Skrivnosti dobrote so znane le resničnim sladokuscem in kako čudovito je, ko se z njimi raje delijo. Kupovanje kaviarjevega lososa ali kajakaškega kaviarja, rad bi razumel, kaj je bolje, bolj koristno in bolj donosno denar . To vprašanje je večkrat mučilo domače delavce. Čas je, da vse ugotovimo.
Do sedaj so znane štiri sorte rdečega kaviarja: lososa iz lososov, roza lososa, lososa iz lososov in lososa. Vsak ima svoje značilnosti in seveda slabosti.
Tako je svetla razlika med kaviarjem in lososom kaviar v tem, da ima drobno zrnje, ki spominja na kaviar losos. V zameno je zrna ketov tako velika kot roza lososa. Imajo ognjeno oranžno-rdeče barve in so bogate z beljakovinami, ki jih človeško telo zlahka absorbira. Ta kaviar velja za eno najboljših dobrot. Njegovo pomanjkljivost lahko imenujemo visoka kalorična vrednost. Torej, na 100 g izdelka pade do 300 kalorij.
V kaviarju kaviarja je veliko različnih vitaminov in elementov v sledeh. Torej, to so vitamini skupine B, A, D. Prav tako vsebuje veliko količino bakra, joda, fosforja, kalija, mangana, železa in magnezij .
In pustite, da velikost zrna ne presega 4 mm, ima očarljivo rdečo barvo. Med njegovimi pomanjkljivostmi je mogoče opaziti eno, toda precej pomembno: kaviar lososa je rahlo grenak. To pa zaradi tega postane edinstveno, zato je tako okusnost ne vsakemu okusu, ki ga ni mogoče reči o kokaku s piščancem.
Caviar sockeye je odlična ribja poslastica, katere velikost zrn se lahko spreminja. Poleg tega, če v kozarcu najdete kaviar neenakomerne barve, ne smete misliti, da ste ponaredili ponaredek. Dejansko kaviar te ribe v nasprotju s ketovo nima enotne barve.
Piščančji kaviar, kot roza losos, velja danes za najbolj okusno. Glavna razlaga za to je odsotnost grenkobe in groba zrnca.