 3 stroka;
  • maslo za cvrtje;
  • Kis 6% - 50 ml;
  • sol

Kuhanje

  1. Kuhane gobe, čebula, paprika in korenje se pomikajo skozi meso.
  2. Vložite v ponev in se 20 minut pražite na srednji vročini, vstopite v zdrobljen česen, sol.
  3. Dodajte kis, mešajte, nato pa 5 minut, vlijete v kozarec, pluto.

Gobasti kaviar v počasnem kuhalniku

Gobasti kaviar v počasnem kuhalniku

Kuhani kaviar v multikookerju za zimo je recept, ki ni bistveno drugačen od tradicionalnega. Vse sestavine so nameščene v skledo in dolgotrajne. Kis bo delovala kot konzervansna komponenta, proces zajemanja pa bo trajal eno uro. Posodo pripravite vnaprej tako, da izparite kozarce in pokrove.

Sestavine:

  • lističi - 2 kg;
  • čebula, korenje, paprika, paradižnik - 2 kosi;
  • česen - 4 stroka;
  • sol, mlet poper;
  • kislina 6% - 100 ml;
  • olje - 50 ml.

Kuhanje

  1. Kuhane gobe, čebula, korenček, paradižnik s prelivom in poper se pomikate po mesni brusnici, naravnost v skledo naprave.
  2. Vpijte olje, sol, poper.
  3. Na "Fry" kuhajte 15 minut, vnesite česen.
  4. Mešajte, vklopite "Kaljenje", kuhajte 40 minut.
  5. 10 minut pred signalom pour kis, mešajte.
  6. Nalijte v sterilizirane posode, pluto.