Hrana Okusni članki

Piščanec z jajčevci

Piščančje meso ima občutljiv okus, ki dobro vpliva na različne izdelke. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati jajčevca.

Piščanec z jajčevci v kitajščini

Sestavine:

  • piščančji file - 400 g;
  • jajčevci - 400 g;
  • Čebula (velika) - 1 kos;
  • svež ingver - 10 g;
  • sezamovo seme - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 3 stroka;
  • vinski kis - 2 tbsp. žlice;
  • sojina omaka - 4 tbsp. žlice;
  • sladkor - 1 tbsp. žlica;
  • škrob - 1 čajna žlička;
  • pomladanska čebula - 1 šopek;
  • rastlinsko olje;
  • sol

Kuhanje

Piščančji file moje, obsushivaem, razrezane na majhne koščke in se žarite na visoki vročini, dokler ne kuhamo. Nato ga premaknemo v globoko skledo in pokrijemo s pokrovom. Na istem pršutu pražite čebulo, narezana na polobroče, jo razprodajte na piščanca.

Oprane jajčevce posušimo in razrežemo na majhne koščke. Če želite zapustiti grenkobe, solite jajčevce, pustite 20 minut in nato sperite. Po tem, jih pražite do skorje. Dodamo nariban česen in ingver, premešamo in pustimo še 2 minuti.

Piščanca položite s čebulo v ponev, dodajte sezamovo seme, premešajte in obkrožite še 2 minuti. Kombiniramo v krušni kislini, sojini omaki, škrobu in sladkorju. Nastala omaka se vlije v posodo, dobro premeša in simmeri, dokler omaka rahlo zgosti. Dodamo po okusu sol, sesekljano zeleno čebulo. Vse, jed iz jajčevcev in piščanca je pripravljeno. Postrezite lahko vroče in hladno.

Jajčevca in piščančje solate

Sestavine:

  • jajčevci - 200 g;
  • kuhani krompir (srednje) - 2 kosi;
  • kuhani piščančji file - 150 g;
  • kisle kumare - 1 kos;
  • kuhano korenje - 1 kos;
  • sol, zelenjava - po okusu.

Za ponovno polnjenje:

  • kisla smetana - 130 ml;
  • gorčica - 0,5 tsp;
  • limonin sok - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Jajcevci lupine očistite, narezane na kocke in popržite v rastlinskem olju. Kuhan piščančji file, krompir, korenje, kumare, razrezane na kocke, drobno sesekljane zelenice. Povezujemo vse sestavine. Za omako mešamo kislo smetano, limonin sok in gorčica . Oblečite solato in ji služite mizi.

Piščanec z jajčevci in gobami

Sestavine:

  • piščančje prsi - 1 kos;
  • gobe - 150 g;
  • jajčevci (srednje) - 2 kosi;
  • ketchup - 1 žlica. žlica;
  • rastlinsko olje - 1 žlica. žlico.

Kuhanje

Gobe, narezane na rezine, in jajčevcev na kocke. Pokažite v posodi z rastlinskim oljem, dokler ne nastane lahka skorja. Piščančja prsa, razrezane v majhne koščke, razprite na ponvi z jajčevci in gobami, prepražite do kuhanega piščanca, soli in popra po okusu, dodajte ketchup, premešajte, nalijte približno 30 ml vode in kuhajte še 15 minut.

Piščančja jajčevca v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kg;
  • čebula - 300 g;
  • jajčevci - 1 kg;
  • predelan sir - 200 g;
  • kisla smetana - 200 g;
  • sol, rdeča in črna paprika, paprika - po okusu.

Kuhanje

Jajčevec se je razkril v kroge. Če so velike, potem dodatno zmanjšamo na polovico. Potresemo s soljo, premešamo in pustimo približno pol ure, nato pa speremo. Piščančji file, razrezan na srednje velikih kosih. Čebula fino razpadla. Vlijte rastlinsko olje v posodo za multicooker, razpršite čebulo in jo v načinu "cvrtje" pripnite do polovice. Dodajte piščanca, premešajte s čebulo in popržite 5 minut, nato izberite način "Stewing" in kuhajte še 20 minut.

Sedaj položite jajčevec, premešajte in simmerite še 15 minut. Tri raztopljenega sira na velikem rezilu, ga položite v počasno kuhališče, dodajte kislo smetano, začimbe in sol po okusu, premešajte in v enakem načinu kuhajte še 40 minut. Po pisku se multicooker ne odpre takoj, vendar pa posodo stoji še 10 minut.

Piščanec z jajčevci v pečici

Sestavine:

  • piščanec - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • 4 jajčevca;
  • paradižnik - 5 kosov;
  • krompir - 5 kosov;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • majoneza - 60 g;
    • piščanec z jajčevci v pečici
  • sol, cimet, paprika, kardamom, kumina, zelenjava - po okusu.

Kuhanje

Piščanca, pranje, suho in razrezane na kose želene velikosti. Olupljeni krompir, rezan na rezine, jajčevci narezani, čebula - polobroči, paradižnik - narezan. Vse izdelke damo v skledo, dodamo sol in začimbe po okusu, premešamo. Nato dodajte majonezo in rastlinsko olje, ponovno premešajte in jo dajte v posodo. Pri temperaturi 180-200 stopinj pecite približno 1 uro. Nato namažimo piščanca z jajčevci na posodo, potresemo s sesekljano zelenjavo in takoj služimo mizi.