Piščančje mesne kroglice v kremasti omaki v peči
Piščančje mesne kroglice v smetana omaka - Jed, ki bo gotovo okrasilo vašo mizo. Meso je zelo sočno, nežno in občutljiva aroma ne bo nikogar pustila ravnodušna. Mi jih služimo s poljubno stransko krožnico in svežo zelenjavo.
Piščančje mesne kroglice v kremasti omaki v peči
Sestavine:
- sveži piščančji file - 500 g;
- čebula - 1 kos;
- kravje mleko - 0,5 st .;
- beli kruh - 1 rezina;
- začimbe .
Za omako:
- smetana - 500 ml;
- začimbe;
- sir - 300 g;
- česen - 3 stroka;
- sveža zelenica.
Kuhanje
Recept za izdelavo kremne omake za mesne kroglice je precej preprost. Če želite to narediti, lupine česna, nagubajte jih fino in jih zmešajte z naribanim sirom in sesekljano zelenjavo. Po tem vlijemo v smetano, speremo začimbe in dobro premešamo.
Kruh rezina namočeno v mleku. Očistite in razrežite čebulo in piščančji file zavrtite skozi meso. Zdaj združujemo meso s čebulo, kruhom in sezono z mletimi začimbami. Majhne kroglice z rokami oblikujemo in jih oblikujemo. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj in nato piščančje mesne kroglice prelijemo s kremno omako in posodo pospravimo še 20 minut v pečico.
Recept za piščančje mesne kroglice v kremastem omako
Sestavine:
- mleto piščanec - 300 g;
- mleko - 100 ml;
- čebula - 1 kos;
- moko - za kruh;
- jajce - 1 kos;
- beli kruh - 3 rezine;
- začimbe
Za omako:
- smetana - 450 ml;
- sir - 150 g;
- korenje - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- sveža zelenjava - 50 g
Kuhanje
Piščančji file na žaru v mešalniku. Zelenjava očiščena, splaknjena in podrgnjena na grobo. Odstranimo korenje, medtem ko zdrobimo čebulo z mletim mesom. Dodajte začimbe in okus dodajte prepleteno jajce. Rezine belega kruha so namočene v mleko in se odpremijo na preostale sestavine, rahlo se ožemite z rokami. Od 
kuhanega mletega mesa, mleto v moki in položite mesne kroglice v obliki, predhodno oljenem z rastlinskim oljem. Pečemo 15 minut pri temperaturi 180 stopinj. Ne izgubljamo časa, pripravljamo omako: sirimo na majhnem razrezu in olupljene česnovke in zelenjavo z nožem odrežemo. V skodelico vlijemo kremo, dodamo korenje, zelenjavo in česen. Potem prelijte sir in temeljito premešajte. Sedaj vzemite obrazec iz peči in prelijte omako na vsako kroglico. Pošljite obrazec nazaj in označite približno 40 minut. Okras je idealen za kuhana ajdova, krompir ali testenine.