Po mnenju zdravnikov obstaja resnično univerzalno zdravilo za starost in hkrati profilaktično zdravilo za skoraj vse bolezni. In to ne gre za čudovito tabletko, niti o skrivnem receptu starih civilizacij in ne celo o eksotičnih orientalskih zdravilih. Dietitians soglasno postavijo jabolko na ta počitniški kraj najpogosteje, saj je sestava proizvoda tako bogata z različnimi biološko aktivnimi snovmi, da jo je mogoče priporočati za vsakodnevno uporabo kot nujno. Poleg tega lahko jabolka zdaj najdemo v prodaji v kateri koli trgovini in kadarkoli v letu.

Kemična sestava jabolka

Nutricionisti trdijo, da so sezonska zelenjava najbolj koristna. sadje . V zvezi s tem so jabolka tudi v najbolj ugodnem položaju. Skoraj vse leto imamo priložnost, da jememo to sadje, pridelano na domačih površinah. Kemična sestava svežega jabolka ostane skoraj nespremenjena tudi po dolgotrajnem skladiščenju. Izdelek lahko jedo brez strahu pred pesticidi in drugimi škodljivimi nečistočami.

Kemična sestava jabolk vključuje:

  • voda - več kot 85% skupne mase;
  • beljakovine in maščobe - približno 1%;
  • ogljikove hidratne spojine - skoraj 10%;
  • organske kisline;
  • živilska vlakna;
  • vitamini: PP, A v obliki beta-karotena, skupine B, C, E, H, K;
  • elementi v sledovih: železo, jod, kalcij, natrij, cink, baker, krom, fosfor, selen itd.

Najbolj uporabne so zelene sorte jabolk, v katerih se vsebina zmanjša ogljikovih hidratov . V kemični sestavi zelenega jabolka so prisotni tudi pektini in antioksidanti, ki ugodno vplivajo na stanje kardiovaskularnega sistema. Redna poraba teh plodov v hrani preprečuje srčne napade, trombozo, kapi, znižuje raven holesterola in vzdržuje vaskularni ton.