Hrana Okusni članki

Piščančja juha z zeljem

V hladni sezoni hočeš toplo hrano in ponujamo svetlobo piščančja juha z zeljem za večerjo.

Piščančja juha s cvetačo

Sestavine:

  • piščančji file - 500 g;
  • cvetača - 150 g;
  • konzervirani grah - 500 g;
  • korenje - 2 kosi;
  • voda - 2 l;
  • sol, poper in zelišča - po okusu.

Kuhanje

Piščancu izrežite na majhne koščke, ga zložite v ponev, pokrijte z vodo in kuhajte na nizki vročini, nenehno odstranjujete peno. 15 minut po začetku kuhanja dodajte korenje, sesekljano zelje, olupljeno in narezano v juho, sol in poper juho. Vreti jo še 20 minut in 5 minut pred koncem kuhanja dodajte zeleni grah. Končano posodo nalijemo v plošče in potresemo s sesekljano zelenjavo.

Piščančja in kupusova juha recept

Sestavine:

  • beli zelje - 300 g;
  • paradižnik - 200 g;
  • piščančji file - 400 g;
  • maslo - 20 g;
  • voda - 2 l;
  • peteršilj, sol in poper - po okusu.

Kuhanje

Meso razrežite na kose, vlijte vodo in kuhajte. Po fileti je mehko dodajte paradižnikov sok, maslo, razrezano zelje, sol in črn poper. Juho zavrite do raztapljanja in ob služenju posujte z drobno sesekljano zelenjavo.

Piščančja juha z zrcalnim brokolijem

Sestavine:

  • brokoli - 200 g;
  • piščančji file - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 2 kosi;
  • maslo - 2 tbsp. žlice;
    • piščančja juha z brokolijem
  • sesekljano zeleno baziliko - 1 tbsp. žlica;
  • sol in črni poper - po okusu.

Kuhanje

Meso razrežite na rezine, pokrijte z 1 liter vode in kuhajte 45 minut. Brokoli perejo, razstavite v socvetje. Pelite krompir in korenje, in narežite na kocke. Tudi iz čebule odstranite kožo, jo drobno nasmešite in ga popržite s korenjem v maslu do zlate barve. Dodajte krompir v vrelo bučo in kuhajte 10 minut, nato pošljite zelje, čebulo in korenje, sezono s soljo in poprom ter kuhajte še 5 minut. potresemo juho čez plošče in potresemo z baziliko.