Hrana Sladice

Polnjenje češenj

Vkusno polnjenje češenj je odlično dopolnilo tortam, pikantnim kruhom, palačinke in kolački. Polnjenje lahko pripravimo iz svežega in zamrznjenega jagodičja in zahvaljujoč raznolikosti receptov pridelek jagodičja ne bo zapravljen, temveč vas bo vsak dan veselil z novim okusom.

Cherry Topping

Sestavine:

  • sveže češnje - 1 kg;
  • limonin sok - po okusu;
  • škrob - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 100 g;
  • vanilija - 1 pod;
  • Kirsch - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Sveže češnje so kamenovane in polijejo z limoninim sokom. V majhni posodi zmešajte škrob z 2 žlici vode.

V gosto posodo, prelijte sladkor in dodajte vanilijeva semena. Takoj, ko se sladkor stopi in se pretvori v zlato karamelo, jo zmešajte z jagodami in kiršo. Ko jagode zaženejo sok, bo sirup postal tekoč in dišeč. Mi mešamo sirup in jagodičja s škrobom in kuhamo zmes do debeline (sirup mora enakomerno pokriti žlico).

Češnja, polnjena s škrobom, je idealna za izdelavo odprtih in zaprtih pite in kozarcev iz kakršnega koli testa.

Posušeno češnjevo polnjenje za patties

Sestavine:

  • posušene češnje - 1 žlica;
  • sladkor - 1/4 žlica;
  • limonin sok - 1 žlica. žlica;
  • mleti cimet - 1/2 žličke;
  • zamrznjena češnja - 500 g;
  • maslo - 1 tbsp. žlica;
  • škrob - 2 1/2 žličke.
  • ekstrakt vanilije - 2 1/2 žličke.

Kuhanje

Posušene češnje pospravite v ponev, dodajte sladkor, sipajte sok, dodajte cimet in kuhajte 3-4 minute, dokler se sladkor ne stopi. Nato dodajte zamrznjene češnje, nekaj masla in vanilije, vse pazljivo premešajte in zavrite, tako da skoraj ni tekočine. Polnjenje jagodičja z škrobom in rahlo ohladite pred uporabo.

To polnjenje češnje lahko pripravimo ne le iz zamrznjenih, ampak tudi iz svežih jagod.

Polnjenje češenj za palačinke

Sestavine:

  • sok narave - 1/3 stoletja;
    • polnjenje češnjev za palačinke
  • češnjev sok - 1/2 tbsp;
  • škrob - 1 tbsp. žlica;
  • sladkor - 2 tsp;
  • češnja - 600 g

Kuhanje

Zmešajte češnjo in sok narave v ponev, nato dodajte sladkor in škrob. Sok vreli na nizki temperaturi 5-6 minut do debelega. Dodajte predhodno očiščene češnje v sirup in nadaljujte z vrenjem sirupa, dokler ni dovolj debel, da pokrije žličko v enakem sloju. Pred uporabo polnjenja češnje se rahlo ohladi.