Tudi taka trivialna jed kot piščančja juha s testeninami in krompirjem ima veliko interpretacij, od katerih je vsak izmed njih prejel priznanje med ljubitelji domačega kuhanja. Obe začetni hostese in izkušeni kuharji morajo poznati osnovna pravila kuhanja jedi in skrivnosti odličnega okusa.
Kako kuhati piščančje juhe s testeninami?
Kokošja piščančja juha z vermicelli in krompirjem ne bo otežena tudi za tiste, ki menijo, da so amaterji v kulinaričnem poslu, če so pri roki na voljo priporočila za kuhanje in delež potrebnih sestavin.
- Pred-kuhana piščanca.
- Krompir se očisti in kocka, preden ga dodamo v vrelo bučo.
- Za bogat okus je posoda dopolnjena z opečenimi narezani čebulo in korenčkom. Po želji se sestava dopolni s peteršiljem, zeleno in parsnip koreninami.
- Listi laurela, grahovega popra in drobno sesekljane zelenjave bodo dodali okus in vroči okus.
Piščančja juha z rezanci in krompirjem
Najbolj okusna in domača apetirna juha je piščanec s piščancem, če uporabljate domače rezance kot testenine. Za to mešamo jajce s soljo in moko, dokler ne dobimo strmega testa, nato ga zvijemo čim bolj tanke in razrežemo v tanke trakove.
Sestavine:
- piščanec - 400 g;
- voda - 2,5 l;
- rezanci - 2 prsti;
- čebula in korenje - 100 g;
- krompir - 3-4 kosov;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper, lovor, koper.
Kuhanje
- Meso vlijemo z vodo, jo zavrite in odstranimo peno.
- Zmanjšajo ogenj in kuhajo juho, dokler meso ne kuhamo.
- Dodajte krompir, lovor, poper, sol, kuhajte 10 minut.
- Pečene rezance, kuhanih več kot 10 minut, postrežemo s koperjem.
Piščančja juha z gobami in rezanci
Bogastvo okusa gob se učinkovito uporablja, dodajanje proizvoda vsem vrstam prvih jedi, piščančja juha z vermicelli in krompirjem pa ni nobena izjema. Sestavina se postavi v svežo obliko ali pa se za bogatejši okus prežveči z dodatkom dišečih posušenih zelišč.
Sestavine:
- piščanec 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- vermicelli - 2-3 žlici. žlice;
- krompir - 2 kosi;
- voda - 2,5 l;
- česen - 3 stroka;
- čebula in korenje - 100 g;
- olje - 1 žlica. žlica;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Meso kuhamo do razpisa.
- Narežemo na narezane gobe in po 10 minutah dodajte krompir in čebulo, posuta z maslom s korenjem in česnom.
- Sezono hrano, dodajte vermicelli.
- Piščančja juha s šampinjoni in rezanci se segreva še 3 minute, postrežena z zelenjavo.
Juha s piščančji mesnimi kroglicami in rezanci
Juha iz piščančjih rezancev, katere recept bo predstavljen v nadaljevanju, pripravljamo z mesnimi kroglicami, zaradi česar pridobiva potrebno bogastvo in značilen okus. Kuhanje ne zahteva predhodno vrelo juho, in če boste vnaprej izdelali temelje z mletim mesom, bo minilo kar nekaj časa.
Sestavine:
- mleto piščanec - 300 g;
- drobtine - 30 g;
- vermicelli - 2-3 žlici. žlice;
- krompir - 2 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula in korenje - 100 g;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Mleto meso se zmeša s krušnimi drobtinami, polovico sesekljane čebule, soli, poprom.
- Krompir se dovaja v vrelo vodo in doda se okrogle mesne kroglice iz mletega mesa.
- Juho kuhamo 15 minut, dodamo vse začimbe, testenine, ogrejte še nekaj minut, postrežemo z zelenjavo.
Juha s piščančji srčki in vermicelli
Piščančja juha z vermicelli in krompirjem je recept, ki se lahko izvaja s piščančjimi srčki, ki se harmonično prilegajo celotni paleti okusa in dajejo juhu želeno bogastvo. Za prehrambeno različico vročega, lahko izpustite fazo praženja zelenjave in jih dodate s krompirjem.
Sestavine:
- piščančje srce - 500 g;
- vermicelli - 2-3 žlici. žlice;
- krompir - 4 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula in korenje - 100 g;
- olje - 1,5 tbsp. žlice;
- sol, poper, lovor, koper in peteršilj.
Kuhanje
- Pripravite srca z odrezovanjem posod in maščobe, vlijete v vodo in zavrite.
- Dodajte krompir, kuhajte vsebino lončke po ponovnem vrenju 10 minut.
- Sezono vroče, položite vermicelli, začimbe, popražite s čebule s korenjem, kuhajte 2-4 minute.
- Postrezite piščančje juhe s testeninami in krompirjem s svežimi zelišči.
Juha s piščančji rezanci s sirom - recept
Ob kuhani juhi s piščancem, testeninami in krompirjem z dodatkom topljenega sira lahko cenite povsem nov okus tradicionalne jedi, ki postane občutljiv ali bolj izrazit vonj zaradi uporabljenih začimbe. Idealno dopolnjuje kremasto paleto bazilike, timijan, origano.
Sestavine:
- piščančji file - 200 g;
- vermicelli - 2 tbsp. žlice;
- krompir - 2-3 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula in korenje - 100 g;
- koren peteršilja - 50 g;
- topljeni sir - 200 g;
- sol, poper, lovor, zelišča.
Kuhanje
- Čebulo in korenine damo v vodo, kuhamo 30 minut, odstranimo iz juhe.
- Dodajte drobno sesekljan krompir in piščančji file, kuhajte 20 minut.
- Pripravimo posodo, polijemo sir, mešamo.
- Po 2 minutah vrzi vermicelli.
- Segrejte piščančje juho s topljenim sirom in rezanci še dve minuti.
Piščančja juha s praženim Vermicelli
Klasične lastnosti posode lahko izpolnite z novimi aromami, če kuhate piščančje juhe s testeninami in krompirjem s testeninami, ki jih ocvrti v suhem ponevu ali z malo masla. Komponenta pridobi ne samo nenavaden okus, ampak tudi izvirno barvo.
Sestavine:
- piščančji file - 350 g;
- vermicelli - 2/3 skodelice;
- krompir - 3 kosi;
- voda - 2,5 l;
- čebula in korenje - 100 g;
- kurkuma - 0,5 tsp;
- olje - 1 žlica. žlica;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Ločimo s čebulo in korenčkom.
- Sestavine dajte v ponev, prelijemo v vodo, dodamo krompir in kuhamo 10 minut.
- V ponvi z maslom ocvrte vermicelli do smetane, jo položite v vročo, sezono.
- Ogreje piščančja juha z praženim rezancem za 2-3 minute, služi z zelenjem.
Piščančja juha s paradižniki in krompirjem
Prijetna kiselina in dodaten okus dobi kuhana piščančja juha s testeninami in paradižniki. Pred uporabo paradižnik rahlo prekrijemo in odrežemo s kože, izmenično sesemo eno minuto v vreli vodi in nato v ledeni vodi. Sveža zelenjava se lahko nadomesti v konzervah v svojem soku.
Sestavine:
- piščanec - 0,5 kg;
- vermicelli - 0,5 skodelice;
- krompir - 2-3 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula, korenje, paprika - po 1 kos;
- paradižnik - 2 kosov;
- olje - 1 žlica. žlica;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Kuhajte dokler ne pripravite piščanca.
- Dodajte krompir, kuhajte 10 minut.
- Put passevorkovuyu v olju s čebulo, korenje in paprike, paradižnik, in po 5 minutah vermicelli.
- Piščančja juha z vermicelli, paradižniki in krompirjem kuhamo še 2 minuti, začinjena z zelenjavo, naj se piva.
Piščančja juha iz juhe s krompirjem
Okusno in negovalno piščančja jetra juhe z rezanci in krompirjem. Vse komponente za vroče, lahko dodate sveže ali popečeno in zelenjavo ter stranski proizvod z majhno količino zelenjave ali masla do rumenjaka. Rezine jeter pred tem se predpani v moko.
Sestavine:
- piščančja jetra - 400 g;
- vermicelli - 0,5 skodelice;
- krompir - 3 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula, korenje - 1 kos;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- Italijanska zelišča - ščepec;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Krompir položite v vrelo vodo in počakajte 10 minut.
- Jetra se opere, potopi v moko in ocvrsti na rdečo olje.
- Ločeno prepustimo čebulo in korenje.
- Dodajte jetra in zelenjavo krompirju, sezono vročo, zavrite 10 minut
- Vermicelli se vlije in po dveh minutah kuhanja ugasnejo ogenj.
Juha s piščančji rezanci z zelenjavo
Nič ne napolni telo s koristno energijo in vitamini, kot je bilo ob večerji piščančja juha s cvetno čebelo in rezanci. Ni prekomerno v sestavi posode bo bučke ali jajčevcev, stebla ali zelene korenine, druge zelenjave, ki so na voljo. Za ostrino lahko dodate sesekljan precej majhen pod čili.
Sestavine:
- piščanec 400 g;
- vermicelli - 2 tbsp. žlice;
- krompir - 2 kosi;
- bučke in cvetača - 150 g;
- Zelenjavno steblo - 1-2 kosov;
- voda - 2 l;
- čebula, korenje, bolgarska in vroča paprika - 1 kos;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 1 zob;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Kuhajte do kuhanega piščanca.
- Polepšajte krompir in po 5 minutah kuhanja in ostali zelenjavi jih pred-frite v ponev z maslom.
- Posodo za okus dodajte, dodajte česen z zelenjavo in rezanci.
- Po 3 minutah odstranite piščanca juha z zelenjavo , rezanci in krompir iz peči.
Piščančja juha z jajci in rezanci
Če je v kuhani juhi z vermicelli na piščančja juha dodajte v končni fazi kuhanja rahlo pretepenega surovega jajčnega jajca, posoda dobi dodaten okus in hranilno vrednost. Laconski rastlinski sestavek je mogoče prilagoditi z dodajanjem bolgarskega popra ali drugih zelenjadnic.
Sestavine:
- piščančje meso - 500 g;
- vermicelli - 0,5 skodelice;
- krompir - 3 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula, korenje - 1 kos;
- olje - 1 žlica. žlica;
- jajce - 1 kos;
- sol, poper, lovor, zelenjava.
Kuhanje
- Vreli v vodi do kuhanega piščanca.
- Položite krompir, kuhajte 10 minut.
- Dodaj passerovku zelenjadnic, začimbe.
- Zmešano jajce nalijemo v tankem toku, mešamo vsebino ponve z žlico, dodamo vermicelli, zelenico, segreto posodo za 2 minuti.
Piščančja juha s testeninami v počasnem kuhalniku
Elementarna priprava vermicelli piščančja juha v počasnem kuhalniku . Da bi dobili dieto različico posode, zelenjava ne ocvrti, ampak se takoj vlije z mesom z vodo, še naprej pripravlja jedi na enak način. Zeleni se takoj dajo v skledo ali po signalu v skledi, pri čemer posodo ostanejo še 10 minut na "topli".
Sestavine:
- piščančji file - 500 g;
- vermicelli - 0,5 skodelice;
- krompir - 3 kosi;
- voda - 2 l;
- čebula, korenje - 1 kos;
- olje - 2 tbsp. žlice;
- sol, začimbe, lovor, zelenice.
Kuhanje
- V skledo prelijte olje, položite čebulo, korenje in krompir, pokažite na "Pečenju" 15 minut.
- Dodajte piščanca, še 10 minut.
- Nalijte v vodo, vključite program "Soup" 40 minut.
- 10 minut pred signalom dodamo vermicelli.