Vsi dobro vemo, da se parene jedi odlikujejo z nizko kalorično vsebino in občutljivim okusom. Prav tako so koristni za telo. Danes vam želimo ponuditi nekaj preprostih receptov za kuhanje piščanca v počasnem kuhalniku.
Recept s pari piščančjega fileta v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- sveža piščančji file - 750 g;
- drobna sol - po okusu;
- pitna voda - 665 ml;
- črna poprova podlaga - po okusu.
Kuhanje
- Piščančji file se odmrzne vnaprej in po potrebi sperite.
- Nato se posuši z brisačo in razrežemo na majhne kocke.
- Meso z vseh strani razrežite z začimbami in solmi.
- Nalijte vodo v ponev multicookerja, nastavite "Parjenje" in počakajte, da vre.
- Medtem smo kosce piščanca postavili v parno košaro in jo postavili v aparat.
- Vklopimo isti program, zaprite počasi kuhalnik s pokrovom in preverite 15 minut.
Piščančji file paro
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- začimbe ;
- filtrirana voda - 555 ml.
Kuhanje
- Rezanje filca na koščke in rahlo premagajte s kladivom.
- Meso na obeh straneh pustite z začimbami in položite na parni steamer.
- Napolnite posodo s hladno pitno vodo, jo zavrite in postavite košarico z mesom na vrhu.
- Zaprite napravo, izberite "Parjenje" in kuhajte piščančje zrezke za 30 minut.
- Po signalu pripravljenosti pari piščančji file prenesemo iz počasnega štedilnika na ploščato ploščo in postrežemo.
Parne kocke s pari
Sestavine:
- sveži piščančji file - 550 g;
- filtrirana voda - 750 ml;
- bela čebula - 50 g;
- mleko - 125 ml;
- beli kruh - 3 rezine;
- sol;
- jajce - 1 kos.
Kuhanje
- Piščančji file fino razrežemo z nožem.
- Beli kruh prelije vroče mleko in pusti 10 minut.
- Potem ga gnetite s čistimi rokami do homogene konsistence.
- Čebulo očistite in izrežite majhne kocke.
- Zdaj zmešajte filet s čebulo v skledo, dodajte mlečno kremo, prelijte jajce in začutite z začimbami.
- Temeljito gnetite piščančje mase in z rokama naredite majhne okrogle oblike.
- V skledo vašega multicooker prelijemo hladno pitno vodo in jo zavrite v načinu "Kuhanje".
- Z zgornjega mesta vstavimo mrežo za kuhanje par in na njem postavimo prazne kose.
- Vklopimo program "Priprava" in pokažemo točno 40 minut.
To je vse, sesekljane krušne piščančje kocke so pripravljene služiti!