Iskanje na desetine različnih vrst čokoladnih palic v sodobnem supermarketu ni težko, če pa iščete naravne bonbone, katerih kakovost lahko preverite sami, potem bodite pozorni na recepte slaščic iz tega materiala.
Poleg samega oreha in čokolade, sestava tega bara vključuje tudi suho sadje, zaradi česar so palice opazno bolj hranljive in njihova tekstura je viskozna in enotna.
Sestavine:
Kuhanje
Oborožene z mešalnikom ali mesnim brusilnikom, spremenite datume in suhe slive v homogeno pasto. Dodajte oreščke, kokosov sladkor in vsebino vanilije pod suho sadno pasto. Ponavljajte zmečkanje, dokler ni dosežena enaka konsistenca pastoze. Nastavno pasto razdelite v pergamentno zajeto obliko in pustite vse v hladilniku vsaj 3-4 ure. Po ohlajanju narežemo maso zamrznjene matice v palice.
Priprava zdrave čokoladne palice je lahko še lažja, če vzamete matico in jo prelijete s topljeno grenko čokolado.
Sestavine:
Kuhanje
Preden naredite čokolado, pripravite mešanico arašidovega masla in medu, ki jih bomo zalivali. Obe sestavini segrevajte do gladkega, nato zmešajte z oreščki in semeni, dodajte sol in vanilijo ter jih nato razdelite v pergamentno pokrito obliko. Pustite osnovno palico, da se ohladi na hladnem.
Topite čokolado in jo napolnite z maticami. Vrnite obrazec z orehovimi palicami nazaj v hladilnik, dokler se ne popolnoma strdi.
Sestavine:
Kuhanje
Čokolado z oreščkom zmešamo in zmešamo vse s kondenziranim mlekom. Razbijte piškotke, premešajte z suhim sadjem in oreščki ter nato prelite v raztopljeno čokolado. Zategnite maso v kalupu in pustite, da se popolnoma ohladi v hladilniku.