Champignons v kislo smetano v pan - zanimive in okusne preproste jedi receptov

Champignons v kislo smetano v ponvi izstopajo presenetljivo nežen, sočno in apetizing. Združite gobe s čebulo, drugo zelenjavo, mesom, stranskimi proizvodi in jih dopolnite z različnimi začimbami in začimbami, vsakič, ko lahko dobite različno jed v okusu in prehranskih lastnostih.

Kako kuhati šampinjone s kislo smetano v ponvi?

Po pripravi šampanjcev s kislo smetano se morate seznaniti z glavnimi točkami, ki jih vsakokrat spremlja:

1. Gobe ​​je treba sprati pod tekočo vodo, izsušiti v cedilu in po želji razrezati na rezine želene velikosti.
2. Preden dodamo kislo smetano, gobe ocvrto v olju, dokler ne izhlapi vsa vlaga.
3. Popolnoma poudarite okus končane posode, ko služite svež zeleni koper ali peteršilj.

Pohušene gobe s čebulo in kislo smetano

Najbolj preprosta in hkrati okusna jed v tej vrsti - šampinjoni s kislo smetano in čebulo. Lahko ga služite kot neodvisen prigrizek ali kot dodatek krompirju ali katerim koli drugim stranskim jedem, na katere lahko izbirate. Porabite le trideset minut, lahko dobite okusen obrok za štiri.

Sestavine:

• šampinjoni - 600 g;
• čebula - 2-3 kosov;
• kisla smetana - 200 g;
• maslo - 100 g;
• sol, poper, koper.

Kuhanje

1. Čebulice se očistijo, razrezane na pol obročev in mimoidoče v stopljenem maslu do zlate barve.
2. Dodajte pripravljene gobe in jih 15 minut spijte s čebulo.
3. Dodajte kislo smetano, sol, poper.
4. Gobe ​​pustite v smetani v ponvi, dokler preostala vlaga ne izhlapi in ne služi z koperjem.

Gobova omaka s šampinjoni in kislo smetano - recept

Gobova šampinjonska omaka s kislo smetano bo presenetljivo okusen dodatek rižu, krompirju, testeninam ali žitaricam. Razlika v tem receptu iz prejšnjega v prisotnosti apetizirajočega in aromatičnega zrnca, dobljenega z dodajanjem broda k posodi. Gobe ​​v tem primeru je bolje, da se razrežemo na manjše kot ponavadi.

Sestavine:

• šampinjoni - 600 g;
• čebula - 2-3 kosov;
• kisla smetana - 250 g;
• gobova juha - 500 ml;
• pšenična moka - 30 g;
• maslo - 100 g;
• sol, poper, koper.

Kuhanje

1. Talite maslo v ponvi, položite gobe in sesekljano čebulo.
2. Pokažite sestavine, dokler vlaga ne izhlapi, dodamo moko, vlijemo v juho in položimo kislo smetano.
3. Sezonske gobe v smetanovi omaki po okusu, toplo, da se zgostijo, dodajte koper.

Piščanec s šampinjoni v omaki s kislo smetano

Champignons, ocvrte v kislo smetano, popolnoma združeni z nežnim piščančjim fileom, ki ustvarjajo okusno, zadovoljivo in hranljivo jed. Meso ptice, preden se cvrtijo, je malo potopljeno v moko, ki ohranja vse sokove in prispeva k izboljšanju končnih lastnosti okusa posode. Za 40 minut dobite 4 obroke.

Sestavine:

• šampinjoni in piščančji file - po 400 g;
• čebula - 1-2 kosov;
• kisla smetana - 250 g;
• pšenična moka - 50 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 80 ml;
• sol, poper, zelenjava.

Kuhanje

1. Rezan piščančji file začinjen po okusu, zvit v moki, rjavega v maslu, razporejen na ploščo.
2. Čebulo položimo v posodo, gobe razrežemo na 4 kosi in kuhamo, dokler vlaga ne izhlapi.
3. Polagajte piščanca, kislo smetano, začimbe.
4. Piščančji file piščanca z gobami v kislo smetano 15 minut pri nizki vročini, dodajte zelenjavo in služite.

Svinjina s šampanjci v kislo smetano

Nič manj okusnega in apetizirajočega si svinjskega mesa z gobami v kislo smetano. Za pripravo posode morate izbrati vrat ali poteg, ki ne potrebuje dolgotrajne toplotne obdelave, vendar se izkaže, da je mehak in nežen. Za pikantnost lahko jedo dopolnimo s česnom in aromatičnimi zelišči, ki jih dodamo ob koncu čiščenja.

Sestavine:

• šampinjoni - 600 g;
• svinjina (celuloza) - 800 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 250 g;
• škrob - 1,5 tbsp. žlice;
• juha - 250 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 80 ml;
• sol, začimbe.

Kuhanje

1. Ločeno odrezajte svinjsko na rdečo in sesekljano čebulo.
2. Gobe, sol in poper se doda na čebulo pečenje in pustijo, da izhlapi.
3. Dodajte meso v gobe, nekaj minut pražite, položite kislo smetano, prelijte s škrobom.
4. Posodo pokrijte s pokrovom in pokažite svinjski šampinjoni v kislo smetano v ponvi 30 minut.

Champignon omaka s kislo smetano

Kuhanje šampanjcev v kislo smetano v ponvi z dodatkom zelenjave in brozge, boste družini prinesli okusno jed, ki bo v najboljšem primeru spremenila vsako stransko krožo in jo naredil nepozaben. Neverjetna aroma, ki jo oddaja jed, ne bo pustila ravnodušnih niti najzahtevnejših.

Sestavine:

• šampinjoni - 600 g;
• korenje in paradižnik - 1 kos;
• čebula - 2 kosi;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• kisla smetana - 300 g;
• juha - 500 ml;
• maslo - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• sol, začimbe, zelišča.

Kuhanje

1. V čebulo s krompirjevim oljem s korenčkom dodajte gobe in bolgarskega popra, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Dodajte fino sesekljan ali ocvrt paradižnik, kislo smetano, prelijte v juho, sezonirajte sestavine po okusu.
3. Pripravite šampinjone 15 minut v kislo smetano, sezono z zelenci.

Gobe ​​s krompirjem v kislo smetano v ponvi

Krompir z gobami - kombinacija win-win, ki je popolna v kakršni koli obliki. Dodajanje sestavin kisle smetane, njihov okus postane še bolj privlačen in nežen: mlečni izdelek se veže skupaj in poudarja najboljše strani. Samo 40 minut - in na mizi je okusno zdravilo za štiri.

Sestavine:

• krompir - 1 kg;
• šampinjoni - 600 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 200 g;
• rastlinsko olje in smetana - 100 g;
• sol, poper, zelenjava.

Kuhanje

1. Fry do polovice kuhamo v mešanici dveh vrst olj, olupljenih, narezanih krompirja in čebule z gobami.
2. Združite sestavine skupaj, dodajte kislo smetano, sol, poper in kuhajte 10 minut na srednji vročini.
3. Postrežite krompirja s šampinjoni v kislo smetano, posujte z zelišči.

Govedina z gobami v kislo smetano

Vsak meso s šampinjoni v kislo smetano omako se izkaže okusno, dišeče in apetirno. Govedina ni izjema, vendar pa ta sorta zahteva daljšo toplotno obdelavo, kar poveča skupni čas, potreben za dokončanje posode za najmanj eno uro. Rezine govejega mesa so odcejene ločeno skoraj dokler niso pripravljene in nato kombinirane z drugimi sestavinami.

Sestavine:

• Govedina - 700 g;
• šampinjoni - 500 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 250 g;
• sol, poper, zelenjava.

Kuhanje

1. Goveje meso razrežemo na majhne koščke, pečemo do rouge, vlijemo v vrelo vodo in gojimo 1 uro pod pokrovom, po potrebi prelijemo vodo.
2. Frite gobe in čebulo ločeno, dodajte gotovo govedino, položite kislo smetano.
3. Posodo začinite, okusite 10 minut.

Piščančja jetra s šampinjoni v kislo smetano

Dodal je omako iz šampinjonov s kislo smetano piščančja jetra, lahko dobite povsem nov okus in izvirno hrano. Prijetno boste presenečeni nad izredno nasičenostjo in odličnimi okusnimi značilnostmi te kulinarične sestave, ki jo preprosto in hitro pripravite.

Sestavine:

• piščančja jetra - 700 g;
• šampinjoni - 500 g;
• čebula - 3 kosov;
• kisla smetana - 300 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 80 ml;
• sol, poper, italijanska zelišča.

Kuhanje

1. Jetra se opere, razrežemo na rezine in ocvrto v olju do zlate rjave barve.
2. Ločeno ocvrto čebulo z gobami, dodano v jetrih.
3. Vložite kislo smetano, posodo posušite s soljo, poprom, italijanskimi suhimi zelišči.
4. Gobe ​​gurite v smetano z jetri v posodo 10 minut, mešamo.

• ← Champignons v kislo smetano
• Tekočina Shangi - recept →