Piščančji odrezki - recept
Prihaja novo leto. Za mnoge od nas se kmalu sprašuje - kaj naj postavimo na novoletno mizo? V tem primeru bodo jedi iz piščanca postale nenadomestljive zlasti zrezki. Zdaj se bomo naučili, kako narediti piščančje odrezke.
Piščančje sekanje z gobami
Sestavine:
- piščančje prsi - 2 kosi;
- gobe - 500 g;
- gorčica - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- pivo - 2 tbsp. žlice;
- muškatni orešček, sol, peteršilj, kukurma, črni poper.
Kuhanje
Piščančje meso je treba ločiti od kosti. Nato ga razrežemo na kose, takoj zatem mešamo pivo, cimet, oljčno olje in začimbe. V tej mešanici zmešajte zrezke za štirideset minut. Nato zavite meso v folijo in pečemo v pečici približno pol ure. Gripe grizemo v majhni količini olja, na koncu cvrtja dodamo česen, sol, poper in muškatni orešček. Te mase dodamo v meso in potresemo dokončano posodo s sesekljanim peteršiljem.
Piščančji zrezki z ananasom
Toda ljubitelji občutljivega okusa lahko ponudijo recept za piščančje odrezke z ananasom. Lahko jih pečemo v pečici ali pa žgamo v ponvi.
Sestavine:
- piščančji file - 500 g (2 kosi);
- konzervirani ananas - 1 breg (z ananasami je treba rezati na rezine);
- moko - 2-3 žlici. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Moj piščančji file in razrezane na koščke, debele približno 1 cm. Pretepali smo jih s posebnim kladivom, soljo, mletjem v moki. Na vsak kos mesa postavite krog ananasa. V cvrtju prelijemo sončnično olje, tam postavimo ananasne odrezke. Po 4-5 minutah se obrnite na drugo stran. Obstaja še ena možnost za kuhanje piščančjih zrezkov z ananasom. Rezine, zamazane z majonezo, na plošči za peko z rastlinskim oljem. Ananas na torte položite na torte, jih potresete s papriko in soljo, potresite trdega sira na vrhu in polarite pečico.
To je zelo okusna jed. Toda to ne pomeni možnosti za jedi iz piščančjega mesa. In še naprej raziskujemo, kako kuhati piščančje odrezke.
Piščančji zrezki s paradižniki
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- paradižnik - 3 kos;
- sir - 200 g;
- rastlinsko olje;
- sol, začimbe - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- majoneza - 1 banka.
Kuhanje
Ta recept za piščančje jelke se začne z dejstvom, da morate piščančji file razrezati na rezine, in vsak od njih rahlo premagal. Potem namažemo vse koščke z majonezo. Rezimo čebulo in šampinjone, popržimo v rastlinskem olju. Rezine na posodo položite na mastno pečen list, na vrhu pa položite čebulo z gobami. Pokrij jih s paradižniki. V pečici postavimo dvajset minut pri 200 stopinjah, nato pa posipamo zrezki s polnjenjem sira. Pecemo še deset minut in okusna jed je pripravljena služiti.