Piščanec v sladki in kisli omaki v kitajščini - najboljše ideje za kuhanje pikantnih azijskih jedi

Piščanec v sladki in kislo omako v kitajščini - svetel predstavnik azijske kuhinje, zgrajen na harmonični kombinaciji okusov, barv, okusov in teksture. V tej jedi je zdrava možnost v dnevnem meniju, ki ne potrebuje dragih sestavin in dolgega kuhanja, saj se talilni kosi mesa v viskozni omaki izdelajo v 20 minutah.

Kako kuhati piščanca v sladki in kislo omako?

Piščanec s sladko in kislo omako ima več možnosti kuhanja. V osnovnem receptu perutninsko meso razrežemo na majhne koščke, namočene v sojini omaki ali pikantni marinadi 10 minut do 2 urah, hitro popržimo v ponvi, dodamo sladko in kislo omako na osnovi citronovega soka in škroba ter zalivamo do debele.

1. Piščančje ocvrto v sladki in kislo omako v kitajskem se hitro opravi, zato je treba vse sestavine pripraviti vnaprej: rezati meso in zelenjavo, narediti omako, izmeriti začimbe.
2. Perutninsko meso je treba rezati tako, da se pripravljena jed ne sme zateči k rezanju.
3. Kitajska kuhinja zahteva spoštovanje jasnih razmerij in sestavin. Ne zamenjajte jih z bolj cenovno dostopnimi in ne verodostojnimi možnostmi, v nasprotnem primeru posoda preprosto ne bo delovala.

Kako narediti sladko in kislo omako za piščanca?

Sladka in kisla piščančja omaka je kitajski recept, ki ga preprosto, hitro in ne potrebuje dragih izdelkov. Pripravljen je na osnovi citrusovega soka, z dodatkom paradižnikovih pire, kis, sojine omake in rjavega sladkorja. Za gostoto in viskoznost se uporablja škrob, začimbe in začimbe pa so poudarjene s poprom, ingverjem in česnom.

Sestavine:

• ananasov sok - 200 ml;
• rjavi sladkor - 40 g;
• ingver - 10 g;
• čebula - 1 kos;
• klobuk česna - 3 kosi;
• sojina omaka - 40 ml;
• olje - 40 ml;
• paradižnikova pasta - 40 g;
• škrob - 20 g;
• voda 80 ml;
• vinski kis - 20 ml.

Priprava

1. Česno čebulo, česen, koren ingverja in frite 2 minuti.
2. Dodajte sok, vodo, sojino omako, ugriz, paradižnikovo maslo, sladkor, škrob in kuhajte 5 minut.

Piščančja krila v sladki in kislo omako

Piščančja krila v kitajščini so ena od priljubljenih jedi in ni čudno: krila so cenovno ugoden izdelek, ki se s primerno pripravo hitro spremeni v prijeten prigrizek. Za pripravo kril so predmarinirane, pražene in strojene v omaki z dodatkom medu, tako da krila po pripravi pridobijo rdečo in sijajno kožo.

Sestavine:

• krila - 500 g;
• sojina omaka - 120 ml;
• ketchup - 80 g;
• oranžna - 1 kos;
• med - 40 g;
• vino - 50 ml;
• olje - 100 ml.

Priprava

1. Marinate krila v omaki in kečap.
2. V krožnik in frite.
3. Dodajte marinado, med, vino in sok ter 20 minut kuhajte.

Piščanec z zelenjavo v sladki in kislo omako

Piščančji file z zelenjavo na kitajščini kaže filozofijo azijske kuhinje, zgrajene na kontrast. Torej, poudariti mehkobo mesa, je v nasprotju s hrustljavo, sočno zelenjavo - poper, čebulo in korenje, pozoren na njihovo barvo. Sladka in kisla omaka uravnava okus kompozicije, ki jo povezuje skupaj.

Sestavine :

• file - 250 g;
• Bolgarski poper - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• čili poper - 1 kos;
• sojina omaka - 150 g;
• škrob - 10 g;
• med - 20 g;
• kis - 10 ml;
• olje - 60 ml.

Priprava

1. Piščančje meso v sojini omaki, medu in kisu za eno uro. Potem, hitro rjava.
2. Dodajte zelenjavo in po 3 minutah marinade in škroba.
3. Piščanec v kislo-sladki omaki v ponvi se pripravi še 5 minut.

Piščančji file v sladki in kislo omako

Piščančji file v kitajščini - odlična možnost za uporabo prehrane in suhe prsi. Ta del trupov piščanca je "kaskaden", ko cvrtje v ponvi, vendar je idealno proizveden v omaki. V samo 10 minutah gašenja ima prsi čas, da pridobijo sladek in kisel okus ter občutljivo teksturo, ki jo dopolnjuje hrustljavi sezam.

Sestavine:

• file - 450 g;
• limonin sok - 40 ml;
• med - 20 g;
• paprika - 5 g;
• sezamovo seme - 20 g;
• česen česna - 2 kosi;
• sojina omaka - 100 ml;
• olje - 40 ml.

Priprava

1. Dodajte medu, česen, sok, lupino in sojino omako v sojino omako za 2 uri.
2. Meso na marinadi izperite 10 minut. Potresemo s semeni sezama.
3. Piščanec v kislo-sladkovi omaki s sezamom postrežemo z zelenjavnim okrasom.

Riž s piščancem v sladki in kislo omako

Piščančja prsa z rižem v kitajščini - preprost recept, ki združuje razpoložljive izdelke. Kljub primitivnosti jedi zahtevajo spretnost in posebnost, zato se riž ne zmeša z omako in služi kot stransko krožnik, da bi poudaril okus sestavin. V tem primeru se mora držati skupaj - potem je priročnejše jesti palčke.

Sestavine:

• prsi - 350 g;
• kuhani riž - 250 g;
• paprika - 1 kos;
• ananas - 150 g;
• paradižnikov sok - 100 ml;
• kis - 10 ml;
• sojina omaka - 100 ml;
• škrob - 5 g.

Priprava

1. Piščančje meso v sojini omaki za 30 minut.
2. Frite ananas in paprike.
3. Dodajte paradižnikov sok, škrob in kis.
4. Po 5 minutah damo piščanca in paradižnik 7 minut.

Piščanec v testi v sladki in kislo omako

Piščančji file v kitajščini v testo - klasična azijska jed, kjer je vse podrejeno teksturi mesa. Za pripravo fileta panirovat v škrobno-mokro tekočino in ocvrt v vrelnem olju do rouge. Kot rezultat, meso ohranja sočnost v notranjosti, in na zunanji strani postane svež, zato jo prelijete z omako tik pred vročino.

Sestavine :

• file - 350 g;
• sojina omaka - 80 ml;
• ananasov sok - 120 ml;
• škrob - 40 g;
• ketchup - 40 g;
• voda - 180 ml;
• kis - 20 ml;
• sladkor - 60 g;
• jajce - 1 kos;
• moko - 250 g;
• olje - 200 ml.

Priprava

1. Narezane filete v sojini omaki za 15 minut.
2. Jajšo jajca s 100 ml vode, 20 g škroba, moke in 20 ml olja.
3. Filete prelijemo v testo in popržimo.
4. Zmešajte sok, kis, ketchup, 80 ml vode in 20 g škroba.
5. Pečemo 2 uri na peči.

Piščanec z glivami v sladki in kislo omako

Rezanci v sladki in kislo omako s piščancem - zelo uravnotežena in hranljiva hrana. Pogosto namesto riža kitajski ljudje uporabljajo modne noodle, ki so kot visoko kalorično sredstvo popolnoma nevtralni, zlahka združeni z različnimi sestavinami, zato je priljubljen pri pripravi jedi, bogatih z okusom.

Sestavine:

• pripravljen iztrebek - 400 g;
• fileti - 950 g;
• karanten česna - 4 kosi;
• korenje - 1 kos;
• škrob - 20 g;
• sojina omaka - 120 g;
• med - 60 g;
• ketchup - 60 g.

Priprava

1. Hitro rjavo meso, česen in korenje.
2. Dodajte marinado iz sojine omake, medu in kečapa.
3. Piščanec v kislo-sladki omaki v kitajščini pokaže 7 minut in se povezuje s fuchozoy.

Piščančji želodec v sladki in kislo omako

Mistressi, ki iščejo prvotno uporabo poceni piščančjih drobtin, lahko kuhati piščančje želodce v kitajščini. Predhodni vrelci bodo gosto, močnejši stranski produkti jukier in mehkejši, pečenje v omaki pa bo dodalo napetostno krčenje in ostrino. Ta posoda služi kot ločena prigrizek ali pa s stransko jedjo riža in zelenjave.

Sestavine:

• kuhani želodci - 650 g;
• čebula - 1 kos;
• juha - 100 ml;
• vroč paprika - 1/2 kos;
• sojina omaka - 60 ml;
• koriander - 5 g;
• olje - 80 ml;
• sladkor - 10 g;
• kis - 20 ml.

Priprava

1. Želodec poperčite s čebulo in poprom.
2. Dodajte juho, sojino omako, sladkor, kis in odstranite po 3 minutah od plošče.

Piščančje noge v kitajščini

Priprava piščančjih nog v kitajščini, se lahko naučite nadarjenost Azijcev, da bi prefinjene dele piščanca spremenili v poslastico. Tukaj je potrebno trajanje postopka (tace očistiti, kuhati, ocvrti, namočiti in iztisniti) nadomešča okusen končni izdelek. Ko gasijo, hrustljave noge zlahka absorbirajo vonjave, postanejo mehke in žele.

Sestavine :

• stopala - 1 kg;
• voda - 2,5 litra;
• kis - 10 ml;
• sladkor - 10 g;
• sol - 10 g;
• olje - 80 ml;
• sojina omaka - 150 ml;
• karanten česna - 5 kosov;
• čilija - 1 kos;
• ostrigova omaka - 50 ml.

Priprava

1. Preluknite noge z vrelo vodo, ohladite, očistite in delite v sklepe.
2. Kuhajte 2 minuti v 2,5 litra vode s kisom, sladkorjem in soljo.
3. Marinirajte 30 minut v 100 ml sojine omake.
4. Frite in ohladimo v vodi 3 ure.
5. Po 20 minutah pustite v dveh vrstah omake s čili in česnom.

Vok s piščancem v sladki in kislo omako

Piščanec v sladki in kisli omaki z ingverjem razveže dnevne prehrane. Ginger učinkovito cepi maščobe in se priporoča boj proti debelosti . Treba je dodati začimbe beljakovinam, bogatim s piščancem, in uživati ​​v zdravem obroku. Kuhanje jedi je boljše v wok: visoka temperatura ponve spodbuja ohranjanje svežih okusov izdelkov.

Sestavine :

• fileti - 650 g;
• ingver - 15 g;
• karanten česna - 4 kosi;
• paprika - 1 kos;
• sojina omaka - 60 ml;
• kis - 40 ml;
• olje - 40 ml;
• voda 120 ml;
• sladkor - 40 g;
• škrob - 20 g.

Priprava

1. Marinate filet v sojini omaki za 30 minut.
2. V vodi raztopimo škrob, sladkor in kis.
3. Hitro popržite papriko, česen, ingver.
4. Dodajte filete in po 3 minutah omake.
5. Posodo zaprite 5 minut.

Piščanec v sladki in kislo omako v multivarku

Piščanec v sladki in kislo omako z medom je priljubljen pri mnogih gospodinjah. Nekateri ga ugasnejo v ponvi, toda resnični ljubitelji azijske kuhinje raje multivariatno. Še posebej, ko gre za medeno omako, ki ne prenaša visokih temperatur in mora biti v nežnem načinu, ki omogoča enostavno multivarker.

Sestavine:

• shin - 3 kosov;
• olje - 60 ml;
• med - 40 g;
• ketchup - 40 g;
• sojina omaka - 60 ml;
• gorčica - 20 g.

Priprava

1. Pečenice v "Pečenju" 15 minut.
2. Dodajte preostale sestavine in kuhajte v načinu "Pilaf" 40 minut.

• ← Piščanec v kitajščini - najboljši recepti za različne pikantne jedi za vsak okus!
• Piščančji curry s smetano →