Hrana Sladice

Choux pecivo

Choux pecivo je odlična dekoracija za vsako čajno zabavo. Izkazalo se je zelo zračno, zmerno sladko in izvirno.

Recept za piškotke

Sestavine:

  • voda - 1,5 st .;
  • maslo - 100 g;
  • sol - ščepec;
  • moko - 1,5 tbsp;
  • jajce - 4 kosi;
  • limonina skorja po okusu;
  • sladkor po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Put maslo v ponev, nalijte toplo vodo, vrgite sol in vročino, da zavre. Po tem skrbno odstranite posodo iz vročine, izlijemo moko in vse hitro premešamo. Potem ponovno postavite ponev na šibek ogenj in posegajte v maso, dokler se testo ne začne ločiti od sten.

Nato se rahlo ohladi in vozi v maso enega jajca, nenehno, mešanje. Vložite limonino lupino in dodajte sladkor po okusu. Zginemo elastično in mehko testo, nato pa z uporabo čajne žličke, ga posadimo na pripravljen pekač in ga položimo v ogrevano pečico. Pečemo sladko choux pecivo pri temperaturi 200 stopinj približno 40 minut.

Čokoladni Choux piškotki

Sestavine:

  • maslo - 50 g;
  • voda - 70 ml;
  • sol - ščepec;
  • moko - 120 g;
  • jajce - 3 kosov;
  • oreški - 50 g

Za glazuro:

  • maslo - 30 g;
  • čokolada - 60 g;
  • Konjak - 1 tsp;
  • sladkor - 50 g

Kuhanje

V posodo nalijte vodo, dajte olje, sol in ga zavrite. Nato nalijte moko in jo odstranite iz vročine. Vmešamo do homogene mase. Matice vnaprej pour vrelo vodo za 5 minut, nato pa previdno odstranite kožo z nožem, tako da so grenke. V ohlajenem testu postopoma vozite v eno jajce in dobro premešajte.

Nato nalijete sesekljane matice in pecivo v slaščici ali razpršite kroglice na pecilni plošči choux pecivo . Piškotke pečemo pri temperaturi 180 stopinj za 20-25 minut.

Tokrat topimo čokolado v vodni kopeli, dodamo maslo, sladkor in konjak. Končane piškote smo z zobotrebcem pritrdili in jih nežno potapljali v ledu.

Quiche piškotki

choux pecivo

Sestavine:

  • maslo - 50 g;
  • sladkor po okusu;
  • vanilija;
  • moko;
  • kremast prašek.

Kuhanje

Pečica je predhodno vžgana in segreta do 180 stopinj. Pokrov posode za pekač s papirjem za peko. V živilskem predelovalcu mešajte sladkor, maslo in vaniljo. Vse dobro premešajte, dodajte moko in kremasta . Previdno gnetemo elastično testo in oblikujemo majhne kroglice z žličko. Prevažamo jih na pripravljen pekač in pečemo 12 minut.