Nekateri od nas zaradi preferenc okusa ali zdravstvenih težav ne porabljajo izdelkov iz moke. Vendar pa to ne pomeni, da je treba načeloma opustiti okusne jedi. V tem članku vam bomo povedali, kako kuhati bujne in okusne sira brez kruha in moke.
Sestavine:
Kuhanje
Ohladite ohlajena jajca brez lupine z mešalcem, dokler ne dobite debele pene. Nato izklopite napravo, prelijte sladkor in premešajte v krožnem gibanju. Skrunski sir se prelije skozi fino sito in nekaj časa nastavi pod tiskom. Nato izlijemo ločeno tekočino in v suhem skutu spravimo ščepec soli in nežno mešamo mešanico sladkih jajc.
Krožnik segrejte z maslom in z žlico položite naše sokove. Frite jih na obeh straneh in takoj služite posodo do mize, ščetko s kislo smetano ali marmelado, če želite.
Sestavine:
Kuhanje
Za nekaj minut preluknjajte jajca z mešalcem sladkorja, dokler se ne pojavi debela pena. Curd nujno preleti skozi sito in utrip z jajčno mešanico. Vrzite škrob, dodajte olupljeno banano in zmešajte mase z mešalcem.
Zalijte maslo v posodo, jo segrejte, širijte skuto s žlico in jurišete brez moke in mačk na obeh straneh. Vročo poslastico najprej prenesemo v papirnato brisačo in jo nato pospravimo s kislo smetano ali džemom.
Sestavine:
Kuhanje
Sesušo smo pretvorili v homogeno maso z mešalcem. Nato prelijte jajca, vrgnite vaniljo in ščepec fino soli. Vse temeljito premešajte in vrgajte rozine, predhodno namočene v vreli vodi.
Sedaj vzemite kalupe za muffine, jih namažite z rastlinskim oljem in napolnite vsako polovico s skuto. Pošiljamo prazne bloke v predhodno segreto pečico in pečemo sesekljane 25 minut. Nato jih ohladimo, jih rahlo odstranimo iz kalupov, posipamo z sladkorjem v prahu ali služimo s tekočim medom ali kislo smetano.