Čokoladna torta z jagodami
Čokoladna torta z jagodami je neverjetna poslastica, ki bo odlična dekoracija za praznično čajno zabavo! Ta sladica bo privlačna ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle!
Strawberry Chocolate Cake Recipe
Sestavine:
Za preizkus:
- sladkor - 300 g;
- jajce - 2 kosi;
- mleko - 250 ml;
- moka - 300 g;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- pecilni prašek - 3 tbsp. žlice;
- suh kakav - 3 tbsp. žlice;
- soda - ščepec.
Za smetano:
- sladkor - 200 g;
- skuta - 400 g;
- sveže jagode - 600 g;
- debela kisle smetane - 500 g.
Kuhanje
Za pripravo čokoladne torte z jagodami in kremo kremo, preglejte moko in kakav v skledo. Nato dodajte pecilni prašek, sladkor in soda. Raztopite jajca v ločeno skledo, pobijte z mehčkom in postopoma prelijte mleko in rastlinsko olje. Vse dobro temeljito premešajte in nežno vstavite to mešanico v pripravljeno suho maso. Zmešajte, dokler ni gladko, razredčite testo z vrelo vodo in rahlo zmeljemo. Razdeljena oblika je prekrita s tankim papirjem za pergament, izlijemo testo in jo napolnimo v segreto pečico 5 minut. Nato zmanjšajte temperaturo in pečemo torto še 50 minut. Pripravljena torta se izvleče iz plesni, ohladi na mrežo in razreže na 3 dele. Po tem nadaljujemo s pripravo smetane: brit skuto s kislo smetano, dodamo sladkor in maso prenesemo v gladko kremno stanje. Najprej pripravite prvi piškoti v snemljivi obliki, razdelite jagode na vrh in jih prelijte s smetano. Nato pokrijte z drugim piškotkom, malo zdrobite dlani, položite jagodičje in smetano. Zdaj pokrijte preostalo torto in po želji napolnite torto s jagodičasto glazuro. Posnemamo desert v hladilniku več ur, nato pa vzemite obroček in okrasite torto po lastni presoji.
Čokoladna torta z jagodami in smetano
Sestavine:
Za spužvasto torto:
- jajce - 3 kosov;
- sladkor - 1 žlica;
- moko - 1 žlica.
Za smetano:
- kisla smetana - 100 g;
- smetana 500 ml;
- sladkor - 100 g;
- vanilin.
Za polnjenje:
- žele torta - 1 pakiranje;
- Jagode - 500 g.
Za impregnacijo:
- Irski sirup po okusu.
Kuhanje
Jajca nalijte v skledo mešalnika in premagajte, dokler se ne povečata. Nato postopoma prelijemo sladkor in prelijemo prešito moko. Sestavite testo in ga prelijte v snemljivo obliko, prekrito s pergamentom. Pečico osvetlimo vnaprej in segrejemo do 180 stopinj. Pečemo pecivo 25-30 minut. Po tem nežno obrnite obrazec na glavo in odstranite torto. To nasitimo s sirupom in nadaljujemo s pripravo kreme. Krepite kremo s kislo smetano, postopoma dodajte sladkor v majhnih deležih in po okusu dodajte vanilin. Upoštevajte, da mora biti krema hladna.
Zdaj, čez piškote, se je širila debela smetana in, kot bi morala, jo izmerili z lopatico. Očistimo v hladilniku 
in pustite zamrzniti približno 3 ure. Tokrat temeljito sperite jagode, odstranite repa in razporedite jagodičje z ostrim delom na vrh, rahlo pritisnite v smetano. Poseben žele za razredčeno torto, v skladu z navodili, napisanimi na embalaži. Uporabite lahko tudi navadne žele, vendar ga ne bi smeli razredčiti, kot je navedeno v navodilih, in vzemite nekajkrat manj vode. Po tem nastali tekoči žele se na površino torte vlije tanko, tako da se enakomerno širi. Končano torto smo poslali v hladilnik in pustili tam, dokler se ne zamrzne. Nato z ostrim nožem previdno držite robove obrazca in odstranite obroč. Izrežite pripravljen sladico za dele in povabite goste k čaju.