Piščančje noge v vrečki iz lisnatega peciva
Ko čakate na goste, si vedno želite zapustiti prijeten vtis o večerih, ki jih preživite, in pripravljenih jedeh. Ponujamo vam, da vašo večerjo naredite nepozabno, tako da pripravite piščančje noge v vrečko iz luskavega peciva. Gostje ne bodo samo navdušeni nad lepoto, ki jo vidijo na mizi, ampak tudi okusno in zadovoljivo.
Piščančje noge v luženem testu v peči
Sestavine:
- piščančji palice - 10-12 kosov;
- pripravljen pihano testo - 800 g;
- sir (50% maščobe) - 180 g;
- ketchup (klasična) - 30-40 g;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- rumenjak - 2 kosi;
- sol in poper - 0,5 čajne žličke.
Kuhanje
Na mizo namazamo pripravljeno pecivo, tako da ga lahko odtalimo, ko pripravimo noge. Piščančje kocke poberite z vodo, suho in nežno potisnite kožo. Tri nariban sir z velikimi luknjami in jih napolnite s prostorom med kožo in mesom noge. Noge brusite s papriko in soljo ter jih mazite s kečapom.
Odstranite testo in malo pomaknite s tekalnim zatičem. Odrežite ga na kvadrate, tako da ustrezajo številu obstoječih nog. Nogo postavimo sredi kvadrata in ga nekoliko pritiskamo na testo. Začnemo dvigniti robove, tako da ga položimo na vrečko. Robovi testa so rahlo pritrjeni s prsti in sukani na kosti, kot če bi zavili sladkarije. Vreče, dobljene iz testa, namažite z rumenjaki kokošjih jajc in jih položite na naoljen list. Kosti piščančjih kračev se morajo pogledati gor in tako, da ne gorijo, jih pokrivajo s folijo. Pripravite posodo v pečici, nastavite temperaturo 200 stopinj, dokler testo ne postane zlato.
Piščančje noge v vrečki s testnim šampanjcem
Z uporabo vsaj enkrat recepta za piščančje noge v lončenem pecivu ga boste uporabljali nenehno in v različnih okoliščinah. Ta jed lahko preseneča goste in hrani družino!
Sestavine:
- piščančje noge - 7-8 kosov;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- pihano testo (brez kvasa) - 400 g;
- marinirane gobe - 1 posoda (380 g);
- čebula (velika) - en kos;
- sol - 0,5 tsp;
- poper - 0,5 tsp;
- jajčni rumenjak - 1 kos.
Kuhanje
Da bi bilo bolj jasno, kako kuhati piščančje noge v vrečki, natančno preberite recept.
Piščančje noge pijemo v vodi. Potresemo jih s poprom in soljo in zmešamo v posodi, tako da so začimbe porazdeljene med mesom. Noge namažemo na vročem teflonskem vložku, ki v njej vlije rastlinsko olje, jih obrnite na obeh straneh. Zdaj pustite, da se noge ohladijo, pri čemer z enim maslom shranimo čebulo, narezano na pol obročev.
Testo razrežite in ga razrežite na 13 s 13 centimetrov. V središču vsakega dela nalijemo malo ocvrto čebulo in sesekljane gobaste gobice. Na podlago, ki nastane z rastlinskim pokrovčkom, postavite piščančje noge in jo zavite v testo, na konico kosti pa pustite odprto. Z vrhnjo testo sperite jajčni rumenjak in položite vso to lepoto v obliki masla. Pecemo noge okoli 35 minut v pečici, segreti na 200 stopinj.
Recept za piščančje noge v vrečah za testo s praženim krompirjem
Sestavine:
- 6-8 piščančjih nog;
- rastlinsko olje - 140-150 ml;
- krompir - 5-6 gomoljev;
- sol, poper - po okusu;
- majoneza - 30-40 g;
- pripravljeno pihano pecivo - 450 g;
- jajčni rumenjak - 2 kos
Kuhanje
Pripravljene piščančje noge so poper in sol po vašem okusu. 
Vsako ščetko pokrijemo z majonezo in ga razširimo v olje, segreto v ponev. Pržite piščanca, pustite, da se ohladi in si sam pokažite krompir na običajen način za nas.
Vzemimo pripravljeno, pihano testo in malo zvitke, ga razrežemo na koščke. Naj imajo kosi kvadratno obliko, nato pa je bolj primerno, da ga zavijete. V kvadrat je malo ocvrtega krompirja, na njej položimo piščančje noge in zaprite testo in naredimo vrečo. Testo vsakega zavitega kumarice se z bristolom ščetko s jajčnim rumenjakom. Pečemo posodo z maslom in položimo noge v vrečke. Postavimo jih v pečico in pri temperaturi 190-200 stopinj, kuhamo 25 minut.