Hrana Okusni članki

Piščančji mafini

Če gledate svojo dieto in poskusite izgubiti težo ob začetku sezone plavanja, bodo morali kolački (v svoji klasični obliki) začasno pozabiti ali zamenjati s tem nenavadnim analogom. Piščančji kolački so sestavljeni iz piščančjega mletega mesa in jih dopolnjujejo z začimbami ali zelenjavo, zelišči, slanino in sir. V končnem izdelku je najmanj ogljikovih hidratov in največ beljakovin.

Piščančji mafini s sirom - recept

Če želite diverzificirati okus piščanca, potem lahko poleg začimb tudi plavate sir. Različne vrste sira bodo dali različnim okusom v posodo.

Sestavine:

Kuhanje

Piščanca zavrtite v polnjenje in premrežite jajca. Dodajte začimbe s seznama in nato sesekljano polž. Končni dotik je nariban sir. Temeljito premešajte z mešalnikom, da dobite pastično maso. Nato razdelite mleto piščanco v šest celic kalupa in pošljite vse, da pečemo pol ure na 180.

Piščančji kolački z gobami v peči

Kuharski sir bo pripomogel, da bi vsebnost beljakovin v končni jedi še višja. Ne bojte se čudnega, na prvi pogled kombinacije piščančjega mesa in skute, ker je rezultat presenetljivo okusen in med drugim koristen.

Sestavine:

  • skuta - 65 g;
  • nariban sir - 35 g;
  • peščica oljk;
  • šampinjoni - 115 g;
  • jajce - 1 kos;
  • sušen česen in origano - 1 žlička;
  • piščančji file - 740 g;
  • ščepec paprike.

Kuhanje

Izrežite gobe, jih popržite, začinite z zelišči in soljo.

Da bi mešanica bolj homogena, je bolje uporabiti močan mešalnik. Pobijte skupaj sir, piščanec in skuto. Vse soli in zmešajte z jajcem. Dodajte koščke gob, ščepec soli in paprike. Masa v svoji doslednosti, ki spominja na mousse, se razprostira na šestih celicah kalupa, napolnimo v pečico za pol ure ob 180. Mafini iz piščanca se lahko vročijo ali ponovno segrejejo pred obroki, to ne bo vplivalo na konsistenco posode.

Piščančje prsi Muffins

Če imate kuhan piščanec, ga lahko uporabite tudi za muffine, pri čemer uporabite ta recept kot osnovo.

Sestavine:

  • piščančje meso - 190 g;
  • smetana - 55 ml;
  • maslo - 35 g;
    • Piščančje prsi Muffins
  • jajce - 1 kos;
  • moka - 115 g;
  • pecilni prašek - 5 g;
  • zelenjava peteršilja.

Kuhanje

Piščanec razstavite vlakna in jih vstavite v celično obliko za muffine. Mleto maslo razrežite z jajcem in smetano in dodajte mešanico moke s praškom za peko. Napolnite piščanca s pripravljenim testom in jo pošljite za pečenje 20 minut pri 180 stopinjah. V finalu potresemo s peteršiljem.