Hrana Okusni članki

Piščančji file - recepti v peči

Kako kuhati piščančji file na izviren način, da bi raznolik okus mesa in spremenili celo skromno večerjo v pravo praznovanje? Ja, zelo preprosto! Ponujamo vam več receptov za piščančji file v peči.

Piščančji file, pečen v peči

Sestavine:

  • piščančji file - 8 kosov;
  • bazilika - 8 listov;
  • Sir Mozzarella - po okusu;
  • bučke - 2 kosi;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • limonin sok - 2 tbsp. žlice;
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

Torej, za kuhanje piščančjega fileta v peči se meso opere, posuši in skrbno razreže, da tvori žep. Nato dodajte solni file, poper po okusu in dajte ga po eno rezino sira, krom pire in list bazilike. Robovi so pritrjeni z zobotrebcem. Operite squash, lupino in sekanje po dolžini v 8 rezinah. Položimo jih enakomerno v pekač, vrhnimo jo s kuhanim fileom in potresemo z limoninim sokom. Posodo pokrijte s folijo in pecite 30 minut v pečici pri 180 stopinjah. V pečici na kocah bučk skupaj s krompirjem, rižem ali testeninami služimo sočen piščančji file.

Piščančji file se zvije v pečici

Sestavine:

  • piščančje prsi - 4 kosov;
  • Sir Feta - 600 g;
  • čebula - 1 kos;
  • posušene suhe slive - 5 kosov;
  • začimbe - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Zdaj bomo povedali, kako kuhati piščančji file v peči. Odlite čebulo, ga razrežite na polovice obročev in jo popržite v rastlinskem olju s soljo do zlate rjave barve. Slivnice so oprane, razrezane na trakove, sir pa se podrgne na večjem delu in se zmeša s čebulo. Nato pripravite file: ga sperite, brisačo posušite. Vsako prsno košo razrežite na 3 kosa diagonalno in potresemo s soljo. Zdaj položite na vsako rezino malo polnjenja, zavite v zvitke in pritrdite z zobotrebci. Posodo namažemo na pecilni plošči in pošljemo piščančji file, da pečemo 35 minut v pečici, segrevamo do temperature 200 stopinj. Vsi naši piščančje zvitke so pripravljeni!

Polnjeni piščančji file v peči

Sestavine:

  • piščančji file - 4 kosov;
  • šunka - 100 g;
  • sir - 100 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • krušne drobtine - 3 tbsp. žlice;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • olje - 50 g;
  • začimbe za piščanca - po okusu.

Kuhanje

Shran šunke v majhnih rezinah in zavijte v vsak nariban sir, tako da tako dobimo tanke zvitke. Piščančji file se lepo razrežemo, ne da bi se malo zmanjšal do konca. Rahlo dodajte sol, poper meso po okusu in v vsak žep nežno vstavite 2 pršuta za pršice. Nato polijemo polnjene moke z moko, najprej v moko, nato v jajce, nato pa ga dobro zavijemo v drobtine. Vse dajte v pekač, na vsakem kosu položimo malo masla in pečemo v pečici 20 minut, dokler ne pridemo v hrustljavo skorjo. Postrežite polnjeni piščančji file rahlo ohlajen, okrašen s svežim zelišči kopra ali peteršilja.

Peko piščančjega filea v pečici

Sestavine:

  • piščančji file - 0,5 kg;
  • sveži paradižniki - 2 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • konzervirani šampinjoni - 250 g;
  • težki sir - 200 g;
  • majoneza - 100 ml;
  • rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
    • polnjeni piščančji file v pečici
  • začimbe

Kuhanje

Piščančji file izrezite z ostrim nožem v delce in ga premaknite z malo kladivca. Vsako rezino namažemo s soljo, papriko in maščobo z majonezo. Očistite čebulo in šampinjone, fino sekamo in olje prenesite do kuhanja. Chop nariban sir. Paradižnik razrežite v krogih. Pripravljene odrezke namazamo na mazanem listu za peko, na vrhu vsakega pečenega kruha, kroglic paradižnika in potresemo z naribanim sirom. Vse pečemo na temperaturi 200 stopinj približno 30 minut.