Chocolate Banana Roll
Ker je čokolada idealno kombinirana s skoraj vsemi sadji, so sladice s podobno kombinacijo že dolgo prenesene v klasično kategorijo. To je eden od teh receptov, ki smo jih želeli deliti z vami v tem članku.
Čokoladni recept za banane
Sestavine:
Za roll:
- maslo - 25 g;
- moko - 45 g;
- beljakovine - 120 g;
- jajčni rumenjaki - 120 g;
- kakav v prahu - 20 g;
- voda - 10 g;
- sladkor - 80 g;
- koruzna moka - 10 g;
- banana - 1 kos.
Za smetano:
- krem sir - 250 g;
- čokolada - 90 g;
- mleko - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
Pretresite rumenjake s polovičnim sladkorjem do bele barve, nato dodajte kakav v prahu, razredčeno v hladni vodi, v mešanico rumenjaka.
Mleto jajce z mešalcem z drugo polovico sladkorja in koruzno moko do mehkih vrhov. Nastala zračna masa se zmeša z rumenjaki, pri čemer jo enkrat naenkrat uvajamo. Zdaj zmešajte jajca z mleto moko in stopljeno maslo. Nastalo testo se razprostira na ponev, prevlečeno s pergamentom in nastavljeno v pečici, segreti na 180 stopinj. Po 15 minutah lahko pečemo piškote iz peči in pustimo, da se ohladi.
Za smetano, mleko prelijte s čokolado in jo mazite, dokler se gladko ne smese, s smetano. Nastala krema se enakomerno porazdeli po površini ohlajenega gobec torta . Ob enem od robov piškotov položite koščke banane in zvite roll. Po 3-4 urah bo roll s čokolado in banano s kremo za kremo pripravljen za vročanje.
Čokoladni roll s kremo iz banane
Sestavine:
Za roll:
- jajca - 4 kosi;
- sladkor v prahu - 6 tbsp. žlice;
- moko - 5 tbsp. žlice;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- limonina lupina - 1 ura žlica;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice.
Za smetano:
- jajce - 1 kos;
- sladkor v prahu - 6 tbsp. žlice;
- mleko - 2 tsp;
- banana - 1 kos;
- maslo - 120 g
Kuhanje
Beljena jajca s sladkorjem v prahu. Dodamo v mešanico jajčec limonovo lupino, kakav v prahu in tudi presejano moko s praškom za peko. Nastalo testo porazdelimo preko pločevine, ki je prekrito s papirjem za peko, in ga nastavimo v pečici, segreti na 180 stopinj 12-15 minut. Daj kruh, ki temelji na keksu.
Beat jajce, mleko in sladkor skupaj in segrevamo v vodni kopeli. Dodajte čisto banano in mehko maslo v kuhano mešanico. Premagali smo žvakanje z belim žganjem in s tem pokrivali končni piškoti. Naročite čokoladno rolko z banano in pustite, da se v hladilniku namakate 2-3 ure. Ohlajeni roll je lahko posut s sladkorjem v prahu ali kakavovim prahom.
Čokoladna banana v 15 minutah
Čokoladni recept banane zvitki Od vas ne bo zahteval skoraj nobenega napora. Preprosti in okusni deljeni zvitki so idealni za skodelico kave ali čaja.
Sestavine:
- črna čokolada - 55 g;
- mlečna čokolada - 30 g;
- banane - 3 kosi;
- rižev papir - 6 kosov;
- Indijski - 1/2 žlica;
- jajce - 1 kos;
- rastlinsko olje - 500 ml;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Črno in mlečno čokolado narezajte v drobtino z mešalnikom ali nožem. Podobno, mletje in oreščki. Banane se razsežejo na polovico in nastanejo polovice. Listi riževega papirja se navlažijo v mrzli vodi, na enem od robov položimo pot sesekljane čokolade, oreške in na vrhu položimo polovico banane. Zložite zvitek in pritrdite robove papirja s prepleteno jajcem. Pokažite zvitke v globokih maščobah, segrevajte olje na temperaturo približno 160 stopinj. Rudijske zvitke, ki jih prevzamemo, premaknemo papirni prtiček, da absorbira odvečno maščobo, nato pa ga posrkajmo s sladkorjem v prahu, preden ga postrežemo.