Piščanec v sojini omaki v ponvi
Danes vam bomo povedali, kako kuhati sočno piščanca v sojini omaki. Ta jed bo čudovita dekoracija vaše mize ali preprosto diverzifikacijo dnevnega menija.
Piščanec v sojini omaki v ponvi
Sestavine:
- piščanec - 300 g;
- sojina omaka - 100 ml;
- curry - ščepec;
- sušen česen - 1 tsp;
- koruzni škrob - 1 tbsp. žlica;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- Chilli - neobvezno.
Kuhanje
Najprej pripravimo marinado za piščanca s sojino omako. Pour sojino omako v skledo, roll curry in česen. Potem prelijte škrob, začutite z začimbami in premešajte, dokler gladko. Sedaj si pustite piščanca v marinadi in pustite 25 minut.
V cvrtje nalijte olje, ga ogrejte in vrgajte čilovega popra. Pržite ga nekaj minut, nato pa jo previdno vzemite in ga vrzite. Nato pošljite piščanca v sojino omako v dišečem olju in jo pokažite na srednji vročini, dokler ne kuhamo.
Piščanec v sojini omaki z medom
Sestavine:
- piščančje noge - 1 kg;
- sojina omaka - 100 ml;
- dragi - 2 tsp.
- česen - 2 stroka;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- sveža zelenica - 1 šopek;
- Čebula - 1 kos.
Kuhanje
Celotno nogo izperemo, izsušimo in razrežemo na koščke. Postopek čebule, polžite polobroče in stisk česna s stiskalnico. V majhni skledi zmešajte sojino omako z medom, dodajte čebulo, česen in sesekljano zelenjavo. Temeljito premešajte vse in položite v nastalo marinadino meso. Po 3 urah segrejte posodo, prelijte olje in položite piščančje kose. Fry jih do zlate, nato pa se nežno obrnejo na drugo stran. Nato prelijemo v malo omako, v kateri je bilo meso marinirano, vrgli čebulo in zelenjavo ter pripeljali posodo na pripravljenost.
Piščančji in soja omako recept
Sestavine:
- piščančji file - 800 g;
- sojina omaka - 5 tbsp. žlice;
- med - 0,5 st .;
- čebula - 1 kos;
- sezamovo olje - 0,5 tsp;
- sezamovo seme - ščepec;
- česen - 2 stroka;
- jajčni beli - 2 kosi;
- koruzni škrob - 4 tbsp. žlice;
- Bolgarska rdeča paprika - 0,5 kosov;
- Bolgarski zeleni poper - 0,5 kosov;
- začimbe
Kuhanje
V skledo združite med, sojino omako, sezamovo olje, sezam in sesekljan česen. 
Vse zmešajte, dokler se ne zmeša in začimbe začimb. Poper in čebula očistite in razrežite na kocke. Piščančji file crush, in jajčni belci whipped s škrobom. Mešajte v nastalo mešanico, premešajte in dodajte nekaj soli po okusu. V posodo segrej malo olja, raztrosite zelenjavo in rjavite do mehkega. Nato jih položite na ploščo in piščanca pražite v maslu do zlate rjave barve. Nato dodajte zelenjavo, posujte z zelišči, sezamova semena in prelijte omako. Kuhajte posodo 30 minut, dokler ne premešamo, nato pa prenesite piščanca v medu in sojino omako iz posode na ploščo.