Hrana Okusni članki

Piščančje testo jetra

Gravy je vedno okusen in priročen. S tem se vsaka stran jedi izkaže za zadovoljivo. Kako narediti omako iz piščančjih jeter, preberite spodaj.

Piščančje testo jetra - recept

Sestavine:

  • kravje mleko - 270 ml;
  • jetra - 550 g;
  • pšenična moka - 30 g;
  • čebula - 150 g;
  • poper;
  • sol

Kuhanje

Operite jetra in rahlo posušite. Polkrožni lok premca. Segrejemo olje, najprej pršimo čebulo, nato jo položimo v jetra in kuhamo še 5 minut. Zalijemo moko, vlijemo v mleko, sol in poper. Ko vrenje mleka, zmanjša ogenj in simetrira, dokler se masa ne zgosti.

Piščančja jetra, polnjena v multivarku

Sestavine:

  • paradižnikova pasta - 140 g;
  • jetra - 450 g;
  • čebula - 140 g;
  • maščobna kisle smetane - 50 g;
  • moko - 30 g;
  • sol;
  • začimbe;
  • voda - 30 ml.

Kuhanje

Piščančja jetra narezane na majhne koščke. Čebula sesede polovice obročev. Za omako združite paradizno pasto s kislo smetano in moko, razredčeno v vodi, dobro premešajte. V počasnem kuhalniku nastavite program "Pečenje" 20 minut. V njej položimo čebulo in v rastlinsko olje 10 min. Nato postavite jetra, premešajte in kuhajte preostalih 10 minut. Vse napolnite z omako, soljo, poprom, začimbami in kuhajte pol ure v načinu "gašenje".

Okusno testo piščančjega jetra

Sestavine:

  • čebula - 400 g;
  • piščančja jetra - 600 g;
  • curry - 15 g;
  • sol;
  • poper;
  • rastlinsko olje;
  • voda - 100 ml.

Kuhanje

Čebula je majhna posoda. Moje jetra, narežite na rezine in jih pustite ob strani. Vrelo vodo, v vročem olju, prepusti čebulo do svetle rdeče. Ne prekuhajte ga. Dodajte predhodno pripravljeno jetra in kuhajte 7-8 minut. Nato dodamo sol in poper, dodamo curry za začimbo, dobro premešamo, vlijemo v vodo in potopimo 10 minut pod pokrovom.

Piščančja jetra s kislo smetano

Sestavine:

  • korenje - 200 g;
  • piščančja jetra - 450 g;
  • čebula - 130 g;
  • naravni tekoči med - 1 žlica. žlica;
  • debela kisla smetana - 240 g;
  • rastlinsko olje - 40 ml;
  • sol;
    • Pileča omaka s kislo smetano
  • muškatni orešček;
  • mlet črni poper.

Kuhanje

Luknjo na polovici obrišite in ga pošljite v posodo z ogretim oljem. Peljite ga približno 5 minut, nato dodajte korenje, narezano na grubo z velikimi zobmi. Mešajte in popržite še 5 minut. Ne izgubljamo časa, peremo in rahlo posušimo jetra. Pošiljamo jo v posodo z zelenjavo. Frite na srednji vročini 5 minut. Mešamo kislo smetano z medom, dodamo sol, začimbe in premešamo. Napolnite omako z jetri in simulirajte še 7 minut.