Čokolada Fondue Recipe
Čokoladni fondue je izvrsten kremni sladica, kuhan v keramičnih jedeh. Prevedel iz francoščine, "fondue" pomeni - "stopljen". Danes vam bomo povedali, kako narediti čokoladni fondue.
Čokoladni fondue recept doma
Sestavine:
- Senčnik - 100 g;
- čokolada - 200 g;
- banane - 2 kosi;
- sveže jagode - 500 g;
- smetana - 200 ml;
- limona - 0,5 kosov;
- jabolka - 4 kosi;
- bailis - 20 ml;
- posušene fige - 100 g;
- mleto cimet - 10 g;
- muškatni orešček - 10 g.
Kuhanje
Na vodni kopeli stopimo grenko čokolado. Dodajte kremo, posujte zmleti cimet in muškatni orešček. Spet postavimo v vodno kopel in z mešanjem zmes mešamo v homogeno maso. In tokrat pripravljamo sadje in bonbone: očistimo jih, umijo in jih razrežemo na lepe rezine. Potresemo jih z limoninim sokom in razširimo na široko posodo. V čokoladni masi prelijemo malo alkohola, premešamo in prelijemo v fondue. Prižgali smo ogenj in povabili goste na mizo.
Recept za čokoladni fondue v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- temna čokolada - 100 g;
- konjak - 20 ml;
- smetana - 100 ml;
- banana - 1 kos;
- Apple - 1 kos.
- Mandarina - 1 kos.
Kuhanje
Čokolada se prelije v majhne koščke, premeša jo s smetano in žganjem. Nato vlijte maso v skledo multivarquet in pripravite za program "Multipovar" 5 minut pri temperaturi 100 stopinj. Pokrov ne zapremo, vendar redno mešamo maso z žlico. Vzporedno s tem pripravljamo vsa sadja: očistimo jih in jih položimo v plošče. Končana čokoladna masa se vlije v čudovito skledo in uživa.
Čokoladni recept za kakav Fondue
Sestavine:
- krema za maščobo - 100 ml;
- čokolada - 400 g;
- maslo - 16 g;
- kakav - 3 tbsp. žlice;
- vanilin - po okusu;
- mleto cimetovo ščepec;
- kavni liker - 2 tbsp. žlice.
Za predložitev:
- banane, jagode, ananas, kivi, mango - po okusu.
Kuhanje
Torej, opere moje sadje, ga posušite s brisačo in razrežite na majhne rezine. V ponvi s debelim dnom nalijemo kremo in jih postavimo na srednjo vročino. Ko se segrejejo, odstranite posodo iz vročine in vržite temno čokolado na koščke. Čakamo 5 minut, nato pa začnemo mešati do popolnega raztapljanja. Po tem dodajte olje, prelijte kakav v prahu, spravite vaniljo, mleto cimet in, po želji, prelijte kavni liker. Vse temeljito premešajte z razjedo. Nastala krema se vlije v posebno posodo za fondue in vanj vključi gorilnik. Periodično premešajte čokoladno omako z žlico. Če se začne zgostiti, nato razredčite maso z majhno količino smetane, tako da desert dosežete do želene konsistence. Poleg tega s posebnimi dolgimi vilicami ali lesenimi ražnjami spustimo priljubljeno sadje v toplo čokolado in uživamo v edinstvenem okusu in aromi te dobrote.
Čokolada Fondue Fondue Recipe
Sestavine:
- mlečna čokolada - 200 g;
- mleko - 50 ml;
- sesekljane oreške - 1 žlica. žlica;
- rum - 1 žlica. žlica;
- karamel sladoled - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Čokolado stopimo z mlekom v ponev z debelim dnom. Nato dodajte čokoladni sladoled in dobro premešajte. Maso vlijemo v fonder in nežno vbrizgava tanek tok ruma. Po tem smo sprožili ogenj in ga pripeljali do samega roba nosilca fondue. Ko je plamen izgorel, fondue ni mešan, temveč preprosto posuti z maticami. Nato lepo služimo mizi, rezimo na rezine sveže sadje in uživamo v okusni poslastici.