Champignons v kislo smetano

Champignons v kislo smetano - dišeča in občutljiva jed, ki ima odličen okus in osupljiv okus. Poleg tega so tudi zelo koristni šampinjoni: v njihovi hranilni vrednosti gobe niso slabše od mesa. Ugotovimo, kako pripraviti šampinjone v kislo smetano in presenečite svojo družino z izvirno in toplo večerjo.

Champignons suženi v kislo smetano

Sestavine:

sveži šampinjoni - 300 g;
čebula - 1 kos;
kisla smetana 20% - 3 tbsp. žlice;
česen - 1 stroka;
rastlinsko olje;
sveža zelenjava - na zahtevo;
začimbe

Kuhanje

Kako kuhati gobe v smetani? Očistite čebulo in drobno sesajte z nožem na polovici obročev. Obdelujemo sveže gobe, jih rezimo na tanke plošče in stiskamo česen preko stiskalnice. Potem smo zelenjavo damo v segreto maslo in mimo vseh 15 minut zmešamo, nato dodamo nekaj soli po okusu, malo poparimo in jo prelijemo s tekočo kislo smetano. Posodo pokrijte s pokrovom in pustite, da se pripravi 5 minut, dokler ne pripravite. Po tem položite gobe na ploščo, potresemo s sesekljanim koprom ali peteršiljem in služijo mizi.

Champignons ocvrte v kislo smetano

Sestavine:

sveži šampinjoni - 500 g;
čebula - 1 kos;
kisla smetana - 200 ml;
začimbe

Kuhanje

Gobe predelujejo, perejo, očistijo kožo in razrezane na tanke rezine. Očistite čebulo od lupine, sperite in positrite v pol obročev. Sedaj gobe v posodo, na ogreto rastlinsko olje in frite, dokler se presežna tekočina ne izhlapi, občasno premešamo. Po tem dodajte čebulo in zelenjavo prepustite rdeči barvi. Nato namažite kislo smetano, vrgajte sol in poper. Takoj, ko vse vre, pokrijte posodo s pokrovom in se potegnite na majhen ogenj, tako da dodate nekaj vode. Posodo kuhajte približno 10 minut, dokler ne izhlapi vsa tekočina in gobice ocvrte v kislo smetano do zlate barve.

Recept za pečene šampinjone v kislo smetano

Sestavine:

sveži šampinjoni - 500 g;
pšenična moka - 2 tbsp. žlice;
kisla smetana - 250 ml;
trdi sir - 170 g;
začimbe in posušena zelišča.

Kuhanje

Za pripravo gob v kremi s sirom, sperite moje gobe, odstranite poškodovane površine in dobro posušite na papirnati brisači. Nato previdno odrežite nogo in položite luknjo na pokrov. Na vrh posujte s posušeno zeliščo, nalijte malo kisle smetane, razredčene z vodo, in v 15 minutah pošljite v vročo pečico. Tokrat smo polnili gobe: združujemo kislo smetano z moko, vmešamo zdrobljene nogavice in dodamo polovico dela naribanega sira. Vse temeljito pomešajte in dodajte sol po okusu. Nato previdno odstranite pekač za pekač, razporedite polnjenje v gobe s čajno žličko, potresite s sirom na vrh in gobe v krušni peči postavite v pečico še 10 minut. Posodo končajte vročo, posujte z zelišči. Pire krompir z mlekom ali kuhano testeninami je popoln kot okras.

Kako kuhati gobe v smetani v počasnem kuhalniku?

Sestavine:

sveži šampinjoni - 500 g;
čebula - 1 kos;
lovorjev list - 2 kosi;
kisla smetana - 50 ml;
začimbe

Kuhanje

Šampinjone sperite v toku tople vode, obdelajte in odstranite nežno umazane noge. Nato rezite kape v rezine in prenesite gobe v posodo za večje število posod. Zaprite pokrov in izberite način "Kaljenje". Nastavite časovnik 45 minut. Ne izgubljamo časa, očistimo čebulo, ga speremo in kocke. Po pisku odprite pokrov, vrgajte čebulo, položite kislo smetano in začimbe. Vse temeljito premešajte z lopatico, nastavite program "Pečenje" in čas 30 minut. Pripravljeno posodo položite v majhne dele in potresite s sesekljano zelenjavo po želji.