Piščančja kremna juha
Različne juhe so zelo pomembne za naše telo. Uporaba tekoče hrane prispeva k normalnemu delovanju gastrointestinalnega trakta. Zdaj vam bomo pokazali recepte za izdelavo okusne piščančje pire.
Sir kokosova juha
Sestavine:
- krompir - 2 kosi;
- piščančji file - 400 g;
- korenje - 1 kos;
- predelan sir - 150 g;
- trdi sir - 50 g
Kuhanje
Najprej zavrite piščanca v slani vodi. Cut krompirja na kocke, korenje trije nariban ali narezan fino. Potopite zelenjavo v juho in kuhajte do mehkega. Po tem filtrirajte juho in meso in zelenjavo pretvorite v pire z mešalcem. Potem jih spet vrnemo v vrelo bučo, po okusu dodamo topljeni sir, ki ga narišemo na veliki rezini, soli in popru. Vreli na nizki vročini, dokler se sir ne raztopi. Pred servisiranjem na vsako ploščo dodajte malo naribanega trdega sira in kruhov kruha.
Pea Chicken Cream Juha
Sestavine:
- krompir - 200 g;
- piščanec - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- konzervirani grah - 1 posoda (340 g);
- mleko - 1 skodelica;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- voda - 1,5 l;
- koper - 50 g;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Piščanca položite v vrelo vodo in kuhajte na nizki temperaturi približno 30 minut. Po tem dodajte krompir in kuhajte do mehkega. Ločite piščanca iz kosti in jo skupaj s krompirjem položite v posodo mešalnika. Da bi pire krompir, dodajte malo juhe. Maso, ki je nastala, prestavimo nazaj v ponev z brozgo in z mešanjem segrejemo pri nizki vročini 10 minut. Z grahom nalijemo tekočino in jo zmeljemo s potapljalnikom. Mokro zmešajte z mlekom in pomešajte skupaj s pirejem. Prestavimo jo v ponev z juho in kuhamo 5 minut. Sesekljano čebulo in korenje v rastlinskem olju. Po tem jih dodajte juhi in kuhajte še 3 minute. Nahajamo se na mizo, posuta s sesekljanim koperjem.
Rastlinska juha s piščancem
Sestavine:
- piščančje krače - 2 kosi;
- krompir - 200 g;
- čebula (srednje) - 1 kos;
- korenje (srednje) - 1 kos;
- cvetača - 200 g;
- brokoli - 150 g;
- smetana - 100 g;
- maslo - 20 g;
- oljčno olje - 20 ml;
- sol - po okusu;
- zeleni - po okusu.
Kuhanje
Vrezane glave postavite v hladno vodo, počakajte 30 minut po vrenju, občasno odstranite peno, ki se pojavi. Ko je meso pripravljeno, ga odstranite in ga ločite od kosti. V posodo stopite maslo, dodajte oljčno olje in sesekljano čebulo v zmesi 5 minut. Po tem dodajte sesekljano korenje in popržite še 5 minut. Dodajte kocke kocke v juho brokoli in cvetača. Po 15 minutah dodajte pomfrit. S pomočjo pomivalnega mešalnika juho pretvorimo v enoten pire. Dodajte kremo in jo skupaj kuhajte še 5 minut. Pred vsako službo položite nekaj piščančjega mesa na vsako ploščo. Kremasta juha s piščancem je pripravljena. Bon appetit.
Prekajena piščanec-špinača juha
Sestavine:
- špinača - 0,5 kg;
- krompir - 200 g;
- piščančja juha - 1 l;
- česen - 1 stroka;
- čebula - 1 kos;
- prekajene piščančje prsi - 250 g;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Fry sesekljano čebulo in česen v rastlinskem olju. To zmes dodamo v vrelo bučo, nato na kocke iz kocke. Kuhajte pri nizki vročini približno 10-12 minut. Vložena špinača juha in ga odstranite iz vročine. Nežno ohladi, nato pa se z okusom mešalnika pretvori v pire, sol in poper. Prekajene piščančje prsi, razrezane na kocke. V vsako skledo juhe položite malo dimljenega piščanca.