Piščančje meso je še posebno okusno in uporabno, če ga pečemo v pečici. Ni važno, ali se celotna ptica uporablja za to ali nekatere dele ptice. Nežna prehrana meso je popolnoma združena z različnimi zelenjavo in sadjem, ki ustvarja prave kulinarične mojstrovine.
Nudimo vam kuhanje piščanca v peči z pomarančami po spodaj navedenih receptih in uživajte v izvrsten okus in izvirno svežo aromo prejetega živila.
Sestavine:
Kuhanje
Za pripravo piščanca z pomarančami sperite kokosovo suho, obilno utrjeno s soljo in tlemi zmesi paprike in ga dajte v globoko obliko za pečenje. Zmešajte pomarančni sok z medom, sojino omako in zlijete mešanico v posodo piščanca. Vrzite v istem čiliju paprike, zobe česna, kardamske škatle, oranžno rezino na rezine in hrano pošljite v pečico, segreto na 170 stopinj za devetdeset minut, ki pogosto prelijejo trup s sokovi. Sčasoma povečamo toploto na 220 stopinj in dobro obarvamo ptico.
Sestavine:
Kuhanje
Na začetku odstranimo lupino iz enega oranžnega, iz njega iztisnemo sok in zmešamo nastale sestavine z grobo soljo, mletim cimetom in muškatnim oreščkom.
Prejmite dobljeno dišečo mešanico piščančjega filea in pustite, da se eno uro marinira. Po tem položite marinirano piščanco v oljni pekač za peko in jo prelijte z maslom, stopite in pomešajte z drugo oranžno lupino. Pikantno ptico pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj za deset minut, nato pa položimo preostale pomaranče, narezane v kroge in nadaljujemo pečenje še nadaljnjih dvajset minut, s tem pa zmanjšamo toploto na 185 stopinj.
Ta piščanec, pečen z pomarančami, lahko postrežemo z rižem ali svežo zelenjavo, obdano s svežo svežih zelenjave.